07年1月
燉菜
菲約阿達也許是巴西最有名的菜餚,從巴西的老少,貧窮,從北到南都被吃掉了。 這是一種在特殊場合和家庭成員享用的晚餐,在周末放鬆身心。 來自里約熱內盧的典型feijoada由黑豆製成,通常在星期六享用晚餐,通常帶有現場桑巴音樂。
Feijoada是一種包含以下組分的食物:用肉燉的黑豆,尤其是豬肉香腸,排骨和牛肉; 白米; 羽衣甘藍; farofa,地面木薯粉和香草,以及小塊乾肉,這為豆燉菜提供了對比的質地; 橙片; 有時炸香蕉。
照片來源:H老人Ribeiro在Flickr上
07年2月
雞尾酒
典型的feijoada宴會的另一個補充是caipirinha,巴西著名的飲料,由cachaça(一種由甘蔗製成的酒),石灰和糖製成。 考慮類似的caipiroska,用伏特加和水果(通常石灰或甚至草莓)製成。
其他流行的雞尾酒包括batidas ,搖晃或混合飲料製成的雞尾酒。 巴西最喜歡的是用西番蓮果汁,煉乳和伏特加酒製成的batida demaracujá 。
03年7月
你可以在churrascaria吃東西
在巴西進餐時,在里約熱內盧吃飯是必須的,而里約熱內盧擁有全國最好的餐廳,包括弗拉門戈附近的Porcão和科帕卡巴納當地最受歡迎的Churrascaria Palace。
這些自助式燒烤餐廳供應各種開胃菜,自助式冷熱菜餚以及根據您的喜好在餐桌上切片的新鮮燒烤肉類。
服務器隨著不斷變化的肉類選擇而旋轉餐廳,所以如果在第一次有人停下來時看不到你想要的內容,請等待下一個。 一定要嘗試最喜歡的牛肉切片 , picanha (三尖端的“臀部”切片),以及烤菠蘿和新鮮的魚。
照片來源:Flickr上的cookiespi
04年7月
Águade coco
Águade coco椰子水是用新鮮開的綠色椰子用吸管喝的。 由於椰子的保濕和健康特性,這是巴西海灘文化中流行的飲品。
Águade coco供應商排隊在里約熱內盧的海灘。 訂購後,供應商將切碎椰子頂部,並用吸管將其交給您,但飲用後,您可以要求將其打開,以便刮出甜美的椰子肉。
07年05月
果汁
有數百種不同的可能性, 在巴西訂購果汁是一種很好的體驗。 里約熱內盧的果汁酒吧比比皆是,但您也可以在大多數餐廳和botecos (供應飲料,食物和果汁的當地酒吧)中找到很好的選擇。
嘗試這些當地最受歡迎的果汁: suco de laranja com acerola (帶維生素C包裝的水果西西羅的橙汁),suco de abacaxi comhortelã (薄荷菠蘿汁)和suco decajú (腰果果汁)。
06年7月
甜品
典型的巴西甜點包括quindim (一種用蛋黃和糖製成的濃郁的糕點), brigadeiro和mousse demaracujá (西番蓮慕斯),在里約熱內盧的咖啡館供應。 嘗試C onfeitaria Colombo,這是一家美麗的大咖啡館,配有彩色玻璃天花板和裝飾藝術細節,其中糕點和蛋撻配有咖啡。
07年7月
街頭食品
巴西擁有豐富的街頭美食文化,其中包括各種美味的食物,反映了該國多樣的美食。 巴西的街頭食品製作簡單便宜的餐點或小吃。
街頭食品供應商可以在里約熱內盧市的許多地方找到,特別是在海灘和戶外市場。 一些最受歡迎的當地街頭食品包括以下內容:
Empadinhas:迷你鍋餡餅,脆脆的外殼,通常充滿雞肉,豌豆或棕櫚心
Coxinhas:(如圖)梨形炸油條,裡面有稍微辣的雞肉絲。
Pastel:油炸糕點,可根據您選擇的餡料進行定制,如“比薩餅”(奶酪,番茄和羅勒)或碎牛肉肉和奶酪