大湖地區長期以來一直是美國啤酒的主要參與者，但明尼阿波利斯很快成為美國最好的地方之一，可以找到一個非常棒的小批量啤酒。 雖然關於精釀啤酒是或不是的強硬定義仍在等待中，但幾家雙城啤酒廠正在日益擁擠的市場上爭奪一席之地 - 而餐館也正在吃掉它。 從brewpubs到啤酒大廳，越來越多的餐館選擇只用小批量，當地釀造的啤酒來填充自己的水龍頭。 如果您正在尋找最佳的釀酒廠所能提供的範例，請首先確定這些以明尼阿波利斯為基地的熱點地區之一。
05年1月
Freehouse
藍板餐廳公司 雖然其他brewpubs可能堅持服務於他們的特定品牌的釀造，但Freehouse並不那麼排他。 這家啤酒廠位於明尼阿波利斯的倉庫區，提供各種競爭者的啤酒，包括當地，國內和國際品牌。
多樣性似乎是Freehouse的主要主題。 除了標準的瓶子，罐頭和傾盆大雨之外，您還可以訂購其獨特的啤酒雞尾酒之一，如Bearcat，一種與IPA混合的柑橘和龍舌蘭酒調合物。 它的食物菜單也涵蓋了從牡蠣到ban魚到炸魚薯條等烹飪食譜 - 哦，並且早餐全天供應，確保每個人都有真正的東西。
專業提示：沿華盛頓大街和周邊街道可以使用街邊停車場，但經常會遇到或錯過。 相反，選擇代客，這是免費的最低限購。
05年05月
蘇利釀造公司
蘇利釀造公司 自2006年銷售第一桶啤酒以來，Surly已經成為明尼阿波利斯工藝啤酒場景的一個招牌兒童。 這家啤酒公司以啤酒花重啤酒和當地組織的慈善支持而聞名，在整個大都市區贏得了廣泛的讚譽。 事實上，在姊妹城市很難找到一家不提供手工釀造酒的酒吧。 Surly在幫助將同名的“Surly Bill”納入法律方面也是不可或缺的，從本質上解除了禁止時代限制，禁止啤酒廠在現場為自己的啤酒服務，並為其在Prospect Park的啤酒廠/啤酒大廳鋪平道路。
目的地釀酒廠有旋轉選擇的二十打蘇利啤酒，以及一個完整的食物菜單，旨在與一品脫配對。 這些啤酒超級大膽，帶有一些相當大膽的組合，如受歡迎的咖啡混合棕色啤酒咖啡機和熱帶Xtra Citra。 儘管展望公園位置明顯以啤酒為中心，但空間卻非常適合家庭。 除了兒童菜單和著色頁之外，該啤酒廠還有可用於婚禮和其他特殊活動的活動空間，並且每週一向當地的非營利組織開放。
05年3月
Day Block Brewing Co.
天塊釀造公司 該建築建於1883年，擁有多家不同的企業，其中包括醫院，承建商和弗蘭克的管道供應 - 最後一個是釀酒廠Frank's Red Ale的靈感。 釀造用當地原料製成，與南部的Shakopee郊區一樣在家附近採購，新鮮度顯然是當務之急。 雖然大膽釀造可用，但最流行的似乎是像弗蘭克這樣的中間道路風味，但總是有一些新的嘗試。 餐廳和酒吧經常改變什麼口味，每個月啤酒廠都會與當地樂隊合作，創造一種符合樂隊風格的獨特啤酒。
如果所有的啜飲都會讓你感到飢餓，那就去看看Day Block的流行薄皮比薩餅吧。 這款從零開始的簽名派進入了一個有趣的各種風格配置文件，從其他烹飪流派，如韓國牛腩，墨西哥卡尼塔斯和卡羅萊納州燒烤拉。
專業提示：在整個星期內享受歡樂時光，享受品脫，雞尾酒和小點心的折扣。 從星期一到星期五下午2點到6點，您可以品嚐到5美元或3美元的鬱金香，週四深夜和周日全天都會有更多特色。
04年05月
明尼阿波利斯市政廳啤酒廠
市政廳啤酒廠 明尼阿波利斯市政廳啤酒廠一直是該市精釀啤酒社區的先鋒。 這是該國首批嘗試老化啤酒的啤酒廠之一，並且擁有超過其公平份額的獎勵。
釀酒廠提供各種各樣的自釀啤酒，以及一些客人啤酒和雞尾酒。 雖然它的花香馬薩拉馬拉IPA和大膽希望和國王蘇格蘭啤酒是他們最受歡迎的招牌啤酒之一，但季節性口味不容忽視。 例如，三小時巡迴賽是一種英式牛奶粗壯，陳年椰子片，甜如平滑。
一切都以標準的酒吧票價在超輕鬆的氛圍中供應。 菜單選項包括喜愛的明尼蘇達州經典美食，如啤酒毆打的角膜魚肉片，啤酒奶酪湯和奶酪凝乳，其中許多菜餚都配有建議的啤酒配對。 對於甜點，一定要嘗試根汁啤酒浮法，它將家製的根啤酒和一大勺奶油香草冰淇淋結合在一起。
05年05月
喬治和龍
喬治和龍/ Facebook 這個位於明尼阿波利斯西南部的低調酒吧仿照傳統的英式酒吧。 牆上鑲嵌著木鑲板，每個舒適的展位旁邊都掛著掛鉤。 但是，雖然裝飾可能有英國的火炬，啤酒是當地的。 飲料菜單包含了來自大湖地區的一系列啤酒，其中大部分來自Twin Cities地區。
對當地供應商的承諾也延伸到食品菜單。 主要是一家餐廳，菜餚採用當地家庭式經營的全天然和有機食材烹製而成。 雖然一些油炸食品是當然可用的，但也有一些健康的選擇可供選擇。
特別值得注意的是孩子們的菜單。 這裡的孩子們的菜單並不是兒童常見的標準雞肉條或蘋果派和奶酪選項，而是提供了幾種成人菜單項目，如香腸和搗爛兒童大小的部分。 玩具和書籍也可用來幫助他們在等待他們的食物被帶出時享受娛樂，所以當然，您可以品嚐到品酒責任感。