溫哥華美食文化旅遊指南
不列顛哥倫比亞省溫哥華因其令人難以置信的食物而越來越聞名。 2014年， CondéNast Traveller讀者選擇獎被評為溫哥華世界15大最佳城市之一; 在2016年，文化之旅也做了同樣的事情。 所以溫哥華是美食旅行的首選目的地並不奇怪。
但是，如果你對美食文化不熟悉 - 或者只是真正熱愛在旅行中喜歡吃東西 - 試圖找出在溫哥華開始的地方可能會令人望而生畏。 我來這裡的是：本指南涵蓋了溫哥華美食文化的“初學者”基礎知識，從名廚，最佳餐館到當地食物，美食之旅，以及溫哥華最大的年度食品節。
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溫哥華名人廚師及其餐廳
霍克斯沃思餐廳廚師David Hawksworth。 圖片感謝Hawksworth餐廳 如果您前往溫哥華旅遊，那麼您很可能想要至少入住其中一些最著名的景點 ，如斯坦利公園 。 同樣，如果您前往溫哥華尋找食物，您想嘗試至少一家名廚餐廳。
溫哥華最著名的名人廚師及其餐廳包括：
- Vikram Vij，誰 以其旗艦餐廳Vij's而聞名，這對於美食家來說是必不可少的。 它不僅是溫哥華最好的印度餐館之一，也是這個城市最好的餐廳之一。
- Hidekazu Tojo ，誰 以Toma餐廳的omakase （“給我們留下的”）晚餐而聞名，它可以說是溫哥華最好的壽司餐廳。
- 大衛霍克斯沃思於2011年開設Hawksworth餐廳，並迅速成為大牌名廚。 這對於想體驗加拿大高級美食的美食家來說非常適合。
了解更多： 著名的溫哥華名人廚師及其餐廳
提示：儘管這些名人廚師餐廳比大多數溫哥華餐廳貴，但它們的價格要比紐約或倫敦的類似名廚餐廳便宜得多。 除非你自己檢查價格，否則不要把它們視為“太貴”！
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溫哥華最好的美食家餐廳
Coast Restaurant餐廳是溫哥華最好的海鮮餐廳之一。 圖片由Coast Restaurant / Glowbal Group提供 並不是所有溫哥華著名的餐廳都是關於食物的; 有些是關於聲譽或難以置信的觀點 。 但如果食物 - 美味，不尋常，時尚，新鮮，當地 - 是您的焦點，那麼這些餐廳就是您的嘗試。
- 五大溫哥華壽司餐廳 - 因為你必須在溫哥華有壽司
- 溫哥華最好的海鮮餐廳 - 因為你再也不能成為溫哥華的美食家，也不會品嚐當地的海鮮
- 溫哥華最好的農場餐廳 - 如果你想品嚐當地的風味，這些餐館是一個很好的開始
- 溫哥華最好的素食和素食餐廳 - 這裡有兩家餐廳，我強烈推薦： The Foundation和The Naam。
- 你也應該在這裡吃中國菜; 康德納斯特宣布我們的中國食品是世界上最好的（是的， 比中國好 ）。 使用年度溫哥華中餐廳獎來找到最好的餐廳。
想要更多？ 最好的溫哥華餐廳
03年06月
溫哥華最佳美食家目的地：格蘭維爾島
在格蘭維爾海島公開市場的Oyama香腸。 照片由達納林奇 如果你是美食家，那麼你必須訪問格蘭維爾島 。 就這麼簡單。 格蘭維爾島不僅擁有溫哥華最大的新鮮當地食品市場 - 格蘭維爾島公共市場 - 它還是新鮮海鮮，餐館和多種族準備食品的聖地。
以下是格蘭維爾島的美食之旅：
- 格蘭維爾島公共市場是必到之處，出售各種本地食物，從當地製作的點心和熟食，到法式糕點，英式鍋餡餅，意大利麵食和煙熏三文魚。 另請參閱：格蘭維爾島市場上最受歡迎的食物。
- 食用加拿大，位於公共市場之外，是另一個必到的美食家。 這家小酒館/零售商店專注於加拿大美食，非常適合尋找紀念品帶回家。 您也可以在這裡預訂美食之旅（見下文）。
- 在格蘭維爾島的頂級海鮮餐廳之一用餐，從魚和薯條到高端景點，可欣賞溫哥華市中心的壯麗景色。
- 在Artisan Sake Maker品嚐室停下來品嚐以當地食材烹製的工匠清酒。
04年6月
溫哥華美食之旅和街頭小吃
溫哥華美食之旅遊覽蓋斯鎮。 圖片感謝溫哥華美食之旅，通過Facebook 美食家之旅絕對是溫哥華的一件事。 對於新來者，旅客和初學者美食家來說，這些是我對溫哥華最佳美食之旅的推薦：
- 加拿大食用溫哥華美食之旅提供溫哥華最好的四種食品之旅：格蘭維爾島市場之旅，歷史悠久的蓋斯鎮美食Gastown之旅，Guilty Pleasures美食之旅和世界最佳食品卡車之旅（溫哥華喜歡它的食品卡車）。
- 燕子尾溫哥華美食之旅提供多種旅遊選擇，包括野生覓食BC熱帶雨林之旅，溫哥華葡萄酒之旅和“CanapéCrawl”。
要設計自己的溫哥華美食卡車之旅，請下載免費的溫哥華街頭美食應用程序並瀏覽溫哥華街頭美食網站。
05年06月
溫哥華最大的年度食品節
BC現貨大蝦節。 圖片感謝BC Spot Prawn Festival 如果您可以將您的溫哥華之旅安排在溫哥華每年的大型食品節日之一，您不會感到失望！
- 用餐溫哥華 - 每年1月份 ，溫哥華旅遊局舉辦今年最大的美食節Dine Out Vancouver。 雖然它開始作為一個餐廳節日（並且仍然在頂級餐廳提供套餐菜單），但節日已經發展到涵蓋溫哥華美食文化的所有方面，包括美食之旅，特別活動，品酒會等。 活動很快就會賣完，所以儘早搶票！
- 不列顛哥倫比亞特色蝦節和BC比目魚節 - 這兩個節日都發生在五月 ，慶祝溫哥華最受歡迎的兩種本地可持續海鮮，甜蜜的BC斑點蝦和新鮮的比目魚。
- Steveston Village鮭魚節 - 在加拿大國慶日（ 7月1日 ）， Steveston Village燒烤1200多磅野生鮭魚片在露天火坑上。
了解更多信息： 溫哥華五大年度美食和葡萄酒節
06年06月
本地食品：海鮮，巧克力，冰淇淋和更多
朗斯代爾碼頭的三文魚店。 圖片由Fisherman /三文魚商店Kosta提供 想購買新鮮的海鮮準備自己或帶回家（冷凍）？
- 在溫哥華吃本地食物的完整指南
- 哪裡可以買到溫哥華當地的海鮮 - 您可以在船上購買當地的海鮮！
想要新鮮的當地農產品，蜂蜜和準備食物嗎？
- 溫哥華農貿市場 - 新鮮農產品和一些當地手工包裝商品
吃甜食？
- 溫哥華最佳手工製作冰淇淋和意式冰淇淋，採用季節性當地食材
- 最佳溫哥華巧克力使用季節性當地食材
第一次在加拿大？
需要喝一杯嗎？