在魁北克市吃東西很容易成為度假的亮點，只需一點研究和冒險的態度。
儘管餐廳和小酒館在外面看起來會很好吃，但它們很可能會為一次性的旅遊用餐者提供一種平淡無奇的美食體驗。 如果你在飲食選擇上做了一些小小的工作，研究去哪裡，而不是跳到第一家餐廳，那裡有方格的桌布，獎勵很棒。
老城區有很多好吃的地方，但考慮走出去 - 即使只有幾個街區 - 嘗試一些較少的旅遊觀光費用。 不要被語言嚇倒。 大多數魁北克市餐館都有英文菜單或員工樂意翻譯。
01之06
魁北克的典型法國食物
普通是法式炸薯條，肉汁和芝士凝乳的不太可能的，但美味的組合。 Darryl Leniuk / Getty Images 典型的法國魁北克食物精緻而豐盛。 傳統意圖是在17世紀為飢餓的皮草貿易商提供燃料，甚至今天的許多菜餚都很豐富，包括豬油，麵粉和豬肉等主食。
法國魁北克的飲食主要受到法國和愛爾蘭的影響 - 兩個較大的移民人口來到該省 - 但也從當地和其他地方的美食。
魁北克市位於主要農業區附近，因此可以輕鬆地將新鮮的當地菜餚融入菜單中。 位于魁北克市東部一小時的Charlevoix因其農業旅遊而備受讚譽，為該地區提供新鮮農產品，奶酪和肉類。
在魁北克市的餐館中，您會發現一些更有名的食物，包括tourtiere（肉餡餅），poutine（帶肉汁和奶酪凝乳的炸薯條），烤豆和楓糖漿 。
其他典型的主菜包括煎蛋，薄餅，貽貝，意大利面，牛排和炸魚。
許多餐廳提供法國菜餚，如Coq au vin和牛肉酒紅酒，但這些都不屬於傳統的Quebécois美食。
*關於鵝肝醬的說明 ：這種流行的富含黃油味道的菜餚，其中鵝或鴨的肝臟被人為地肥化，因為當灌胃 （飼管）被迫進入時對鳥類造成的疼痛和痛苦是有爭議的其食管輸送過量的飼料。
至少在訂購之前教育你自己這個法國的美味。 一些餐館可能會提供一個“道德”版本，在這個版本中，鳥類在遷徙季節之前本能地填充自己。 *
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麵包店
魁北克市街聖吉恩的Paillard是一家受歡迎的麵包店，提供新鮮烘焙食品，三明治，湯等。Photo©Jane McLean 就像在法國一樣，當地的麵包店 - 或boulangerie -是魁北克每個社區不可分割的一部分。 新鮮的麵包或viennoiserie （包括羊角麵包的糕點系列）絕不僅僅是貝雷帽的折磨。
魁北克市最受歡迎的麵包店/咖啡館位於聖讓街的舊城區。 Paillard明亮而寬敞，提供自製美食，如三明治，湯和糕點，以法語或英語提供友好和高效的服務。 長食堂風格的桌子提供了與其他顧客交換旅行提示的理想場所。
在魁北克的boulangerie享用早餐，午餐或清淡的晚餐不僅比在餐廳用餐或在您的酒店用餐更便宜，而且讓您有機會品嚐到正宗的新鮮法國食物。
03年06月
餐館
魁北克市Bistro Sous Le Fort。 丹·班尼斯特/蓋蒂圖片社 魁北克市是法國加拿大城市，但零售商和餐館業主傾向於發揮他們的“法國風格”來吸引顧客。 整體效果很吸引人，但遊客必須小心避免價格過高的旅遊陷阱餐廳，看起來很愉快，但只提供一般的經驗。 最好的建議是在離開酒店之前做一點研究並決定一家餐廳，而不是隨便選擇一家。
魁北克市最大的挑戰就像大多數旅遊目的地一樣，都會帶來很好的價值，或者找到一流的快餐店和美食餐廳。
嘗試Chowhound ，一個同行評論網站，致力於幫助人們找到或準備好美食。 您可以使用家庭友好，素食，魁北克等搜索縮小搜索範圍。
另一個建議是去魁北克舊城區外 - 即使步行10分鐘，你會發現一個遊客少，更便宜，更真實的餐廳，其中包括幾個在聖讓街，樂霍比特和勒比利格可麗皮只是兩個。
04年6月
願我們推薦幾個魁北克城市餐廳.....
