對Pinoy的心臟最快的方式？ 通過肝臟。
旅行中的小朋友們，請在您的行程中註明這一點： 菲律賓人喜歡其濃烈的飲料。 由於天主教會完全容忍酒精和幾個世紀的土著生產，即使西班牙征服未能停止，啤酒和烈酒早已在當地文化中佔有一席之地。
菲律賓人對他們的飲料如此依賴，美國政府（在1898年至1946年期間經營菲律賓）從在其島嶼殖民地實施禁止令退出。
當Elliot Ness甚至連Pinoys和他們的聖米格爾啤酒都沒有時，你就知道前者認真對待他們的酒精。
在街上喝酒
所以當你 通過菲律賓旅行 時，你會被邀請和當地人一起喝酒。 好朋友一起喝酒，並且新朋友可以喝上一杯 - 這是菲律賓人的方式。
在城市裡，你可能會被邀請與他們一起去當地的酒吧。 在更多的中產階級，工薪階層和農村地區，您可能會發現當地人在當地的莎麗莎莎 （多種族 ）商店外共用一瓶杜松子酒，您可能會被邀請加入。
當被邀請的時候，說不的是粗魯的。 有禮貌的做法不是完全拒絕，而是在乞討之前留下一輪飲料。 但是你最終會喝什麼？你最終怎麼喝？
選擇你的毒藥
菲律賓悠久的令人陶醉的飲料體驗可以從當地提供的眾多選擇中獲知。
啤酒：啤酒也許是菲律賓最著名的出口產品 - 當地生產的聖米格爾啤酒品牌是整個地區的主要參與者。 聖米格爾正在失去與姊妹品牌的啤酒戰爭 - 紅馬啤酒的高酒精含量使其在成本意識型飲酒者中更受歡迎。
烈性酒：菲律賓人現在更喜歡杜松子酒和朗姆酒而非啤酒，原因很簡單：降低成本可以加快啤酒的速度。 菲律賓是世界上最大的杜松子酒市場，沒有一家是世界上所有杜松子酒的43％都在菲律賓消費，每年約有2200萬箱。 質量範圍從高檔杜松子酒到便宜的rotgut變種，俗稱“杜松子酒”（杜松子酒如此糟糕，它會讓你失明）。
土著精神：世界上最大的椰子生產者可以用椰子汁做一些非常美妙的事情。 Tuba和lambanog （後者是前者的餾分油）通常在各省吸收，雖然有味的lambanog已在城市中獲得了一些青睞。 馬尼拉北部，在伊羅戈地區周圍，當地人喝著由甘蔗製成的發酵飲料basi。 在碧瑤周圍的山區村莊，當地人喝從地面大米和玉米釀製的tapuy 。
菲律賓在亞洲成為最便宜的烈酒。 聖米格爾啤酒瓶可以在7-Eleven或sari紗麗店以大約PHP 40（不到1美元）購買，或者在高端酒吧購買高達150 菲律賓比索（約合3.50美元）。 流行的Ginebra San Miguel杜松子酒的價格低於80便士（約1.75美元）。
菲律賓飲酒習俗
與菲律賓人一起喝酒時，請遵守當地的飲酒禮儀，以便進入東西的擺動。
Alay sa demonyo：菲律賓人通過在地面上投籃開始他們的飲酒活動; 這被稱為“alay sa demonyo”，或提供給精神。
Tagayan：與其提供單獨的眼鏡，飲酒者分享一杯。 一個指定的倒酒器將杯子頂上，並將其傳遞過去 - “tagay” - 循環式。 當玻璃到達你的時候，你應該喝下去，從底部開始。
普魯坦：菲律賓人喜歡在酒吧旁邊吃酒吧。 這是一個大盤子，與其他人分享。 當地飲酒者喜歡油炸食物或高脂肪食物，包括（但不限於）稱為balut的怪誕鴨胚。
在菲律賓飲酒的原因
菲律賓人不需要喝酒的藉口 - 他們會歡迎任何藉口與朋友拍照。 這意味著你會在像馬尼拉大都會和像Siargao這樣的偏遠地區的城市找到小圈子的飲酒者; 幾乎不可能找到菲律賓的一個角落，沒有熱門的飲料點。
在菲律賓熱鬧的節日之一，飲酒文化真正成為自己的文化。 在宿霧Sinulog音樂節期間，這位作者在走在擁擠的小街上時，發現自己在旁邊擠滿了飲料。
這個過程在 達沃卡達亞灣期間重演，在長灘島著名的酒精浸泡的LaBoracay節期間倍增。
所以，在飛往菲律賓的任何一個頂級旅遊景點時，準備好您的肝臟：當地人會歡迎您，然後坐下來喝一杯。 或三，五。 正如他們所說， Inom na！ （讓我們喝！）