聖胡安被譽為加勒比海美食之都，餐飲場所非常出色 - 但它不是嚴格的波多黎各美食。 事實上，它的許多最好的餐館都沒有歸類為純粹的comida criolla。 融合美食非常受歡迎，如現代或“新風味”波多黎各美食。
那麼在聖胡安你能找到真正的島嶼烹飪？ 你在哪裡可以得到你的mofongo ， asopao和lechón ？ 這份名單上的餐館已經為你覆蓋。
07年1月
拉卡西塔布蘭卡
照片©Zain Deane 如果沒有前往卑微，休閒和受人尊敬的卡斯塔布蘭卡之旅，不留下聖胡安是完整的。 聖胡安許多人認為它代表了波多黎各美食的核心和靈魂，服務於鄉村環境，低廉的裝飾和個性。 菜單寫在黑板上，星期天的早午餐是任何想要在島上做家常菜的人都必須嘗試的，乘坐出租車不僅值得。 如果你想吃一個'Rican，你必須從這裡開始。
07年2月
柏拉圖
Platos沒有得到很多炒作。 它被藏在海邊酒店的小珊瑚礁中，並且離開了大部分遊客的勝利之路。 但食物是真正的波多黎各人。 從經過嘗試的真正的mofongos（配以您選擇的克里奧爾或蒜醬）到當地的海鮮（嘗試c hillo entero或炸整個紅鯛魚）到無處不在的烤肉，它會以最低限度的粉絲給你島上的主食，充足的味道。
03年7月
RAICES
從豐富多彩的裝飾到深情的烹飪，再到島內的現場音樂，Raíces完全融入波多黎各文化。 即使這個名字，意思是“根”，也定義了它。 你會發現所有常見的嫌疑人（mofongos，asopao，frituras和其他好吃的東西），大量的朗姆酒雞尾酒和一杯新鮮的咖啡來結束你的用餐。
04年7月
La Fonda El Jibarito
豐富多彩的鄉村氣氛，藍領comida criolla主食和便宜的價格相結合，使La Fonda El Jibarito成為舊聖胡安Sol街的熱門景點。 但這不是扣籃。 有些人根本不喜歡這些食物，而且你可能會在這裡有一些點擊和失誤。 菜單沒有創意，服務也可能很慢，但在舊城區，這是長久以來對來自山區內陸的鄉村民眾Jíbaro的敬意。
07年05月
La Placita
cogito ergo imago / Flickr / CC BY 2.0 Plaza del Mercado廣場或La Placita是Santurce社區的一個大廣場。 白天的食品市場和周末夜間的熱門聚會，對當地人和遊客來說是一個很大的吸引。 這個超休閒的地方有一群當地餐館，提供簡單的波多黎各美食。 這是品嚐廣泛的手指食品和小吃的絕佳場所，構成島上美食的重要組成部分。 La Placita位於Dos Hermanos和Capitol街。 你最好的選擇是在這裡打車，因為在周末的夜晚停車是一場噩夢。
06年7月
Barrachina
Barrachina 自稱的piñacolada的出生地如何不在這個清單上？ Barrachina酒店的客人可以享受福塔雷薩街的中心位置，宜人的庭院和美味的食物。 所有這些價格都高於此列表中的其他餐廳的價格（儘管價格反映了您在福塔萊薩上可以找到的價格），但整體體驗是一個不錯的體驗。
Barrachina為旅客提供最後一天在波多黎各深夜航班的免費行李寄存服務。
07年7月
Escambrón海灘俱樂部
Escambrón有兩件事情。 首先，它有一個完整的波多黎各經典菜單。 另一方面，它是聖胡安為數不多的波多黎各餐廳之一，就在沙灘上。 來這裡的是bacalaítos （鱈魚油條 ）， carrucho （海螺）雞尾酒， asopao和chuletas可以 ; 留在海灘和大西洋湛藍的海水中。 位於Puerta de Tierra ，這是從舊聖胡安徒步旅行，但從旅遊區乘坐出租車很方便。