08年1月
蒙特利爾套餐是最好的?
蒙特利爾的最佳套路:誰最高統治?
自1957年(或1964年,辯論激增)以來,在魁北克肆虐的動脈不僅僅是蒙特利爾的快餐食品。
從分析諸如乾酪吱吱聲之類的關鍵因素到評估肉汁的厚度和顏色,尋找 - 更經常的是,爭論什麼是 - 最終的流程是全城範圍內的痴迷。
作為一種將炸薯條,新鮮奶酪凝乳和肉汁混合而成的菜餚,現在基本食譜上有足夠的變體可以與比薩或甚至壽司的無數味道組合相媲美。
08年2月
La Banquise
早晨4點,將一堆薯條,凝乳酪和肉汁倒入鱷梨醬,西紅柿和酸奶油之後,裡面的東西發生了一些變化。 有點像第二天浴室秤上的數字。
看到, La Banquise這件事情從它作為世界上最好的流行品牌的一些地位獲得了一些成果(不要看著我, Travel + Leisure是在2009年左右奠定這一說法的人)。
當然,這種說法已經過時了。 巧合的是,La Banquise的套餐也超越了這個眾所周知的榜首,成為魁北克的眾多用餐者和casse-croûtes中的早期嚐鮮者之一,提出超出其原始配方的快餐盤。
在任何時候,至少有三十種不同類型的套餐可供選擇,從La Boogalou的豬肉,涼拌捲心菜和酸奶油附加品到T-Rex,這是一款配有碎牛肉,意大利辣香腸,培根和熱狗。
並不是所有的東西都被肉包圍。 素食奶酪和素食醬現在也可以買到,因為蔬菜配料。 進展。
不要害怕陣容。 事情進展相當快。
08年3月
Poutineville
La Banquise可能被認為是創意部門的先行者,但Poutineville將快餐連鎖店的概念與快餐連鎖店相提並論,這些連鎖店擁有1億1千萬套可能的套餐組合。
我會讓它沉入水中。
Poutineville也聲稱是鎮上最大的套餐。 被稱為“心髒病發作”的15磅菜餚包括脆皮土豆,雞肉,培根,熱狗,碎牛肉,火腿,洋蔥,青椒,西紅柿,蘑菇,新鮮凝乳芝士,馬蘇里拉奶酪和肉汁。
如需進一步心血管方面的妥協,請考慮週二在蒙特利爾的地點下降。 下午5點以後,你可以吃到飽
08年04月04日
帕塔蒂帕塔塔
小小的字形容Patati Patata的內飾。 這個強大的微型餐廳最多有十幾個座位。
但微小的不是用來形容它原始的食譜,一大堆薯條,吱吱作響的凝乳和紅酒的肉汁,所有這些都用一個黑橄欖來描述。
價格? 更微小。 那些聲稱是蒙特利爾最好的輝煌套路,將讓你回到僅有的四塊錢。 你可以在技術上訂購足夠的食物來滿足你一整天,而不是打破十。
不過,祝你好運。 耐心是一種美德。 外賣是一條捷徑。
素食沙司可用。
08年05月05日
Au Pied de Cochon
頭髮和烹飪的想像力一樣瘋狂,它是Au Pied de Cochon廚師和老闆Martin Picard,他不朽地描繪了高級套餐的概念。 雖然其他人也紛紛效仿自己對高檔腐敗的詮釋,但沒有人能夠驅逐皮卡德的鵝肝套餐。
沒有素食替代品可用。
08年06月
NYKS酒吧
NYKS Bistro&Pub這是一家不起眼的酒吧/小酒館,當我靠近Place des Festivals , Place des Arts或在Belgo Building查看東西時,可以坐下來休息一下,整天在市中心購物後休息一下。 。
在節日季節之外,這是一條遠離喧囂的道路。 否則,它是舒適的跳躍。
他們的韃靼是堅實的,啤酒是好的,但套餐! 真是一個驚喜。 這是我在蒙特利爾的最愛之一。 它大部分都是雷達(直到現在,那是)。 它的秘密? 鵝肝醬。 優雅的味道,大多數預算的價格範圍內。
08年7月
Chez Claudette
Chez Claudette。 這個名單上的一個聯合你最有可能發現我。這是我的 周末早午餐 天堂和偶爾的深夜解決方案,我的主要消息來源和供應有罪的美食家樂趣。
這家老派小餐館的服務不僅充滿了溫馨,周到,善良,而且還有很棒的套餐。 非常俗氣。 非常慷慨的澆頭。 早餐套餐是我早上最喜歡的。 他們不使用標準薯條,而是使用薯條。
菜單上至少有35種不同的品種,從L'Atlantique海鮮套餐,蝦,扇貝和鱈魚,到唐杜里特色的唐杜里雞肉和炸洋蔥,再到SucréSalé,一種蜂蜜/ pogos /洋蔥混合物肉汁奶酪薯條。
素食替代品。
08年08月
Garde Manger
查克休斯的龍蝦套餐是在美國鐵藝廚師大賽上擊敗鐵板廚鮑比·弗萊的。 那裡沒有什麼驚喜 鮮味不在圖表中。 在Hughes的主餐廳Garde Manger定制自己的Iron Chef統治品位。
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