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科帕卡巴納宮,里約熱內盧,巴西
位於科帕卡巴納宮的Cipriani集中體現了這家傳奇酒店於1923年開業以來的發展歷程,自1989年由Orient-Express收購以來,Cipriani自20世紀90年代以來一直是里約熱內盧的精選意大利美食之一。取代Bife de Ouro - 金牛排 - 作為酒店的主餐廳。 Copacabana酒店還設有池畔Pérgula餐廳以及兩間酒吧。
2011年,餐廳全面重新設計。 法國建築師Michel Jouannet也負責Hotel Cipriani的工作以及巴西其他東方快車公司的改造工作--IguaçuFalls的Hotel das Cataratas酒店將威尼斯風情帶入了氛圍中。
豪華的細節包括Fortuny燈,描繪威尼斯場景的水彩畫,直接從Hotel Cipriani酒店客房出來的天花板燈,以及俯瞰Copacabana Palace游泳池的寬大窗戶,白色窗簾讓人聯想到聖馬可廣場咖啡館的白色窗簾。
由此產生的氛圍非常浪漫,與整體酒店裝飾融為一體,自20世紀90年代初以來,酒店的裝修得益於幾次翻修,並充分利用了法國建築師約瑟夫吉爾的原創設計 - 而該設計的靈感來自於迷人的酒店如 尼斯的 Le Negresco。
在Cipriani烹飪:
Luca Orini自2013年底開始擔任Cipriani的新廚師。之前他曾在意大利陶爾米納的Orient-Express的Grand Hotel Timeo工作。
2014年2月,廚師推出新菜單,這將反映他當代的傾向以及他對巴西偏好的洞察力。
創新包括行政午餐菜單。
著裝要求:時尚休閒
不允許10歲以下的兒童入住預訂電話:
致電或發送電子郵件至alimentos.bebidas@copacabanapalace.com.br
網上預定地址:
科帕卡巴納宮
AvenidaAtlântica1702
科帕卡巴納
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Cipriani餐廳的廚師餐桌
只有六個座位,Hotel Cipriani Restaurant餐廳的廚師餐桌為廚師Luca Orini親自準備的一頓飯準備就餐。 品嚐菜單由餐廳的侍酒師與來自餐廳精美地窖的葡萄酒搭配。
用餐結束時,您會收到主廚Finamore簽名的定制菜單。
桌子可以預訂1至6位客人,每位R $ 500,另加10%的服務稅。