最受歡迎的日本美食背後的故事
壽司在世界各地流行，但這並不意味著每個人都明白這道菜在技術上是什麼。 例如，壽司與生魚不同。 相反，日本生魚片（生魚片）是壽司中最受歡迎的食材。
西方人可能會驚訝地發現， 壽司這個詞實際上是指使用一種用醋調味過的米飯的食物，而不僅僅是我們在美國大多數企業看到的滾米飯和海藻品種。
如果您前往日本或想了解更多有關美食的信息，最好的辦法就是閱讀不同類型的壽司，並為您的味蕾準備一些真正的日本美食。
不同類型的壽司
有幾種類型的壽司，使它成為有著各種口味的人們的有吸引力的食物。 壽司壽司壽司的一種形式是手工壓榨的米飯，上面塗抹了一些芥末和各種配料。 受歡迎的nigiri-zushi包括maguro（金槍魚），toro（金槍魚肚），hamachi（黃尾魚）和ebi（蝦）。
Maki-zushi是紫菜海苔包裹的壽司卷，如tekkamaki（金槍魚捲）和kappamaki（黃瓜卷）。 這些卷也被稱為norimaki。 此外，inari-zushi是油炸豆腐袋塞滿了棕色和橢圓形的壽司飯。 和chirashi-zushi壽司是在米飯上用不同配料在盤子或碗上供應的。
壽司中使用的主要調味品是醬油和芥末（日本辣根）。 醬油用作蘸醬，芥末放在壽司醬中，也可以與醬油混合浸漬。 此外，醃製姜稱為加里通常與壽司服務，而綠茶（agari）是與壽司配對的最佳飲料。
哪裡可以買到正宗的日本壽司
在日本的傳統壽司店裡，壽司的價格可能會很高，這取決於你吃什麼，但這些餐館遍布全國各地。 在這裡，您通常可以訂購一套固定價格的壽司，適合團體出遊，或者您可以在吃飯時訂購最喜歡的壽司。
對於價格合理的壽司，有些地方叫做kaiten-zushi，壽司盤在傳送帶上的飲食區周圍環繞，這些餐廳在日本到處都是。 當你去這樣的餐廳時，你要等到你最喜歡的壽司靠近你，然後從移動的桌子上拿起盤子。 如果您的收藏夾在移動的桌子上不可用，您也可以從廚房訂購它們。 這種便宜的壽司價格各不相同。
一度被認為是日本以外的異國情調，壽司餐廳現在甚至可以在美國的小城鎮中找到。 如果你可能永遠不會去日本，美國最正宗的壽司通常位於日本人口眾多的沿海城市，如洛杉磯，西雅圖或檀香山。