傳統的俄羅斯食物是（我的愚見）絕對美味。 從健康的晚餐到豐盛的甜點 ，您可以在旅途中享用美味的食物（在家裡，因為俄羅斯的食物中含有相當簡單的食材）。 但是，有一些俄羅斯食品經常嚇跑我的非俄羅斯朋友。 儘管如此，我仍然無情地試圖讓他們至少給這些食物一槍。 如果你喜歡冒險，我強烈建議你在下次去俄羅斯旅行時嘗試一種或多種這些食物。
01之04
薩洛（俄語：сало）
為什麼它很可怕：薩羅是遠房煙肉的表弟。 它由帶或不帶皮膚的脂肪固化板組成。 它通常用黑胡椒鹽漬和調味。 薩羅通常保存在冰箱裡並且生吃。 描述它的味道是棘手的 - 基本上，你是從字面上吃純脂肪。 這是鹹的，有一個非常微妙但不知何故豐富的味道。 薄冷凍沙拉片，黑麥麵包片和冰冷伏特加的組合是無與倫比的。 許多人在炒土豆或製作羅宋湯時也會使用salo。
為什麼你應該嘗試它：首先，salo是一個重要的菜，因為它是伏特加最好的朋友（我不懷疑你最終會在旅途中嘗試一些俄羅斯伏特加 ）。 其次，它絕對是那種食物，你會認為它是可怕的，直到你嘗試它，並意識到它實際上並不那麼糟糕。 小份量的食品也使其成為走出烹飪舒適區的完美菜餚。
04年02月
魚子醬（俄語：икра）
為什麼它是可怕的：鹽醃魚卵又名魚子醬是俄羅斯的美味，是奢侈生活方式的代名詞，出於某種原因在各行各業的俄羅斯人中非常受歡迎。 它是用小錫罐或重量從商店裡設置的一個巨大的桶中出售的。 紅魚子醬具有不尋常的質地，非常明顯的鹹味（有些人也覺得它很腥），並且是油性的，使其成為完美的傳播。 俄羅斯人用新鮮的白麵包（通常是黃油）或自製的薄煎餅 （鮮嫩）配上新鮮的濃酸奶油（斯美塔那）來吃。
為什麼你應該嘗試一下：讓我們面對它 - 魚子醬是每個人都喜歡與精緻的雞尾酒晚餐和豪華晚餐相結合的菜餚。 不在俄羅斯嘗試它會是一個巨大的錯誤 - 它很便宜，而且很好吃！ 儘管在俄羅斯比世界其他地方便宜很多，但普通俄羅斯人每天仍無法享用，所以魚子醬是非常喜歡的菜餚，可以在很大的場合供應，或者送給非常特別的客人。 所以 - 有魚子醬的地方有俄羅斯派對（你想要去那裡）！
03之04
Okroshka（俄語：Окрошка）
為什麼它很可怕： Okroshka是一種湯，湯是俄羅斯菜的主食。 但畢竟這是俄羅斯，所以這湯不像你習慣的湯。 這是一種含有蔬菜和熟肉的冷酸湯。 它的味道很難描述，所以也許最好用烹飪過程的描述來捕捉它的味道：
Kvas是由發酵黑麥麵包，酵母或漿果製成的傳統俄羅斯輕度酒精飲料。 在炎熱的夏季，您將一些咖啡倒入一個裝滿切碎的黃瓜，蘿蔔，煮土豆和雞蛋，熟肉和香腸的碗中，撒上蒔蘿。 為了讓這個魔鬼的釀造變得更加魔鬼般，你馬上加入一些酸奶油。 由於kvas，它的味道會非常清爽，非常清淡，因為它實際上只不過是一種蔬菜沙拉。
為什麼你應該嘗試它：當外面非常熱時，俄羅斯人吃okroshka。 當烹飪很麻煩時，這是他們吃自己喜歡的健康食材的巧妙方式。 您會驚訝地發現，您可以在炎熱的天氣中享用正餐，感覺清爽，充滿活力，而不是塞滿和沈重。
04年4月
Kholodec（俄語：Холодец）
為什麼它很可怕： Kholodec是一種由肉類，肉塊和明膠製成的菜餚。 它非常類似於肉凍或任何果凍。 它可能看起來很沒有吸引力，但其健康特性和特殊的口感使其成為最受歡迎的俄羅斯冬季菜餚之一。
俄羅斯kholodec肉質豐富，但味道不是很好，所以它通常用芥末或醋冷藏。 它通常由牛肉或豬肉製成，並且做出非常豐盛的晚餐。 想像一下，吃水果塊和果肉可能會感覺像果凍 - kholodec有相似的質地，但完全不同的味道。 它可以被描述成濃稠的冷凍肉湯。
為什麼你應該嘗試一下：即使對許多俄羅斯人來說， Kholodec也是一道不同尋常的菜餚，但絕對值得嘗試一下自製版本，因為喜歡它的人知道如何準備它！ 這是一個冬季假期和大家庭聚會相關的傳統冬季食品。 當然......它通常伴隨著冰冷的伏特加！