08年1月
加爾各答圖片旅遊文化萬花筒漫步
看到加爾各答最熱門的景點 ,想更親密地了解這座城市? 探索加爾各答的文化和社區融合的步行之旅是一種很好的方式。
當我們在文化萬花筒漫步之旅中,在清晨的空氣中清新的冬日寒意,由加爾各答攝影之旅的Manjit Singh Hoonjan帶領。 Manjit是一位專業攝影師,他在徒步旅行市場為自己創造了一個特殊的利基。
儘管Manjit的一些旅遊項目非常注重攝影和獲得最佳照相效果的方法,但其中很多還適合那些只想更深層次體驗加爾各答的人。 正如他向我們解釋的那樣,文化萬花筒之旅屬於後一類。 巡迴演出結果提供了這座城市歷史和文化的迷人啟示。 而且,讓Manjit隨時提供攝影技巧和建議是非常有幫助的。
08年2月
加爾各答的文化萬花筒
在19世紀的“白鎮”(由英國占領的喬林希路周邊地區)和“黑鎮”(由加爾各答北部的孟加拉人定居)之間,在拉吉日期間被稱為“灰鎮”。 這個灰色地帶成為了佛教徒,Parsis,穆斯林,中國人,葡萄牙人,猶太人和來自印度其他地區的移民的兼收並蓄之地。
曼吉特的祖父就是這樣一個移民。 而且,通過Manjit進行文化萬花筒之旅意味著您將探索他一生中所居住的社區,許多人都知道並尊重他。 它創造了一個非常友好和歡迎的氛圍,與Manjit外向的個性相匹配(他會告訴你他有多麼喜歡在他的旅行中結識新朋友)以及奇特的幽默感。
08年3月
弓軍營和Bhisti
我們的徒步旅行開始時遇到了一個充滿他的水母 (山羊皮包)的bhisti (水上運輸船)的相遇 。 在現代的加爾各答,這是一個意想不到的景象。 這些水運公司在為英國供水方面不可或缺,但自從引入管道後,對其服務的需求已經減少。 然而,Bow Bazar的弓軍營仍然是他們經營的一個地方。 我們很快發現了原因。
當我們轉向弓軍營的一個角落時,我們發現自己坐落在緊湊的三層公寓樓內,並配有色彩繽紛的百葉窗。 他們最初在第一次世界大戰期間安置了軍官。後來,在印度獨立後,營地被英裔印度人(與印度人結婚的英國後裔)接管。
我們了解到,這個問題是公寓樓沒有得到妥善保養。 公寓沒有自己的廁所或浴室。 更重要的是,一些建築甚至沒有供水。 因此,需要bhistis。
弓軍營特別著名的是保持聖誕節的傳統。 每年都會舉行聖誕節慶典 ,從12月23日直到新年。
08年04月04日
加爾各答最好的水果蛋糕
在威斯頓街不遠處的Bow Barracks,不起眼的Ajmiri麵包店製作了一些你永遠不會吃的最美味的水果蛋糕。 走進商店後面,我們遇到了一個舊式的火焰烤箱,無疑為這種特殊的味道負責。
08年05月05日
對街頭食品進行抽樣
當我們繼續走路時,街頭生活繼續在我們面前展現。 一些供應商將花生烤在沙子中,以增加其味道,其他人則釀製柴,並將其盛放在傳統的陶器杯中,其他人則用熱油燙燙零食。
然而,與印度其他地區不同的是,路上的奶牛顯然缺席。 曼吉特解釋說殺死加爾各答奶牛是合法的,這個城市有一個市政屠宰場,這真是令人驚訝。 一種普遍用牛肉製成的菜 - 慢用香料煮熟(並且經常與大腦和骨髓一起服用 )---是一種叫做nihari的燉菜。 在冬天的早晨吃東西,Bow Bazaar的街頭小販做生意興隆。
當我們徘徊時,我們經常停下來品嚐街頭食品和糖果(味道很好吃),但謝天謝地跳過了nihari !
08年06月
中國城的中國教會
從鄰里到鄰里的傳遞在食物和建築上產生了微妙的差異。 不久之後,我們到達老唐人街,在那裡有從他們的窗戶上掛著豬肉香腸的商店(以及各種豬肉塊堆放在下面)。
加爾各答的一個獨特之處在於它的中國人口,其歷史可以追溯到18世紀,當時中國商人在這個城市定居。 老唐人街也許以清晨的星期天早餐而聞名。 然而,在這次徒步旅行中,我們冒險進入了它的一個隱藏的寶藏 - 海上教會。 這個中國教堂建於1905年,包含一系列迷人的舊式戰爭武器,以及神和女神。
08年7月
共同和諧的萬花筒
在參觀過程中,我們參觀了該地區所有不同社區的禮拜場所 - 孟加拉佛教協會,這裡也有旅客賓館; 一個令人愉快的媚俗葡萄牙天主教堂; 一個帕爾西火神殿,自1912年以來一直燃燒著的神聖火焰; 並在其對面的阿迦汗Jamatkhana,為什葉派伊斯梅利穆斯林。
然而,最後的阻力來了。 馬根大衛猶太教堂。 這座宏偉的猶太教猶太教堂隱藏在巴拉巴扎附近,建於1884年。它有一座看似平原的紅磚外牆和鍾樓,與意大利文藝復興風格的建築形成鮮明對比。 可悲的是,由於約有30名猶太人留在加爾各答,服務不再在那裡舉行。 現在,猶太教堂被鎖定,是印度考古調查下的一座受保護的紀念碑。 能夠進入是一個亮點。
08年08月
為什麼要去巡迴演出
看到來自各個社區和各行各業的人們在一個地區和平共處,感到非常振奮。 他們中的大多數人都喜歡拍照,而他們的朋友們則喜歡看他們,並取笑他們是模特。 Manjit是知識和娛樂指南的傑出來源。 還有一個額外的好處就是他拍攝了參觀者的精彩照片,並免費提供給他們!
細節
加爾各答攝影之旅每天都有步行遊覽。 旅行持續約三小時,成人需花費1,750盧比,12歲以下兒童花費1,000盧比。 客人可以支付額外費用從酒店接客人。 建議的開始時間是夏季上午6點,冬季上午6點30分,以獲得最佳照明和氛圍。 但是,時間可以改變以適應你。 至少需要兩個人才能參加巡迴演出。 更多信息可從加爾各答圖片旅遊網站獲得。
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