一種薯條，一種由法式炸薯條製成的三明治，是一種食物現象，只有在英國這個不起眼的小食物是一個食物團體的時候才會發生。
每個國家似乎都有自己的版本“盤心髒病”食品，英國也不例外。 其中之一可能是芯片的問題。 它基本上是炸薯條的三明治，或者是在英國被稱為薯片的麵包，上面塗著黃油（因此名字“butty”）。
卑微的芯片嵌入了英國小伙子和小女孩的文化，甚至還有一首關於它的歌曲。 這首歌被稱為“Greasy Chip Butty Song”，是英國足球俱樂部謝菲爾德聯隊球迷唱的一首歌，以約翰丹佛的“安妮的歌”為主調。 聽一聽。
如何做一個芯片Butty
去醬或不去醬？ 脆皮芯片或軟盤？ 切片麵包，硬皮卷或麵包？ 完美芯片的秘訣就像是其他喜歡的經典食譜一樣，如mac'n cheese等，這是很嚴肅的討論和分歧的主題 - 甚至連八月份的倫敦新報紙“電訊報”都已經推出了自己的版本。
我見過美國食品作家的博客，這些博客要求漢堡麵包，餅乾，捲餅。 忘記那些。 無論他們對芯片可能存在什麼爭議，大多數英國人都認為，簡單鬆軟的白麵包是澱粉澱粉三明治的適當容器。
麵包只存在於一起，並且不應該自稱味道。 正如Tim Hayward在他的文章“如何製造終極芯片Butty”中所說的那樣，“你的麵包應該柔軟，白皙而且無與倫比，這不是手工酸麵團的地方。” 以下是您需要的其他內容：
- 軟化的鹽漬黃油 ，厚厚地舖在普通，便宜的白麵包上。 別忍住。 如果你擔心脂肪和卡路里，為什麼你要吃這個三明治呢？
- 熟薯條 （炸薯條）薯條應該在裡面蓬鬆，但在外面蒼白。 如果你聰明的深油炸，並可以在家裡做兩次熟薯片，那就去吧。 但真的，這是一種衝動三明治，您可以從優質冷凍薯條或最好是從當地外賣店購買新鮮熱炸薯片。
- 鹽 ， 自由灑在熱的芯片上。 粗糙，猶太潔食或海鹽是最好的。
- 醬汁 （可選）純粹主義者發現熱的鹹味薯片和黃油麵包足夠，但有些人添加番茄醬，惠普醬或融化奶酪。
- 建築 - 愛好者堅持認為，將三明治放在一起時，將切片整齊地排列成兩層或三層，每一層都垂直於其下面的層，這一點非常重要。 你想製作一個緊湊的，交叉陰影的安排。 這顯然對味道有影響。
什麼時候吃Chip Butties
早餐午餐晚餐？ 基本上任何時候你都可以暫停你的健康飲食關注，享受無罪的放縱，這是一個不錯的選擇。 他們特別擅長在鎮上過了一夜後喝酒，這使他們成為理想的午夜點心 - 當然是吃了起來。
並且不要忘記酥脆的Sarnie
在白麵包片之間的馬鈴薯的另一個變體是脆三明治或sarnie。 英國的薯片是北美人稱之為薯片的薯片（記得英國的薯條是薯條回家）。 這些馬鈴薯薯片在白麵包上撒上醬汁（當然是黃油），在某些地方如此受歡迎，最近在英國開了兩家不同的酥脆咖啡館。 首先，在貝爾法斯特，是一家在幾個月後關閉的彈出式咖啡館。 第二家店於2015年在約克郡開業，顯然是因為健康原因被迫關閉之前取得的巨大成功。如果您想嘗試清脆的鬆餅，請查看BBC的食譜。
芯片餅乾在英國北部和蘇格蘭地區最受歡迎。 實際上並不令人驚訝，因為他們也喜歡那種其他動脈堵塞治療，受傷的和油炸的火星酒吧。
但是，在你對這些怪異的，不健康的組合進行蔑視之前，你可以考慮華盛頓國民隊棒球隊為香蕉和梅奧三明治所吃的運氣。 而且，當然，總是有這個蓬鬆的花朵。