魁北克市的“法國魅力”是遊客喜歡參觀的首要原因之一。 許多旅客來魁北克享受法國的味道,而不必在海外承受漫長(昂貴)的航班。 魁北克確實從其創始國繼承了很多,在市中心周圍的咖啡館和餐館供應的美食是一種美味的傳統; 在魁北克城找到一款出眾的長棍麵包或者一個完美的牛角麵包應該是相當容易的,這一點都不奇怪。 這裡有任何法郎王朝渴望品嚐城市所提供的最好的美食的應該參觀的十大麵包房。
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Au PainGrüel
這家麵包店使用經過驗證的祖傳方法手工製作所有麵包。 它使用各種各樣的有機麵粉(小麥,黑麥,拼寫和更多),並每天製作創意特色麵包。 它真正掌握了將美味口味混合到麵包中的藝術,這些口味可以變成美味和甜美的放縱,如Petit Reconfort,一種令人愉快的日期,黑巧克力和乾梨麵包。 Au PainGruël是當地人喜歡的日常食物,受到美味麵包香味的誘惑,深受旅客的喜愛。
地址: 375,rue Saint-Jean / 418-522-7246 /網站02之10
LaBoîteàPain
十年前在最近重新興起的St-Roch社區中開設大門的第一家美食店之一LaBoîteàPain是一位商務人士的最愛,他們在午餐時間湧入,享受麵包店的美味ficelles(單個細長的長棍麵包飾以創新的口味組合,如鴨砂鍋,藍莓果醬和磨碎的甜菜)。 麵包店還提供湯,乳蛋餅,沙拉,比薩餅以及咖啡和特色飲品。 在附近的Jardin Saint-Roch吃東西,或者帶午餐去吃東西。
地址: 289,rue Saint-Joseph Est / 418-647-3666 /網站(法文)03之10
埃里克Borderon
魁北克市唯一一家以名稱命名的麵包師,Borderon是一位法國出身,訓練有素的工匠麵包師和糕點師。 他的長棍麵包被認為是這個城市最好的,他的創作在魁北克許多最好的酒店和餐館都有。 市中心,他的麵包和viennoiseries在幾家美食雜貨店以及位於受歡迎的Rue Cartier的櫃檯上出售,位於Les Halles du Petit Cartier食品大廳內,這裡還有其他幾個美食家精品店,您可以在那裡進行即興野餐。
地址: 1191,avenue Cartier / 418 521-5757 /網站(法文)04年10月
LaFournéeBio
雖然這家麵包店在旅遊地圖上有點偏離,但越來越多的美食愛好者喜歡沿著Limoilou的第三大道漫步,在過去的幾年裡,幾家新創意餐廳開業。 在這個不斷增長的新一代美食餐廳中,LaFournéeBio成為了當地十幾年來一直為飢餓的當地人服務的創始骨幹。 它使75種不同的麵包品種循環進出季節性產品,客戶可以搭配自製果醬和當地手工產品。 酒店內還供應便餐。
地址: 1296,3e Avenue / 418-522-4441 /網站(法文)10的10
PAILLARD
這家麵包店咖啡廳當然是這個城市最受歡迎的,因為它的位置 - 就在老城區的中心 - 以及其真實的巴黎氛圍。 公用桌可讓食客享受定制三明治或任何麵包店的甜品。 Paillard的羊角麵包在2010年贏得了“魁北克市最佳”獎,成為享受這一片海洋的清晨咖啡羊角麵包的最佳場所之一。
地址: 1097,rue Saint-Jean / 418-692-1221 / Website06年10月
果仁糖和巧克力
Praline et Chocolat的主要商店位於城外半個小時,幸運的是魁北克的美食家也在舊港市場內有一個倒賣的地方。 它的特色是糕點(他們的羊角麵包和維也納甜點很可能是魁北克最好的)和優質巧克力,但它在夏季也銷售ÉricBorderon備受歡迎的麵包和美味的自製意式冰淇淋。 它的馬卡龍也一貫製作精良,美味可口 - 這是該城市大多數其他馬卡龍製造商無法說明的。
地址:位於舊港市場(Marchédu Vieux-Port)內:160,Quai St-André/ 418-692-2517#299 /無網站07的10
L'Artisan du Pain
L'Artisan du Pain位於卡地亞街,使麵包成為傳統的法式方式,不使用任何糖或脂肪。 這家麵包店的經典口味,如橄欖,堅果或乾番茄,可靠和舒適,它還提供100%純牛油(純黃油)羊角麵包和苦 杏仁 巧克力 ,以及誘人的經典法式糕點,如éclairs和mille -feuilles 。
地址:卡地亞大街1070號/ 418-523-7066 /網站(法語)08年10月
PicardieDéliceset Boulangerie
這家迷人的麵包店在魁北克市有兩個地點:第一個是位於市中心外的長期最愛,第二個最近在Rue Cartier開業,並被當地人立即採用。 兩個地點都配有桌子和陽光露台,客人可以在酒店內享用新鮮的三明治和沙拉。 除了出色的麵包和糕點外,Picardie還以其美麗的蛋糕和美食產品(從奶酪,醃製肉類,進口橄欖油和塗抹醬)而聞名,使其成為實用的一站式商店。
地址:卡地亞大街1029號/ 418-522-8889 /網站(法語)09年10月
Panetier Baluchon
這家麵包店的獨特之處在於,他們在魁北克市外不到20英里的地方生產自己的有機穀物和麵粉,這使得他們成為越來越受歡迎的本土運動的先驅。 米歇 (小圓麵包)是他們的招牌產品,但它也提供糕點和蛋糕,可以在現場享用一杯優質咖啡。
地址: 764,rue Saint-Jean / 418-522-3022 /網站(法文)10 10
Le Croquembouche
以巧克力甜點製成的複雜法式甜點和拉焦糖命名,Le Croquembouche以其各式各樣的蛋糕和糕點而聞名。 它的大型商店,歡迎餐桌和午餐選項使它成為在時尚的Rue St-Joseph散步後加油的可靠地點。
地址: 225,rue Saint-Joseph Est / 418-523-9009 /網站(法文)