希爾頓魁北克酒店擁有可欣賞魁北克市全景的23樓行政酒廊。 照片©希爾頓酒店及度假村 位於25 Rue Couillard的Chez Temporel略微偏離了路徑。 這很簡單，並有合理的價格法國票價。 適合午餐。
其他不錯的中價餐廳包括La Buche和Bati Bassak（老魁北克以外的泰國/柬埔寨餐廳）。 iX傾倒小酒館由兩個兄弟經營，他們都非常可愛並且很有法文和英文風格。 他們為餐廳休閒又優雅的氣氛以及創意菜單背後的天才設定了基調。 必須預訂。
切斯阿什頓是一家快餐店，專門從事套餐。 當我問我的魁北克朋友在哪裡吃套餐時，就是這個地方。 您甚至可以在那裡享用魁北克啤酒。
魁北克市的許多餐館都專門提供美食，包括優質的葡萄酒，精美的演示和高昂的價格。 對於揮霍，考慮吐司！ ，Panache（Auberge Saint-Antoine餐廳）或Le Saint Amour（三個最受歡迎的最愛）。
05年06月
Isle d'Orleans
佩里馬斯特羅維托/蓋蒂圖片社 離開魁北克市的人群幾個小時，然後前往附近的Ile d'Orleans（發音為“ eel dor-lee-ahn” ，意思是奧爾良島）。
因其繁榮的農業社區而被暱稱為“魁北克的花園”，Ile d'Orleans是新鮮漿果，蘋果，土豆，蔓延場地，色彩斑斕的農莊和其他鄉村魅力的天堂。
拿起一個新鮮的餡餅或一些糕點，不要錯過Chocolaterie de l'Ile d'Orleans和其瘋狂美味的巧克力軟冰淇淋甜筒。 人們為他們來了好幾英里。
06年06月
啤酒，葡萄酒和其他飲料
魁北克啤酒種類繁多，可以在加拿大的許多超市購買。 照片©Brouehaha 在魁北克市，您將有機會品嚐當地飲料。
咖啡在魁北克市是一件大事，雖然有很多蒂姆霍頓，但很多咖啡店都採用釀造方法，並將其呈現到更高的藝術高度。 在某個時候停下來享用一杯巧克力羊角麵包 - 魁北克市必須。 不管一年中的哪個時間，熱巧克力都是一個流行的小孩。
工藝啤酒在魁北克是一個蓬勃發展的行業，其釀造方法可與法國，英國和比利時的釀造方法相媲美。 無論您喜歡啤酒花，清脆還是多雲，啤酒都有多種形式，但在魁北克城很容易流動。
與加拿大其他許多地方不同，在魁北克，除了政府經營的省級零售商SAQ（法國興業銀行）之外，啤酒和葡萄酒還在超市和便利店銷售。
魁北克也有一些葡萄酒生產商，雖然相對較短，嚴酷的季節限制了數量和品種。
Coureur de bois是一種可笑的美味利口酒，以為現代魁北克奠定基礎的進取皮草商而命名。 這種奶油甜酒由楓糖漿製成，最受歡迎的是在岩石或咖啡中供應。 它在SAQ中可用。
另一個魁北克原酒在酒精部門是冰蘋果酒，也被稱為蘋果冰酒。 這種甜飲料是通過壓榨冷凍蘋果汁的酒精發酵生產的。 它主要在魁北克省而且在安大略省。
如果您在冬季狂歡節期間訪問魁北克市，您無疑會遇到Caribou，這是當時廣泛使用的熱飲料。