為了在印度採集最好的kathi卷， 加爾各答無疑是您的第一站。 畢竟，kathi roll是在那裡發明的，它已經發展成為該城市最受歡迎的街頭食品之一。 第一卷從Nizam餐廳的廚房裡出來，最初是一個簡單的烤肉串（用鐵製烤串炭烤製而成），用雞蛋覆蓋的paratha （印度大餅）包裹。 據一些人說，肉不是它自稱的羊肉，而是有爭議的牛肉。 它甚至不被稱為kathi卷，而是被稱為Nizam的捲。
最後，烤肉中使用的鐵棒顯然已被更便宜的竹棒（孟加拉的kathi ）所取代，從而產生了名字kathi roll。 這些卷已經演變成具有各種餡料並用不同的麵包製成。 他們甚至可以在國際上購買
每家商店都以自己的風格製作麵包卷。 有很多品種！ 在這裡你可以在印度得到最好的。
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原始Kathi Rolls：Nizam的
Eric Parker / Flickr / CC BY-NC 2.0 傳說中的Nizam's，kathi roll發明的地方，始建於1932年，並伴隨著許多懷舊情緒。 Nizam一直壟斷市場，直到20世紀70年代，當時許多供應商已經復制了這個概念並開始在整個城市銷售它們。 由於員工工會問題，該餐廳在2003年被迫關閉兩年多。 許多人認為它從來沒有恢復，也不再是加爾各答最好的kathi卷。 然而，有些人認為kathi卷是關於paratha的 - 所以不可能找到Nizam在其他地方使用的多汁paratha的複製品。 無論如何，Nizam's的kathi roll是必須嘗試！ 在新市場購物後去那裡。
- 地址：加爾各答新市場霍格街24號。
- 營業時間：上午11時30分至晚上11時
02之10
用油炸Paratha製作的捲：熱Kathi卷
數十年來，這座位於標誌性公園街入口處的長期穿牆式座位一直在加爾各答提供kathi卷。 幾乎總是很忙，它很受學生和上班族的歡迎。 parathas完全用油炸，使它們特別多汁和鬆脆。 吃這些kathi卷時不要考慮你的膽固醇！ 經典的雞肉捲很受歡迎。 沒有座位，所以只能外帶。
- 地址： 1B Park Estate（Park Street和Chowringhee路交界處，靠近亞洲社會），加爾各答公園街。
- 營業時間：上午11點至晚上10點
03之10
帶有創新填充物的捲：Kusum Rolls
Ninzy Rinchhen / Flickr / CC BY-NC-ND 2.0 雖然Nizam可能已經推出了Kathi捲到加爾各答，Kusum勞斯將它提升到了一個新的水平。 Kusum是另一個在加爾各答公園街上獲得kathi卷的知名場所，它提供了一些不尋常的填充和組合。 認為奶酪卷，肝捲和蛋黃醬卷。 蔬菜捲也可以使用。 然而，這是最受追捧的雞蛋捲。
- 地址：加爾各答公園街21號卡納尼大廈（位於公園酒店附近的車道）。
- 營業時間：中午至11:30
04年10月
沒有加醬的捲：Badshah酒吧和餐館
另一家非常古老的加爾各答餐廳，Badshah提供的不僅僅是kathi卷，它還為新市場區的Nizam提供了體面的競爭。 它有空調，而Nizam的不是，也有酒。 關於Badshah的kathi卷的定義是它們不用沙司製作（它是單獨提供的），這對於那些喜歡這種方式的人來說非常棒。 parathas不油膩，肉質也很好。 嘗試羊肉kathi卷，與石灰額外擠壓。
- 地址：加爾各答新市場林賽街5號。
- 營業時間：上午10點至晚上10點30分
10的10
唐杜里Kathi勞斯：坎帕里
金巴利 位於加爾各答南部購物區中心的便利位置，Campari的kathi捲筒脫穎而出，因為肉類是在t mar中醃製和烹製的。 對這些年來質量下降也沒有抱怨。 他們的菜單不是很廣泛（例如，你不會找到一個簡單的蛋捲），但唐杜里魚捲是非同尋常的，你不會在加爾各答的其他地方找到它們。 或者，嘗試Campari特色雞肉或羊肉捲。 其他類型的孟加拉快餐，如魚苗，也可以供應。 Campari僅在晚上營業，供應小吃。 不幸的是，沒有座位，但如果你不想外賣，你可以站在餐桌旁吃東西。
- 地址： Rash Behari大道155號（Bandhan銀行附近）Gariahat，加爾各答。
