在當地吃當地種植和當地採購的食品,這是在不列顛哥倫比亞省溫哥華髮展的一場運動。 對於想要在當地就餐的海鮮愛好者來說,溫哥華幾乎是一個完美的城市:我們理想地提供各種當地可持續的海鮮。
使用本指南可以找到在本市購買當地時令海鮮的頂級商店和市場。
01之06
漁人碼頭 - 福溪港務局
False Creek Harbor Authority當地被稱為漁人碼頭,是許多當地漁民卸貨並出售其季節性捕撈的港口。 距離格蘭維爾島(Burrard St. Bridge和Granville St. Bridge之間)只有幾分鐘的路程,漁人碼頭每週七天營業,無論是雨天還是陽光。 由於可用海鮮是季節性的,因此待售海鮮的數量和種類會有所不同。 在你去之前,檢查他們的網站每週魚部分的日常捕獲。
漁人碼頭也是購買BC Spot Prawns的零售點(季節在5月左右),也是年度溫哥華BC Spot Prawn Festival的舉辦地 。
02 06
格蘭維爾島
對於品種而言,溫哥華最好購買當地海鮮的地方是格蘭維爾島 ,那裡有幾家專門供應本地淡季海鮮的商店。
在格蘭維爾島公共市場內 ,有Longliner海鮮,其中包含BC季節魚。 在市場之外,有賣龍蝦的龍蝦人。 並不是所有的龍蝦人都是本地人,但有些人像華盛頓州的“胖混蛋”生蠔,所以絕對值得一遊。
03年06月
每日捕捉 - 商業驅動
儘管Daily Catch並不是所有的海鮮都是當地的(儘管總是有當地的選擇),但其100%的存貨是Ocean Wise的可持續發展。
如果為了在溫哥華吃本地食物而在城鎮周圍徒步旅行太困難,並且您可以負擔得起,您可以通過Spud(可持續農產品城市交付)服務將Daily Catch海鮮送到您家門口 。
04年6月
朗斯代爾碼頭 - 北溫哥華
北溫哥華的朗斯代爾碼頭市場,如格蘭維爾島,是在溫哥華購買當地海鮮的好地方。 位於朗斯代爾碼頭的三文魚店是2012年北岸最佳獎項“最佳新鮮海鮮”的入圍者。
05年06月
Steveston魚市場 - 里士滿
像溫哥華的漁人碼頭一樣,Steveston Harbour是在溫哥華(靠近溫哥華的地方)購買當地海鮮的好地方,因為當地漁民在那裡停靠並出售他們的日常捕撈量。
Steveston位於里士滿西南部,距離溫哥華市中心大約一個小時,但對於居住在南部範圍內的人們而言更接近。 大多數漁民在周末週五週日銷售,因此這些是最好的日子。 在查詢當前的待售漁獲量信息之前,請查看公共魚類銷售浮點網站。
06年06月
新鮮的聖市場 - 西溫哥華
西溫哥華的新聖市場致力於本地新鮮的可持續海鮮; 他們甚至使用Thisfish代碼,所以你可以從源頭上追踪你的魚。
新聖市場也是五月一年一度的大比目魚節的所在地,當時從卑詩省的海達瓜地區引入20,000磅Ocean Wise可持續比目魚。