德里是沉迷於北印度美食的理想之地，其特色是奶油咖哩和肉湯 （傳統粘土烤箱）烹製的肉類。 在德里，這些標誌性的印度餐館中有許多歷史可以追溯到The Partition時代。
如果美食是你的風格，也可以看看這些在德里的6家必嘗印度美食餐廳。
08年1月
有現金飛濺？ 布哈拉有一系列的獎項，包括被評選為“世界最佳印度餐廳”和“亞洲最佳餐廳”。 這家餐廳位於豪華的ITC Maurya Sheraton酒店，以其質樸的氛圍，開放式廚房，肉質烤肉串和大量na麵包而聞名。 達爾布哈拉 （黑扁豆燉番茄，生薑和大蒜過夜）已經取得了傳奇般的地位。 烤肉愛好者還將欣賞Burrah Kabab和Murgh Malai Kebab 。 預計為兩個人支付約6,500盧比，並且一定要提前預訂一張桌子。
08年2月
完美的浪漫，吠陀是一個真正吸引你注意的餐廳。 室內設計由印度時裝設計師Rohit Bal精心打造，一切都閃爍閃爍。 蠟燭，鏡子，吊燈和帶綴飾的玻璃穹頂以深紅色天鵝絨窗簾和外露磚砌為背景。 菜單以印度美食為特色，並有當代風味，還有一個特別的品嚐菜單，包含一小部分精選食物。 該餐廳也有一個令人印象深刻的酒單。 預計為兩個人支付約1,800盧比。
08年3月
對於城市的全景360度俯瞰，在印度最高的旋轉餐廳（也是德里唯一一家），在24層240英尺高的餐廳用餐。 您將能夠看到許多古蹟，如紅堡，Jama Masjid和Rashtrapati Bhavan。 餐廳需要90分鐘才能完成一次革命，這是一頓悠閒的用餐時間。 25樓還有一個酒吧，但它仍然靜止不動。 菜單側重於北印度美食，但也提供中式和歐式美食。 由於餐廳的獨特性，食物價格偏高，兩餐費用約為2,500盧比。
08年04月04日
早在他創立印度口音之前，德里備受好評的創造性印度美食餐廳Rohit Khattar在其家庭的百老匯酒店開設了這家餐廳，展示其折衷家具收藏品。 Chor Bizarre的目標是在每個印度大城市捕捉“盜賊市場”的精神（事實上，每個星期天都會在酒店附近舉行）。 它絕對會創造一個有趣的用餐體驗。 為了給德里打破無處不在的黃油雞，餐廳供應印度克什米爾北部地區的美食。 去那裡餓了，在Wazwan上盛宴，那裡有一系列的菜餚。 兩個人的成本約為2000盧比。 為了真正滿足您的食慾，請將午餐和導遊帶領的徒步旅行結合到舊德里。
08年05月05日
毫無疑問，你聽說過黃油雞 。 畢竟，它在全球印度餐館的菜單上。 然而，這家餐廳真的發明了這道菜！ Moti Mahal於1947年由來自Peshwar的三名男子成立，後者在印度分區後逃往德里。 他們在餐廳的中心設置了一個tandoor ，開始製作美味的唐杜里美食，讓人無法獲得足夠的美味。 時間似乎停滯在餐廳，這是獨立的印度一樣古老。 它的裝飾顯然是懷舊的，牆壁上佈滿了獎項。 你一定會覺得你正在經歷一段歷史！ 預計支付兩千盧比約一千盧比。
08年06月
卡里姆酒店於1913年成立，目前已進入第四代管理。 這個地區靠近舊德里的賈馬清真寺，可以讓人們深入了解這個城市的一面，許多遊客不會去看。 這家餐廳很簡單，但它提供便宜的Mughlai風格的食物，包括大腦咖哩，可以讓喜歡冒險的食客高興。 其他人可能更喜歡Dil Bahaar Dopiaza Stew （在洋蔥中加入豆腐和全香料烹製的羊肉/山羊）， Dil Pasand Seekh Kebab （由辛辣羊肉/羊肉製成）或Chicken Jahangiri咖哩。 一頓兩餐約需800盧比。 只收現金。
08年7月
古拉蒂Pandara路的傳奇餐廳之一，自1959年開始營業，當時它開始是一家溫和的dhaba （路邊小餐館）。 雖然Pandara Road現在已經成為高檔市場，當時它是一個在印度門附近的政府工作人員居住的不起眼的鄰居。 Gulati蓬勃發展，為上班族提供午餐，尤其是在店主完善製作黃油雞之後。 餐廳每天提供自助午餐，並提供誘人的各種美食。 它還舉辦特殊的美食節，如biryani和烤肉串節日。 烤羊肉串是一個強烈推薦，你可以點一個烤肉串拼盤來混合不同的。 一頓兩餐約需1200盧比。 素食者，請注意，隔壁有一家只有蔬菜的Gulati餐廳。
08年08月
對於德里一些最好的channa（chole）bhatura來說 ，前往Kwality。 這家餐廳聲稱他們是世界聞名的！ 它自1947年以來一直是他們的招牌菜，他們使用一種秘密的香料混合物，以傳統方式在一夜之間做好準備。 顯然，店主從巴基斯坦旁遮普省的一個城市拉瓦爾品第的廚師那裡得到了配方，這是原來的“channa首都”。 當1940年Kwality開放時，僅供應冰淇淋和奶昔。 然而，餐廳很快擴大了其菜單，並擴大到印度。 一頓兩餐大約需要1000盧比。