參觀大草原Cajun國家的心臟
尤尼斯是路易斯安那州聖蘭德里教區的一個小城市，是路易斯安那州南部草原地區的一個卡瓊音樂和文化中心。 這是民間音樂，南方美食，牛仔文化，法語或其任何組合的粉絲的絕佳去處。
由於Eunice是一個相當分佈廣泛且基本上屬於鄉村的小鎮，只有極少的公共交通工具，因此這裡是一輛汽車最適合的地方。
看到和做的事情
Eunice是Prairie Acadian文化中心的所在地，該文化中心是Jean Lafitte國家公園和保護區的一個分支。 文化中心包括一個Cajun和克里奧爾歷史和文化小型博物館，Cajun音樂，烹飪和工藝的互動演示，以及經過修復的裝飾藝術劇場Liberty Theatre 。 每個星期六晚上，Liberty都舉辦了世界著名的Rendez-Vous des Cajuns電台節目，這是一個傳統的Grand Ol'Opry風格的音樂節目，主要在Cajun French舉辦。 （無法與Eunice交流？在KRVS電台播放節目。）
手風琴是Cajun音樂的核心，而Cajun國家最好的手風琴製造商是Marc Savoy。 他每週六早上在他的商店薩沃伊音樂中心舉辦每週一次的卡瓊音樂會。 任何給定的星期六，你會發現一些著名的Cajun音樂家（通常包括Marc本人，他的妻子Ann，或他們的四個音樂孩子中的任何一個）以及各種技能水平的業餘愛好者一起玩，吃布丁（豬肉和米飯香腸）和crack（（新鮮的豬肉皮）以及啤酒。
這是一個不錯的地方，拿起一些Cajun音樂CD或其他紀念品，和一些當地人聊天。
Eunice Depot博物館是一個小型博物館，位於國家史蹟名錄。 它以卡真歷史和民間生活話題以及更一般的古董和收藏品為特色，展出永久和旋轉的展品。
Cajun音樂名人堂是另一個小型博物館，可以進行快速有趣的參觀，特別是對那些對經典Cajun音樂感興趣的人。 收藏品包括照片，唱片，樂器，舞台服裝等等，小型工作人員對這一流派和地區非常了解。
湖景公園是一座經過翻新的複古風格的房車公園，每週舉辦一次穀倉舞會，偶爾會有各種各樣的廚師，夏季休閒人造沙灘以及其他娛樂活動。 安東尼·波登在他的電視節目“ 無預訂”中參觀了一家精品店 （一家印第安豬屠宰和烹飪派對） ，並且似乎相當受打擊。
活動
傳統的Cajun Mardi Gras courirs每年都會在Eunice舉辦。 這種儀式可以追溯到中世紀，看到服裝參與者在馬背上騎在城外郊外，乞求每個鄰居尋找雞肉，米飯或其他成分來製作濃湯。 在一天結束的時候，他們都會騎車進城，並舉辦一場濃湯和音樂派對; Lent到來之前的最後一場歡呼聲。
Eunice是大米和小龍蝦的主要生產商，這使其成為每年3月底舉行的世界冠軍Crawfish Etouffee Cook-Off的合理家園。
當地的餐館和家庭廚師以這種豐富的小龍蝦燉肉的最佳詮釋來競爭，在米飯上供應，當地的Cajun和zydeco樂隊也表演。
在哪裡吃
就像在草原國家的任何地方一樣，在尤尼斯很難找到一頓糟糕的飯，甚至在加油站和雜貨店的午餐櫃檯也是如此。 對於一個明確的本地治療，嘗試在Eunice Superette，或者真的，在任何你碰到它們的地方使用布丁和裂紋 。
對於經典而精緻的Cajun美食，可以考慮Ruby's Restaurant餐廳 ，該餐廳是該地區最受歡迎的餐廳之一。 星期一至星期五午餐和星期三至星期六晚餐提供豐富的菜單，您可以（且應該）在旅途中不止一次地在這裡進餐，並且每次都能吃得好。
宿舍
房車車主當然應該考慮住在上述的湖景公園 ，那裡的卡真文化是在一個歡騰，復古的氛圍中提供的。
Lakeview也提供有限數量的小木屋和別墅，必須提前預訂，特別是對於像狂歡節這樣的活動。
Le Village Guesthouse酒店是喜歡高檔住宿的客人的理想選擇。 酒店擁有多間不同的客房和套房，每天早晨供應美味的歐陸式早餐，是度過假期的典雅而質樸的地方。
Best Western，Holiday Inn Express和Days Inn酒店均擁有Eunice的物業。 沒有特別有趣，但它們都很乾淨，一般都很實惠，而且位於景點附近。