05年1月
獨自一個人在一郎身上並不是那麼糟糕
Elspeth Velten 2016年，日本連鎖餐廳Iranran Ramen在美國首次在美國 布魯克林 的時尚布思威克附近開設了第一家美式餐廳，並且隨之而來的是一線渴望的食客。 但連鎖店最擅長的是它獨特的餐飲設施。
不僅鼓勵客人獨自一人吃飯 - 餐廳獨奏需要並由Ichiran的室內設計強制執行。 一條長長的私人小籠包（被品牌稱為“味道集中小室”）由餐廳的廚房廚房支撐，隱形廚師通過繪製的竹簾向其提供蒸湯碗。 所有食客必須做的就是品嚐一蘭的簽名tonkotsu（豬肉）拉麵，不要分心 - 或人際交往。 如果你是孤身一人，那並不值得問。
05年05月
下訂單
Elspeth Velten 抵達Ichiran後，您可能不得不排隊等候。 在自動售貨機上選擇你的湯，在那裡游客把他們的訂單變成小票和支付。 只需將錢存入機器，按下與您的訂單相符的照片按鈕，拿起票據並按下下方的閃爍按鈕即可接收您的更改。
一蘭的菜單只包括一種湯類 - 豆腐 - 而且還配有鏈條的自製麵條，綠色或白色的洋蔥和切片豬肉。 在這台機器上，可以使用這些配料的額外部分，還有其他配料，如軟煮鹹蛋，麵條補充物（將在餐點中間交付），白米飯，乾海帶，額外的大蒜和kikurage蘑菇。 茶和啤酒也在這裡訂購 - 餐廳的“精心挑選”的水（據說“細膩柔軟的胃和肝臟”）稍後免費提供。
05年3月
個性化你的碗
Elspeth Velten 訂購後，您很可能會在另一條線上等待，這會留下足夠的時間讓您的訂單個性化。 事實上，Ichiran拉麵的所有組成部分都是可定制的，從公司專業研究的肉湯味道到麵條質地。
如果您對香料敏感，餐廳建議在大多數類別中選擇“中等”和“常規”，但品牌的“原味紅醬”中只有“一半”（該配方據稱僅由該公司的三位專家知道）。 這裡看似無限的排列是更頻繁吃拉麵的很好藉口。
04年05月
獨自坐下
Elspeth Velten 餐廳入口外的亮燈座位圖表示內部有空位。 選擇一個開放的展位併入住。坐下後，按下展位上的按鈕進行訂購，將票從展廳滑到廚房，然後等待拉麵交付開始。
05年05月
專注於風味
Elspeth Velten 在Ichiran獨特的設置中，您需要兩張拉麵照片，但是您會希望自己喜歡itidakimasu （粗略翻譯：bonappétit！），並儘快挖掘您的湯以獲得最新鮮的體驗（同時注意當然， 你的筷子禮儀 。你可能在一個味道集中的展台，但禮儀仍然重要）。 不僅鼓勵有聲攪拌 - 為了給混合物添加冷空氣並避免燒傷口腔是必要的。
做出最後一分鐘的決定，為你的肉湯的其餘部分添加一部分麵條？ 一切都很好，那個服務電話按鈕是有原因的。 當你塞滿足夠的東西時，只需站起來就可以獨自完成。 這就是付款前的好處。