如果你喜歡培根，那就去英國吧，那裡的熏肉醬是一個吃大量的藉口。
培根醬是一種培根三明治，在整個 英倫三島都是 一種罪惡感。 有些人稱它為一種啤酒花 ，有些人稱它為傻瓜 。 這個名字的起源有點神秘，但如果咖啡館或小食車上的任何人嘗試為您提供培根卷或培根三明治，您可能不在英國。
無論你怎麼稱呼它，它本質上都是幾片白麵包，裡面塞滿了令人滿意的培根，可能比對你更好。
這是英國最受歡迎的食品之一，一次又一次地出現在食品喜愛調查的前十名中。 幾年前，一家移動電信公司調查了6萬名用戶，要求他們選擇英國最重要的國寶。 卑微的熏肉醬是名列榜首的 - 在英國的歷史之前，在英國廣播公司之前，甚至在女王陛下之前。 所以如果你想要掌握英國的民族美食，不要忘了魚和薯條 - 這是培根和麵包片之間的棕色醬汁。
培根醬汁裡有什麼？
除了培根當然？ 白麵包是必不可少的 - 最便宜，最無味的白麵包錢可以買到。 麵包只用於將培根和其他成分放在一起，而不會干擾肉的味道。
麵包不應該烤。 這只會增加另一種不需要的味道和質地。
麵包上塗滿了黃油 - 我確實說過這是一種罪惡的享受 - 雖然有些添加了番茄醬，或者（ew）mayo，但是HP Brown Sauce是另一個必不可少的。 至於培根，它可以是乾燥的條紋狀 - 最類似於美國培根 - 或背部培根（很像美國人稱之為加拿大培根），只要有很多。
有時候，你會在這個三明治上用一個類似於漢堡麵包的軟卷。 那麼它可能會被稱為培根butty
何時何地？
在正式場合和晚宴上，你不會找到培根捲心菜（順便說一句，SAH'nee） - 除非你的主人很諷刺。 否則，他們是一個隨時填充，溫暖和治療。 學生們吃早餐，工作人員下午吃點東西，夜晚泡吧之後喧鬧 - 所有麵包和脂肪顯然吸收了大量的酒精。
實際上，每個人在度假或長途旅行中似乎都有時間停下來做培根醬。你總是可以在高速公路站點和老式“牛排”中找到他們，就像牛津棚市場上的布朗一樣。 即使星巴克也有一種熏肉醬，它們會為你加熱。 最好的培根捲心菜是在戶外吃的，一杯熱氣騰騰的咖啡 - 或者奶茶是完全真實的。
英國食品作家Elaine Lemm在她的完美培根三明治指示中說：“在星期天的早晨（如果在野外或節日的時候在雨天以外）吃臘肉幾乎是不禮貌的，而且，一直在度假，特別是在英國。“
在與朋友和狗狗一起開車趕到鄉村後，早上10點左右在路邊停著一個培根醬和一杯奶茶是絕對必要的傳統。
而關於那種奶茶 - 很多英國的飲茶者喜歡他們的釀造力很強。 加入牛奶吧。 在嘗試之前不要敲它。
他們好嗎？
英國人喜歡吃東西的一些東西（如果凍鰻魚，或者烤麵包上的豆子）都是口味 - 但每個人都喜歡培根卷。 即使素食者使用由Quorn或豆腐製成的素食培根。
但他們對你有好處嗎？ 如果你對健康有絲毫的意識，你應該面對這樣一個事實，即從健康的角度來看，沒有什麼可以推薦培根卷。
但最終的真相是，一旦你嚐過一種，你就不會在意 - 而且，你可能會需要另一種。