大芝加哥10頂級壽司吧

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聚焦芝加哥最好的壽司

芝加哥擁有蓬勃發展的壽司場景，當地人對自己的最愛深感不安。 但與城市熱狗和比薩狂熱分子不同，通常情況下堅持傳統 - 壽司愛好者更關注廚師驅動的技術。 當然，越發明越好。

從古樸而低調的街區到市區中心的繁華景點，我們聚集了一些非常好的壽司餐廳，這些餐廳保證能夠打動最挑剔的用餐者。

02之10

Arami

一個特別受歡迎的地道拉麵產品 Arami 還擁有傳統和當代的壽司，生魚片和maki美食的夢幻般的名單。 演示文稿很大，有時候也是不一樣的，但體驗它們的最好方法是訂購廚師的選擇。 大部分海鮮都來自亞洲（認為韓國的僥倖，日本紅鯛魚），雞尾酒和清酒很容易配對。 一個傑出的簽名maki卷包括軟殼蟹和辣ebi配上辣蝦，青椒和紅薯。 1829 W.芝加哥大道

03之10

Hachi的廚房

壽司獸醫Jim Bee位於洛根廣場的Hachi's Kitchen後面，這是鄰居居民的最愛。 雖然傳統卷如辣金槍魚和加利福尼亞（鱷梨，蟹肉棒，飛魚蛋和黃瓜）仍然是大熱門，但它是廚師推動的產品，使Hachi與競爭對手脫鉤。 熱門賭注包括辣奶油tako maki（切碎的章魚混合魚卵，蔥和辣芝麻蛋黃醬）和火山maki（奶油龍蝦與芥末和tobiko混合，淋上maki和辣天婦羅嘎吱咬嚼）。 根據要求，客人可以要求手捲maki。 2521 N. California Ave.

04年10月

海蜇

這家時尚的汎亞餐廳於2012年在芝加哥迷人的黃金海岸社區定居。位於著名的 吉布森牛排館 街對面，水母專門提供豪華壽司產品，如龍蝦芒果卷（龍蝦，芒果，鱷梨， 飛魚籽 ）和亞洲風格的雞尾酒。 它就在湯普森芝加哥酒店隔壁。 1009 N. Rush St.

10的10

Kamehachi

老城餐廳於1967年首次亮相，成為芝加哥第一家開設壽司餐廳。 Kamehachi現在擁有城市和郊區的五個地點，但它保留了傳統的日本氛圍。 餐廳提供一些招牌，古典和素食卷，但其中一個亮點是壽司“船”，可供6至20人使用。 廚師精選的生魚片和壽司卷在一艘裝飾船上供應，價格從60美元到350美元不等。 對於那些有較大派對的人來說，這是最好的選擇。 1531 N. Wells St.

06年10月

桃太郎

時尚的西環日本概念來自Boka餐廳集團，它也在博卡 ， GT魚和牡蠣 ， 女孩和山羊後面。 為了讓客人真正體驗到他們如何更新傳統日本料理， 桃太郎的廚師們將小盤子分成六個部分（零食，冷熱開胃菜，米飯和麵條，沙拉和湯，從煤和烤串）。 他們也專注於魚類選擇，你可能不會在州內任何其他地方找到。 飲料菜單側重於日本啤酒，烈酒，葡萄酒和帶日本口音的雞尾酒。 桃太郎的底層是一個居酒屋，提供雞尾酒， 日本威士忌和清酒，以及有限的菜單。 它可以通過餐廳和獨立的外門進入。 820 W. Lake St.

07的10

Naoki壽司

藏在林肯公園Intro Restaurant廚房後面的超時尚Naoki壽司 展示來自長期壽司獸醫的作品。 Naoki Nakashima主持了廚房，他在那裡推出傳統的日本卷，直木式生魚片 - 他真正閃耀的地方 - 等等。 每頓飯都應該以毛豆“guac”蘸醬的順序開始，後者帶有自製米飯薯片。 飲料計劃強調壽司友好的雞尾酒，啤酒，葡萄酒和清酒。 2300 North Lincoln Park West

08年10月

奧拉

安德森維爾 BYOB小型餐廳僅可容納30位賓客，包括壽司吧。 與Lakeview和林肯公園的類似產品一樣，Ora吸引了其獨特簽名卷的客戶。 在這個令人敬畏的鄰里寶石中的一些更不尋常的發現包括一個五香藍蟹蟹卷，上面裹著濃烈的柚子籽，還有一個“衝浪和草皮”卷的烤牛肉，蝦天麩羅和甜大豆減少。 沒有恐懼。 在街區盡頭有一家葡萄酒和啤酒店。 5143 N. Clark St.

09年10月

上升壽司和清酒休息室

位於離瑞格利球場只有幾個街區的地方， Rise是一家不起眼的壽司餐廳，多年來一直是紹斯波特走廊購物者和居民最喜愛的餐廳。 這是因為它是可靠的，並且每年365天開放。 你會發現在菜單上的傳統卷，但突出的是像天婦羅油炸輥與tako，蟹棒，鰻魚，鱷梨和辣梅奧稱為搖滾'n'捲和墨西哥Maki配上香菜，墨西哥胡椒和辣梅奧。 3401 N.南港大道。

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壽司Dokku

這個親密而時尚的地方可能會成為西環餐廳的新人，但是Dokku的主人Angela Hepler-Lee和Susan Thompson對這個地區或壽司不陌生。 2012年，兩人關閉了極受歡迎的Sushi Wabi，該餐廳與他們目前的風險投資店位於街對面。 他們巧妙地在新的菜單上加入了一些舊的簽名卷（例如長鰭of，洋芋，辣蛋黃醬和大黃紙上的黃瓜），其中包括熏制的大西洋鮭魚，北極鯖魚和南部的“穿著的nigiri叮咬”太平洋海鯛伴著醬汁。 對於更多的夜生活體驗，食客應該前往地下室的Booze Box 為簽名maki卷，deejays紡稀有凹槽，和日本街頭吃的選擇。 823 W. Randolph St.