1870年首次開業的那不勒斯Antica Pizzeria da Michele酒店在當地和世界各地都享有盛譽，因為這裡提供許多人所說的那種明確的木製那不勒斯式比薩餅。 顧客在排隊等候的時候，有機會在熙熙攘攘的用餐區內抓住一張桌子，然後塞進Da Michele的經典餡餅中。
這家餐廳幾十年來一直在意大利以外擁有熱情的粉絲，但是最近當伊麗莎白·吉爾伯特在她最暢銷的回憶錄“ 吃祈禱的愛”中描述她與那裡的披薩之間的戀情時，最近成為了焦點。
這本書的電影改編中還有一個場景，顯示了Julia Roberts（飾演Gilbert飾演）在標誌性餐廳內的幸福生活。
由Condurro家族擁有和管理，Dad Michele的祖先Salvatore在十九世紀後期開設了這家餐廳， 自豪地宣稱他們會在那不勒斯製作最好的披薩 。 但是，它能辜負所有的炒作嗎？
到達餐廳
當您抵達Antica Pizzeria時，您可以在那不勒斯最繁忙的中央區之一的Corso Umberto旁邊的小街上兜風，您可以等待至少幾分鐘時間來找到一張桌子。 顯然，在午餐和晚餐時間，等待時間更長。
起初，進入內部的過程可能有點混亂。 您需要聯繫站在門口的工作人員獲得一張票，然後等待您撥打的電話號碼是意大利語，因此請確保您可以識別您的電話號碼。 如果有疑問，請排隊的人告訴你如何用意大利語發音。
一旦進入熙熙攘攘的餐廳，其開放式廚房散發著酵母的氣味，燃木外殼，新鮮的羅勒和西紅柿，您需要爭先恐後地自己找一張桌子; 如果需要的話，抓住一個沒有巴士的服務器，並等待服務器清理完畢並接受訂單。
簡單的菜單在餐廳周圍的板子上潦草地畫出來。
選擇經典的瑪格麗塔頂級西紅柿， fior di latte奶酪（一種類似於水牛奶酪的區域牛奶品種），新鮮羅勒和下一道大豆油 - Marinara，只有西紅柿，大蒜和牛至（這是一個不錯的選擇對於素食主義者）。
飲料菜單同樣不過分，包括Peroni（意大利啤酒），波光粼粼的水和葡萄酒。 在用餐區內可以非常溫暖，特別是在廚房附近，所以冷飲可能是一個受歡迎的前景。
值得等待
如果Da Michele的服務確實有點混亂，那麼比薩餅就值得溫和的混淆。 他們是一個非常複雜的餡餅，油然而生，但卻有著令人愉快的口感。 地殼同時麵團和燒焦，具有典型的用燃木烤箱烘烤的麵包的美味。 溫暖的西紅柿和fior di latte奶酪與下毛油融合在一起，無縫融化在你的嘴裡。 整個效果略帶水和可塑性 - 這意味著有很多配料的脆皮比薩餅的粉絲不會喜歡這個版本。
有趣的是，正如這裡所詳述的，Da Michele的派不遵守當地協會規定的一些標準，認證比薩是“真正的”那不勒斯。
這裡的廚師使用薄奶酪來代替水牛芝士，而大豆油在頂部而不是冷壓橄欖油。
他們對規則的蔑視顯然得到了回報：披薩的獨特風味和質地讓您幾乎立即就會對它產生渴望。 判決？ 達米歇爾非常值得期待和相當準備的服務。
到達那里和地點
比薩店位於那不勒斯市中心，距離繁華的加里波第廣場火車站僅10或15分鐘步行路程 。 或者，在Porta Nolano地鐵站下車（3號和4號線）。 餐廳距離酒店有5至10分鐘的步行路程。
地址： Via Cesare Sersale，1，80139 Napoli，Italy
電話： +39 081 553 9204
營業時間
餐廳營業時間為周一至週六上午11點至晚上10點30分。在高峰午餐和晚餐時間（上午11:30至下午2:00和下午6:00至9:00）期間，您可以期待在上桌前等待30分鐘或更長的時間。
倫敦前哨基地
對於那些無法前往那不勒斯但計劃訪問倫敦的人來說，這家著名的披薩聯合會的業主最近在英國首都開設了一家新分店，位於倫敦地鐵站Stoke Newington的125 Church Street（倫敦Overground站：Stoke紐因頓）。
請注意，雖然TripAdvisor的許多遊客報告說，這裡的比薩餅與那不勒斯原始地點的派送點差不多。