在波多黎各嘗試的5種最佳食物

波多黎各的美食是成分，文化和食譜的獨特融合。 當地的Taíno印第安人，西班牙征服者和非洲奴隸都影響了在島上被稱為cocina criolla的意思，這意味著克里奧爾人的烹飪。 這五種菜餚是島上最有特色和代表性的食物，值得一試。

• 05年1月

  Mofongo

  Mofongo是波多黎各美食的非官方國王。 這是一種美味可口的搗碎大蕉調味料，調味料和無限選擇的餡料，包括蔬菜，蝦，牛排，豬肉，海鮮......無論您的飲食偏好如何，都有一種配合它的mofongo！ 每一個自我尊重的波多黎各餐廳，從路邊小屋到島上一些最精緻的當地餐館，都會有自己的mofongo食譜。

• 05年05月

  菲律賓燒乳豬

  Lechón是波多黎各著名的吐奶乳豬。 來自廣泛的旅客只是為了品嚐這種美味 - 這是不可抗拒的。 事實上，這是一種令人喜愛的菜式，因此波多黎各 Guavate的一條道路被稱為Ruta delLechón或波多黎各的豬肉高速公路。 這條路在聖胡安南部經南52公里，南到約33小時，然後是公路184，大約一個小時。當你開始看到（和聞到）美味的lechoneras ，質樸的露天路邊小餐館時，你就會知道你已經到達了。

• 05年3月

  Arroz精讀Gandules

  如果mofongo是波多黎各的非官方標準，則arroz con gandules是該島的國菜。 米飯的鴿子豌豆有明顯的加勒比根，但波多黎各人對這道菜的歪曲是它的秘製醬，叫做sofrito 。 Arroz con gandules通常用火腿，豬肉，香腸，紅辣椒和橄欖製成。 這道菜深受西班牙人的影響，西班牙人向島上介紹了一些配料 - 尤其是橄欖。

  提示：如果你想吃米飯和豆類，不要問阿羅茲的情況。 相反，訂購一盤arroz con habichuelas 。

• 04年05月

  Asopao

  Asopao是波多黎各雞湯麵的答案。 這種自製的經典是通常用雞肉和米飯煮熟的鹹味湯。 幸運的是，許多餐館的菜單上都有這道菜，因為它是島民常年喜愛的菜餚。 只要知道，它更像湯，而不是湯，它可以在幾個變化，包括雞，貝類，豬肉，火腿，辣椒，鴿子豌豆，橄欖，西紅柿等成分。

• 05年05月

  油條，Alcapurrias和其他油炸小吃

  前五名中的最後一項與其說是整個島嶼上可以找到的整個手指食品大雜燴，不如說是一道菜。 這些包括cuchifritos ， alcapurrias （一種油炸周轉）， frituras ， almojábanas （奶酪味的油條）， bacalaítos （鱈魚味的油條）和buñuelos （ 薯條油條）等等。 許多街頭小吃攤出售這些好吃的東西，大多數餐館都會有樣品供您探索。