安德烈萊福特是這家家庭麵包店的最後一位生活代表，他是巴黎周圍的一位燃木烤爐專家。 他仍然監督麵包店的運行，那裡使用有機麵粉，並且木材烹飪優先。 麵包最受歡迎的食品包括麵包片和麵包片。 痛苦的葡萄乾 （蓬鬆乳蛋糕加葡萄乾糕點）也是任何訪問的必要條件。 Le Moulin de la Vierge酒店在巴黎的第七，十四和十五區設有額外的分店。
地址： 140 rue de Belleville 電話： 33（0）1 46 36 92 47 地鐵： Jourdain 訪問網站
位於巴黎東北部熱鬧的Belleville街，Au 140以其名字命名。 2001年總統府的官方供應商，其麵包在同年被評為巴黎最好的。 才華橫溢的麵包師Pierre Demoncy也贏得了巴黎牛角麵包比賽的麵包店二等獎。 Au 140有多種有機麵包可供選擇，值得一試。
09年7月
LeNôtre
地址： 10 rue Saint Antoine 電話： 33（0）1 53 01 91 91 地鐵：巴士底獄 訪問網站
Le Notre的窗戶陳列本身就是一種藝術形式，遊客常常被發現盯著無可挑剔的蛋糕（一種濃密的巧克力蛋糕）或脆弱的 （帶有草莓的海綿蛋糕）。 不幸的是，對於一些人來說，價格偏離了令人憤慨的一面（你可以支付高達50歐元的四人份蛋糕），但如果你想留下深刻的印像或尋找特別的東西，勒諾特將提供。 高品質的鵝肝醬和煙熏三文魚也可提供。