- 營業時間：下午4點至晚上9點星期日休息。
06年10月
用Laccha Paratha製作的捲：Zeeshan
開始銷售kathi卷的小型路邊商店現在已經擴展到一個全面的，有空調的Mughlai餐廳，分佈在兩層樓上，並且有分支機構遍布城市。 Zeeshan的kathi卷菜單非常全面，包括大腦和大腦油炸卷（如果你喜歡那種東西）。 Zeeshan的特別之處在於它們是用laccha paratha製作的。 這種類型的paratha片狀多層環狀。 百勝！
- 地址：加爾各答公園馬戲團17 Syed Amir Ali Avenue。
- 營業時間：上午7點至午夜。
07的10
Roomali Roti製作的捲：汗茶茶
羊肉烤肉捲。 汗查查 儘管他們的kathi捲筒與加爾各答的捲筒不相同，但許多人會認為，汗茶茶是德里最好的非素食kathi捲筒。 他們自1972年以來一直為他們提供服務，甚至曾被名人參觀過，並在電視上亮相，所以他們一定是做得對！ 他們的捲中使用薄而柔軟的roomali roti ，而不是較厚的paratha 。 烤肉串有三種類型 - tikka （醃製大塊）， seekh （切碎）和kakori （與腎臟脂肪和香料一起剁碎） - 並包裹在羅迪里。 汗查查在德里有很多分店，但在豪華汗市場的門店是最受歡迎的。
- 地址：新德里50 Khan Market。
- 營業時間：上午11點至晚上11點
08年10月
德里加爾各答風格的Kathi Rolls：Nizam的Kathi Kabab
在德里，渴望真正的加爾各答kathi卷的味道？ 屢獲殊榮的Nizam的Kathi Kabab是您去的地方！ 這家乾淨舒適的餐廳有近20種可供選擇的kathi卷，包括雞肉，羊肉，雞蛋和素食。 如果你擔心自己的體重或心臟問題，可以選擇用更健康的羅馬尼羅肉雞代替油性食物 。 請注意，這個Nizam's與加爾各答的Nizam's沒有任何關係。
- 地址：新德里康諾特廣場6號大廈H5。
- 營業時間：上午11時30分至晚上11時
09年10月
有創意醬汁的捲：Kathi Kebab卷
Kathi Kebab Roll 孟買有它自己的名為弗蘭克的捲。 但是，有幾個地方你可以得到kathi卷。 Kathi Kebab Roll就是其中之一。 他們的麵包卷以一種獨特的內部醬汁的形式出現！ 據店主介紹，雖然他學會瞭如何從加爾各答的Nizam's製作正宗的kathi卷，但有必要添加調味汁以適應孟買的口味。 這座城市的居民以這種方式愛他們。 我們在談論什麼類型的調味醬？ 鷹嘴豆泥，燒烤，燒焦的大蒜蛋黃醬，Schezwan，芒果墨西哥胡椒，橄欖草和巧克力。 是的，巧克力！ 看起來，非常規的顧客喜歡將巧克力與雞肉，甚至是芝士 （印度奶酪）混合，因為這兩種組合麵包都在菜單上。 如果你的味道不那麼冒險，你可以選擇一個普通的加爾各答雞蛋捲或加爾各答雞肉捲。
- 地址： 1 Bara大廈，對面High Street Phoenix Mall ，Senapati Bapat Marg，Lower Parel，Mumbai。
- 營業時間：上午11點至晚上9點30分
10 10
最適合素食者：Chakum Chukum加爾各答卷
kathi roll不是為素食者而設計的，通常只有有限的選擇。 然而，班加羅爾的Chakum Chukum Calcutta On A Roll卻並非如此。 素食主義者不會覺得他們錯過了這個出名的餐館。 菜單的素食部分延續了近兩頁，非常有創意。 卷餡包括嬰兒玉米，土豆，菠菜， 芝士 ，鷹嘴豆和混合蔬菜。 食肉動物不會被忽視，所有通常的餡料，羊肉肝臟和腎臟。 業主來自加爾各答，所以你可以期望這些卷有一些真實性。 他們帶來了幾代從加爾各答街道上的舊食譜，廚師在製作傳統kathi卷的藝術方面接受過培訓。 如果你想知道的話，Chakum Chukum是孟加拉電影中歌曲的名字，也是在美味食物中咀嚼時發出的聲音。
- 地址：印度班加羅爾Indiranagar BR Ambedkar學院附近100英尺路100號，第四大道第四大道第七大道901/2號。 同樣位於班加羅爾Indiranagar的80英尺路Sapna Book Mall購物中心對面。
- 營業時間：上午11點30分至午夜。