購買有機食品籃子和在蒙特利爾加入CSA的優點和缺點
CSA蒙特利爾有機食品籃優點：價格合理，味道，創意和社區支持
從節省生產資金的角度來看，大多數水果和蔬菜筐計劃的花費從每周大約15美元到25美元不等，一到二人到每週40美元一個家庭，以支持當地經濟，並將更多的錢分配給農民自己而不是中間商，購買有機食品籃的優點就像你參與社區支持農業（CSA）時每週會得到的令人驚訝的選擇，質量和數量一樣豐富。
您可以期望在每周有機食品籃中找到的例子顯示，根據一年中的時間和籃子大小，給定籃子中的任何8到15種不同的水果和蔬菜。 創意廚師喜歡各種菜單提供的菜單選項，因為以同樣的價格難以在雜貨店或市場購買所有有機籃子物品。 即使是非有機食品雜貨店的產品也可能花費更多的消費者與CSA分享的交易。
除了了解在蒙特利爾種植食物的人以外， 在蒙特利爾出售食物籃的有機農場聲稱，通過避免合成殺蟲劑和化肥，除草劑，抗生素，生長激素和轉基因種子來保護土壤食品質量。
CSA蒙特利爾有機食品籃缺點：實用性，選擇由農場決定，整體和風險
除了一些例外情況，特別是肉農 ，CSA農場通常堅持嚴格的每週計劃，並在選定的鄰近地點落戶。
因此，如果您的日程安排與空乘人員一樣難以預測，您可能很難獲得您預購的購物籃。
如果在特定時間沒有收到，有些農場堅持要求縮小時間表，並附加不退款政策。 還有一些則更加靈活，可以根據客戶的時間安排進行替代安排（例如專門從事肉類生產的農場），因此在簽約之前，請檢查CSA農場的分銷政策是否考慮安排，落客地點和退款。
另一個問題是季節性的農產品種類 - 籃子內容每週都有所不同 - 這在許多人心目中都是有利的，因為季節內食品一般較便宜（而且在季節內生產的食品味道更好）。
但有些人因為不能精確地選擇什麼樣的水果和蔬菜以及每個人的籃子裡有多少，特別是在烹飪不是他們的優點時感到惱火。 並不是每個人都知道（或想知道）如何處理這種菊芋或兩蒲式耳的瑞士甜菜，因此最終會在冰箱後面腐爛。
您還需要購買未來收穫的一部分風險。 通常情況下，會員在收穫季節之前每年支付一次性付款，並涵蓋每週新鮮農產品的幾個月至一年的任何地方。 如果生長季節充滿了畫面完美的天氣，您可以從盈餘中受益，就像您在7月份下雪時會看到收縮因子一樣。
請注意，由于魁北克CSA農業所固有的生物多樣性，最終導致蔬菜供應不足的風險極小。 CSA農民傾向於種植許多類型的蔬菜。
所以，假設玉米糟糕的一年，但西紅柿表現良好。
農民通過在籃子中加入更多番茄來盡可能地補償，從而覆蓋失去的玉米。 其他農民可能會與同齡人交易。 例如，如果農場A在特定季節不能種植西紅柿，但是以綠色爆炸，但農場B有一個很好的番茄季節，那麼農場A可以為一些農場B的西紅柿交換一些果嶺。 但是每個農場都不一樣。 詢問您正在考慮加入哪些策略的CSA，以盡量減少作物季節不利的影響。
當然，即使從長遠來看節省了金錢，但一次性支付所有蔬菜的費用並不總是可能的。
下一步： 找出哪些CSA農場在您的社區銷售食物籃子