蒙特利爾煙熏肉

05年1月

蒙特利爾熏肉：傳說還是炒作？

它不是熏牛肉。 這不是鹹牛肉。 這是蒙特利爾熏肉。 儘管有人聲稱當地的快餐美食基本上是一種被高估的，不足五香味的past wan煎餅，但其他人還是比巴甫洛夫的狗更快流口水，因為它提到了一種煙熏味道鮮甜的三明治夾心餅乾，上面堆疊著十幾個加上切片的切片蒙特利爾的方式把城市的猶太社區放在地圖上。

這有什麼特別之處？ 有人說熏制的肉比五香熏牛肉更甜，辛辣和更多的煙。 其他人則相反，但對於你的卑微專家來說，主要區別在於削減。 和紋理。 認為更輕，密度更低的大理石胸肉，肌肉纖維幾乎沒有由均勻分佈的脂肪網注入每一口。 沒有一口多汁的脂肪，免得你點最肥厚的切片，沒有乾燥的時刻 - 無論你是否瘦削，這可能是把你的三明治搞砸的最好方法 - 只是兩片黑麥之間的一團嫩而脆的肉。

呃，這很好。

但是，一個人去真正的蒙特利爾熏肉體驗去哪裡？ 我向你建議四個確定的賭注。

*非常重要的注意事項：無論您在哪裡訂購蒙特利爾熏肉三明治，都可以獲得中型切割。 瘦身可能對腰圍有好處，但它對你的味蕾沒有任何作用。 另一件事。 如果給定的熏肉聯合或熟食店提供“常規”熏肉或“老式”煙熏肉的選擇，我總是重複一遍，總是選擇“老式”來更好地品嚐蒙特利爾熏肉應該是什麼是。 更好的是，走出門外。 如果在兩者之間做出選擇，這已經是一個粗略的標誌。 蒙特利爾最好的熏制肉聯盟出售菸熏肉。 期。 我的意思是，如果你問過施瓦茨的某個人，他們可能會看著你，就像你很奇怪。 我幾乎可以聽到他們說：“普通的，老式的......你想從我那裡得到什麼？！它是熏肉。”

05年05月

蒙特利爾熏肉：德利特點＃1

一個人去哪裡享用真正的蒙特利爾熏肉體驗？ 第一個選擇很容易：

• 施瓦茨的熟食店
  讓我為你簡單說一下。 紐約有Katz？ 蒙特利爾有施瓦茨。

05年3月

蒙特利爾熏肉：熟食熱點＃2

一個人去哪裡享用真正的蒙特利爾熏肉體驗？ 第一選擇是一個不費腦的事情，但第二個選擇有點棘手，一個位置，位置，位置的原則，無可否認地支持：

• 魯本
  位於蒙特利爾市中心的便利位置，魯本的煙熏三明治雖然也許是魯本一貫的抱怨，但它有時會讓人感覺過於遊客，這可能會激怒旅客尋找當地生活的一部分。 但好消息是這不是旅遊陷阱。 上帝保佑我把你送到其中一個。

04年05月

蒙特利爾熏肉：德利熱點＃3

一個人去哪裡享用真正的蒙特利爾熏肉體驗？ 第一個選擇是不費腦的，第二種選擇是默認贏得它的位置，選擇＃3？

• 斯諾登德利
  斯諾登德利的心臟和斯諾登德利的靈魂，但它沒有受益於選擇，魯本和施瓦茨的中心位置，這可能解釋為什麼它沒有得到那麼多的嗡嗡聲。 所以你必須相信我：Snowdon Deli是蒙特利爾城市中最好的關節之一，它減去了陣容，沉重的人群和粗魯的服務。 切片也更厚。 這是你想要帶給全家人的那種地方，工作人員待遇很好，不會感到匆忙。 遊客內部消息： 聖約瑟夫大禮堂下降？ 斯諾登德利約15到20分鐘的步行路程，或出租車應該花費不到10美元，包括小費。

05年05月

蒙特利爾熏肉：德利熱點＃4

一個人去哪裡享用真正的蒙特利爾熏肉體驗？ 我的第四項建議讓客戶贊不絕口，但它甚至不在蒙特利爾島，更不用說在中心位置：

• 煙肉皮特
  除非你是西島居民，否則Ile Perrot的Smoke Meat Pete的問題是不合理的。 但從我聽說的，這是一個值得走彎路的熟食店。 有些人甚至敢於聲稱它比施瓦茨好。 你相信嗎？！