如何慶祝波多黎各感恩節

感恩節晚餐拉丁曲折

感恩節是美國最美的節日之一,作為美國公民,波多黎各人採用了這個年度慶典的一些習俗和傳統。

感恩節的大部分時間都是在波多黎各以與美國相同的方式慶祝:大多數企業都關門,家人聚在一起,吃得太多了,人們每天都會在“黑色星期五”購物後。

然而,傳統的美國感恩節和在島上慶祝的那種最大的不同是食物。將經典的美國感恩節傳統與波多黎各的拉丁美洲傳統風味相結合,您可以期待像火雞,火腿,甚至在波多黎各感恩節大餐上穿衣。

開始波多黎各感恩節盛宴

與美國大部分地區不同,波多黎各感恩節開始時提供獨特的島式開胃菜:傳統拉丁大蕉,一種大型香蕉。

大多數波多黎各美食都以某種大蕉菜開始,但在特殊場合,一些波多黎各家庭會製作一種叫做guineos en escabeche或醃製香蕉的東西。 這款菜餚以生嫩洋蔥,青橄欖,橄欖油和醋以及牛至香草和月桂葉等鹹味香草為特色,並配以生吃香蕉。

波多黎各人的慶祝活動沒有完成,沒有托斯卡納人 ,中美洲和加勒比地區的另一種以大蕉為主的起始者的口味完全不同於guineos en escabeche 。 對於香菇,大蕉切片,然後油炸,直到脆和金。 為了增加口感,可先將它們浸入大蒜水中,或者撒上蒜醬。

主要課程:土耳其,Mofongo和其他方面

感恩節就是關於火雞,甚至在波多黎各,但火雞在島上的烹飪方式有點不同。 一種稱為pavochón的方法是將大蒜,牛至和阿斗波 (一種西班牙辣椒粉混合物)調味過的火雞或大雞烤製

其他時候,火雞塞滿了通常被認為是島上最受歡迎的芭蕉菜mofongo 。 Mofongo是用油炸和搗碎的綠色大蕉,搗碎的大蒜和脆脆的炸豬肉皮製成的,稱為chicharrón。

與美國感恩節一樣,波多黎各餐配有各種特殊面,包括mofongo火雞餡, morcilla (血腸)和arroz con andules (米飯和鴿子豌豆),波多黎各版的米飯和豆類。 其他配菜包括alcapurrias (油條),coquito和波多黎各風格的土豆沙拉。

點心和盛宴的後果

波多黎各人沒有傳統的美式南瓜派,而是典型地用肉桂塗層的椰子奶油烤餅來結束他們的感恩節大餐。 另一個最喜歡的是由焦糖牛奶製成的類​​似奶油的杜爾塞德萊切 ,有時用南瓜調味料調味,以增加傳統的美式風味。

波多黎各人喜歡在沉重的盛宴之後放鬆一下,並且在午後的早晨你會在海灘上發現島上的許多居民,沐浴陽光。 在晚上的大部分時間裡,家庭通常都會在一起,第二天早上通常會一起去黑色星期五銷售。 許多家庭也藉此機會在聖誕節裝飾聖誕樹,同時每個人都聚集在一起度假。

這是因為感恩節在波多黎各聖誕節正式開始,這是島上一年的美好時光。 如果您在11月下旬和12月上旬前往波多黎各,您可以看到商店和家中出現燈光,以及整個月發生的各種特殊節日活動。