每年的一天，巴黎咖啡館的糯米主食在整個大蒙特利爾地區和整個魁北克省都佔據著至高無上的地位。
這一天被稱為Fêtedu Croissant - 法國牛角麵包節 - 自2012年令人垂涎欲滴開始，它就成為這個城市的春季裝置 。
2018年，羊角麵包節在2018年4月28日星期六舉行，蒙特利爾和整個魁北克省超過75家麵包店全天售賣新鮮出爐的正規牛角麵包，售價為1.25美元，與正常價格相比有顯著下降，在某些情況下達到2美元。
要了解蒙特利爾，拉瓦爾和魁北克麵包店參加今年的羊角麵包節，請諮詢Fêtedu Croissant網站。
它是如何開始的
該活動的主意源於蒙特利爾糕點廚師和高原地區麵包店Fous Desserts的巧克力師Franck Dury-Pavet，這位擁有30年專業經驗的專業人士致力於重新喚起人們對古老酥皮點心的工匠根源和味道的重新認識。 Dury-Pavet構想這個節日並不令人意外。 在2011年，他的羊角麵包被全球第二大熱門報紙La Presse宣佈為蒙特利爾最佳。
Dury-Pavet特別堅持要注意用黃油製作的羊角麵包的味道和質地的顯著差異，以及在Dury-Pavet的案例中，當地採購的工匠黃油。
自己嘗試一下。 在Fêtedu Croissant參與的麵包店之一購買羊角麵包，然後將它們與超市售出的傳真機中發現的更便宜的黃油替代品進行比較，棕櫚油，大豆油，菜籽油或甚至人造黃油等成分可以成為糕點的常態小型麵包店外的甜點。
Fêtedu Croissant 2018推薦
考慮到這個城市的一些最好的麵包師參加這個活動，你會很難找到一個失敗。 但對於那些蒙特利爾新手堅持指導，明顯的首選是Fete du Croissant創始人Dury-Pavet的Fous Desserts在蒙特利爾高原附近的Laurier Est附近。
在個人最喜愛的產品中，我從鎮上的幾家麵包店裡抽取了貨物，包括我曾經品嚐過的最好的羊角麵包體驗，將熱的奶油標本直接送到Rachel街上的Les Co'Pains d'Abord烤箱附近St. Denis角落高原。
另一個選擇地點是Duc de Lorraine，這是一家迷人的巴黎風格的咖啡館，步行即可抵達聖約瑟夫大教堂 。