01之04
墨西哥城世界最佳餐廳
Thomas Barwick / Getty Images 墨西哥城是世界上最棒的美食城市之一。 你會發現美味的街頭小吃，市場攤位上擺滿了美味的點心，最新鮮的食材，提供當地和國際美食的中檔餐廳，以及一些排名世界最好的美食餐廳。
2015年，墨西哥城的三家餐廳被認定為世界前50強之一，並被列入備受讚譽的世界五十佳餐廳名單。 該名單由William Reed Media組織並由S.Pellegrino＆Acqua Panna贊助。 它基於對近千名獨立專家的調查，其中包括食品作家，評論家，廚師，餐館老闆和美食家。
查看世界上50家最佳餐廳的完整列表或閱讀，了解名單上的墨西哥城餐廳。
04年02月
Pujol餐廳
Pujol餐廳：提升傳統的墨西哥食物。 禮貌Pujol Pujol位於墨西哥城時尚的Polanco地區，在過去的5年中入圍了Top 50榜單。 廚師Enrique Olvera將他個人的願景帶入墨西哥的主食，創造了一種創新的烹飪體驗，包括esquites（玉米棒）和炸玉米餅等街頭食品，將它們提升到一個崇高的新水平。
廚師Olvera是墨西哥城本地人，但在紐約美國烹飪學院學習。 他於2000年在Pujol開業，還有其他幾個項目正在進行中，其中包括墨西哥城的一家小型連鎖餐廳Eno，以及San Miguel de Allende（Moxi），Playa del Carmen（Maízde Mar）和紐約（科姆）。
2015年Pujol在全球排名第16位。
網站：pujol.com.mx
地址：Francisco Petrarca 254，Colonia Polanco，Distrito Federal，11570México
電話：+52（55）5545 4111 | +52（55）5545 3507
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03之04
Quintonil餐廳
City Foodsters / Flickr / CC BY 2.0 顧名思義，這家餐廳的重點是新鮮的時令食材，以及當地的草藥和穀物（Quintonil是可食用綠葉蔬菜的名稱）。 Jorge Vallejo廚師之前曾在Pujol工作，並於2012年3月開設了這家餐廳。他以製作高雅美味的菜餚而聞名，同時承諾減少食物的生態足跡。 其菜餚中使用的大部分新鮮食材都來自Quintonil自己的城市果園。 其結果是令人難忘的菜餚，味道和營養價值都很豐富。
2015年，Quintonil在全球排名第35位。
網址：www.quintonil.com
地址：Newton 55，Colonia Polanco，Distrito Federal，11560México
電話：+52（55）5280-2680 | +52（55）5280-1660 | +52（55）5280-0254
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04年4月
比科餐廳
Biko餐廳的Carpacho y Pipian。 禮貌比科 行政主廚米克爾阿隆索是出生在法國，但他認為巴斯克和墨西哥人都是他的心臟。 與西班牙主廚Bruno Oteiza和Gerard Bellver一起，他融合了墨西哥和西班牙的精華，創造性地將巴斯克風味與新鮮的墨西哥食材相結合。
2015年，Biko在全球排名第37位。
網站：www.biko.com.mx
地址：Presidente Masaryk 407 Colonia Polanco，Distrito Federal 11550México
電話：+（52）55 5282 2064
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