茶的歷史，世界上最受歡迎的飲料
與西方不同，大量生產的袋子隨意地浸泡在沸水中，亞洲的茶葉受到了更為嚴重的關注。 事實上，亞洲茶的歷史可以追溯到有記錄的歷史本身的開始！
即使是在亞洲澆茶的行為也已經完善成為一門需要多年訓練才能完美實現的藝術。 不同品種的茶在特定的溫度下釀造一定的時間以獲得完美的杯子。
亞洲的茶沒有限制。 從東京摩天大樓的會議室到偏遠的中國村莊中最小的小屋，任何時候都準備著一壺熱氣騰騰的茶！ 當你在中國和其他國家旅行時，你經常會免費獲贈一杯茶。
茶的歷史
那麼誰首先決定從隨機灌木叢中ste葉，並意外地創造了僅次於飲用水的飲料？
儘管通常給東亞，南亞和東南亞邊境地區（特別是印度，中國和緬甸相遇的地區）提供信貸，但沒有人確定誰決定將第一批茶葉浸泡在水中或為什麼。 這個行為可能早於書面歷史。 對茶樹植物的遺傳研究表明，第一批茶樹起源於中國北部緬甸和雲南附近。
無論如何，所有人都可以同意一件事： 茶是世界上飲用量最廣的飲料。 是的，它甚至可以勝過咖啡和酒。
第一個書面證據表明亞洲茶的歷史可以追溯到公元前59年的中國作品。歷史證據表明，茶在九世紀的唐代時期後來向東傳播到朝鮮，日本和印度。 根據當前王朝的偏好，用來釀造茶葉的技術會隨著時間推移而進步。
儘管茶首先是作為藥用飲料開始的，但它慢慢演變成了休閒飲料。 16世紀，葡萄牙教士首先將茶葉從中國帶到歐洲。 17世紀英國的茶葉消費量增長，然後在19世紀成為全國熱情。 英國人引進印度的茶葉增長，試圖規避中國的壟斷。 隨著大英帝國在全世界的增長，全世界對茶葉消費的熱愛也隨之而來。
生產茶
毫不奇怪，中國是世界上最大的茶葉生產國 ; 每年生產超過一百萬噸。 印度緊隨其後，來自茶葉的收入高達其國民收入的4％。 僅印度就有超過14,000個蔓延的茶莊; 許多旅行團都開放 。
俄羅斯通常進口的茶最多，其次是英國。
關於茶的有趣事實
- 所有品種的茶都來自同一種植物的部分： 茶樹（Camellia sinensis） 。
- 土耳其是世界人均茶葉的主要消費國。
- 亞洲人把西方的紅茶稱為“紅茶”。
- 如果沒有連續修剪，茶樹將繼續長成高達50英尺的樹木。
- 一家茶廠至少需要三年才能生產葉子。 你不能匆忙一件好事：生長較慢的植物會生產出具有更多身體和味道的茶。 植物通常在較高的海拔上生長以減緩生長。
- 茶葉越小，茶葉越貴。 工人通常以千克購買茶葉袋，所以他們必須選擇更多的葉子才能獲得相同的支付。
- 茶樹油，也稱為千層草，不是來自生產飲用茶的灌木。 茶樹油是有毒的，如果吞嚥並來自澳大利亞本土的灌木。 據認為，庫克船長將灌木叢中的葉子作為茶的替代品，因此得名。
茶在中國
中國人對茶葉有著狂熱的喜愛。 事實上， 正式的茶道被稱為功夫茶或字面上的“茶的功夫”。 從商店，酒店和餐館到公共交通站點，都期望在杯綠茶之後獲得杯子 - 通常是免費的！
除了宴會之類的正式場合外，中國茶通常由一小撮綠茶葉直接落入一杯開水 （開水）中組成。
在火車上，機場，接待處和大部分公共候車區都可以找到準備茶水的熱水龍頭。
中國開發了多種茶，據稱對健康有積極影響; 然而，來自杭州的龍井茶（龍井）是中國最著名的綠茶。
日本的茶道
第九世紀，一位旅行的佛教僧侶將茶從中國帶到了日本。 日本將茶的準備與禪宗哲學融為一體，創造了日本著名的茶道。 今天，藝伎從小就訓練完美的茶藝。
每次茶會都被認為是神聖的（一種稱為ichi-ichi ichi-i的概念），並且一絲不苟地遵循傳統，堅持認為任何時刻都不可能被精確地再現。
用茶葉製作更好的藝術被稱為茶藝 。
東南亞的茶
在東南亞的伊斯蘭國家，茶可以替代酒精作為社會飲品。 當地人聚集在印度的穆斯林機構稱為mamak攤位呼喊足球比賽，並享受塔里克 - 一杯泡沫混合的茶和牛奶 - 玻璃後的玻璃。 為了達到完美的質感，需要將茶倒入空中。 每年的澆注比賽在馬來西亞舉行，世界上最好的工匠在空中玩弄茶，不會掉下一滴！
泰國，老撾和柬埔寨的茶葉略少。 也許熱帶氣候使得熱飲不那麼吸引人，儘管越南一直是年復一年的世界頂級茶葉生產國之一。
東南亞的旅行者常常失望地發現，“茶”是由7-Eleven minimarts銷售的含糖加工飲料。 在餐廳，茶通常是一個美國品牌的袋泡茶提供熱水。 “泰國茶”傳統上來自斯里蘭卡的茶，用糖和煉乳減少50％左右。
西馬來西亞的金馬崙高原充滿了種植茶葉的完美氣候和海拔。 由於工人在巨大的60磅重的樹葉下掙扎，翠綠的茶園種植在山坡上。 金馬崙高原Tanah Rata附近的許多茶園提供免費旅遊。
享受可持續茶
像許多我們喜歡的消費品一樣， 大量的汗水和潛在的濫用都涉及到從亞洲進入你的茶杯。
許多地方的茶葉工人工資嚴重不足，每天只需花費幾美元就可以在惡劣的條件下長時間工作。 童工也是一個問題。 工人通過採摘的茶葉來支付工資。 正如你可以想像的那樣，需要很多小小的葉子才能達到相當的重量。
最便宜的品牌茶通常來自絕望的公司。 除非茶由一個已知的公平貿易組織（例如，雨林聯盟，UTZ和公平貿易組織）認證，否則您可以放心，該地區的工人很可能沒有獲得生活工資。
印度政府將12月15日定為國際茶葉日，部分是為了更多地關注全球茶葉工人的困境。