如果您訪問科羅拉多州並想填滿，請前往被稱為美國最適宜和最美食的城市。 博爾德的屢獲殊榮的餐廳擠滿了人。 更好的消息：其中大部分都是健康的，也是本地的靈感。 在博爾德很難找到快餐垃圾。
博爾德與食品有關的獎項名單很長，包括多項詹姆斯鬍子獎。 此外，博爾德農貿市場被認為是該國最好的之一。 博爾德甚至擁有“頂級廚師”的得主 - 何塞羅森伯格。
從食品卡車到美食，博爾德的餐廳景色非常好。 這裡有七個最好的地方嘗試。
09年01月
旗桿房
旗桿房 旗桿屋，可以說是博爾德最好的餐廳 - 數英里。 這家高端的法式美式餐廳比科羅拉多州的Front Range的其他餐廳贏得了更多的餐飲和旅遊獎。
這是為什麼。
從觀點開始。 這家餐廳位於山頂，海拔6000英尺，可欣賞到該地區的全景。 Open Table將這家餐廳命名為全國十大餐廳之一。
然後是服務。 這是自上世紀80年代以來一直在科羅拉多州為數不多的福布斯四星餐廳和Triple AAA Four Diamond餐廳之一。
當然，還有食物。 這裡的主廚Chris Royster贏得了Food Network的“Chopped”節目。
旗桿屋的飲料與其食物質量相匹配。 該餐廳擁有Wine Spectator的最高榮譽 - 大獎，每年僅授予全球不到100家餐館。 我們提到過，旗桿房在三十多年裡每年都贏得了這個榮譽嗎？ 只有巧妙的是，這家餐廳擁有科羅拉多州最大的葡萄酒收藏。
09年02月
Blackbelly
Blackbelly Blackbelly也有名廚。 Blackbelly的所有者和廚師Hosea Rosenberg是Bravo“頂級廚師”節目的贏家。
無論電視廣告的真實情況如何，在攝像機停止錄製後很長一段時間，Blackbelly的突出之處在於其深厚的農場根基。 這裡的菜單建立在當地牧場主和農民的農產品和肉類周圍。 其中一隻這樣的農場動物，黑腹羊種，激發了他餐廳的名字。
除了美味的餐廳，這是真正的農場到餐桌，還有一個Blackbelly肉店，可以治療當地的肉類，這些肉類與當地有機農產品一起提供博爾德最令人垂涎的熟食店之一。 您也可以在肉店購買早餐和午餐。
09年3月
弗拉斯卡
雞尾酒在弗拉斯卡。 弗拉斯卡 弗拉斯卡是著名的美食家。 這家餐廳贏得了三項詹姆斯比爾德獎。
其中最令人興奮的是弗拉斯卡為詹姆斯比爾德傑出餐廳類別決賽，這就像贏得所有奧斯卡獎的美味和質量的奧斯卡獎。
弗拉斯卡也擁有西南地區最佳廚師，並因其葡萄酒服務而受到讚譽。 主侍酒師（也是共同擁有人）Bobby Stuckey是科羅拉多州最好的酒窖之一 - 餐廳的葡萄酒單擁有超過200種不同的類型。
弗拉斯卡在精緻的用餐氛圍中供應本地採購的意大利北部美食，旨在融入意大利的弗留利 - 威尼斯朱利亞地區。 意大利傳統中的“弗拉斯卡”是當地人聚在一起休閒聚餐的地方。
一個受歡迎的時間是參觀弗拉斯卡，週一是特別的四道菜品嚐晚餐，與葡萄酒熟練搭配，以折扣價格（仍然不便宜）提供。 您需要預訂才能進入此處。
09年9月4日
橡木
橡樹在第十四屆博爾德入境。 橡木在第十四 Fourteenth的橡樹已經紮根於弗拉斯卡。 尊敬的廚師和共同所有者史蒂夫Redzikowski在弗拉斯卡工作之前打開這個美味的市中心餐廳，圍繞其橡木烤爐和燒烤。 事實上，他被提名為美食和葡萄酒人民最佳新廚師獎。 Oak被評為丹佛25家頂級餐廳之一。
Redzikowski的菜單是創新的，本地靈感和美味哦。
開放式廚房內襯明亮，超大的窗戶，面向街道，以便觀看娛樂節目，如果觀看廚師準備菜餚並不夠娛樂。
提示：如果酥脆的鹹菜，和牛肉韃靼和琉璃豬肩不足以誘惑你的味蕾，橡木每天早上從頭開始製作新鮮的甜甜圈，並帶有旋轉風味讓你感到驚訝（和流口水）。
09年05月05日
布蘭布爾和野兔
布蘭布爾和野兔 Bramble＆Hare是另一間由受人尊敬的園丁大廚烹飪的Boulder餐廳。 共同擁有者Eric Skokan不僅在珍珠街附近經營這家迷人的小餐廳，而且還在附近經營著一個令人印象深刻的農場。 在那裡，他種植了自己的蔬菜，包括他用來製作玉米粥的特殊玉米。 他還養育了自己的農場動物：鴨，羊肉，豬肉，雞肉。
菜單很小，由當天農場收穫的形狀決定。 它一直在不斷發展，非常有創意（你必須能夠與地球提供的任何東西一起工作），而且總是美味可口。
餐廳擁有完全本地化的小鎮農舍氛圍，燈光昏暗，質樸，如果您不知道裡面有什麼美味，那麼您可能會錯過這種地方。 在那裡，布蘭布爾是一個完全隱藏的寶石，並且是當地人的最愛。 晚上特別忙。 這是對博爾德誠實的態度：溫暖，輕鬆，有意，友善，獨一無二，有點野蠻和純粹的輝煌。
這個微小的開放式廚房盡量使用盡可能多的產品; 將蔬菜和水果的切片或切片交給調酒師，調酒師將他們融入雞尾酒中，有時會混淆，有時會被糖漿，有時會點綴。
09年06月
野生標準
Wild Standard酒店典雅而質樸，擁有與其新鮮海鮮相匹配的沙灘氛圍。 野生標準 Wild Standard是博爾德海鮮和雞尾酒最好的地方之一。
雖然這家餐廳古樸典雅，浪漫而性感（吊燈，白色外露的磚牆），但它也有點古怪。 您可以在其創新的雞尾酒（如Pickle Rick，以“Rick and Morty”節目命名的混合黃瓜）及其友好的服務器中看到它。
Wild Standard的海鮮餐廳為Wild Standard的可持續採購海鮮提供預示。 經典菜餚採用獨特的風味，如甜辣無麩質魷魚配泰式甜辣釉。
這裡的海鮮在新鮮空氣中過夜，所以儘管科羅拉多州是一個內陸國家，但是這些食材從未被冷凍過，味道如同您真正在海邊一樣清新。 確保你檢查出生牡蠣吧。
Wild Standard也提供非海鮮選擇，從牛肉到雞肉到季節性變化的農產品。 用巧克力香蕉做成的自製麵包布丁，結束您的美食。
09年7月
博爾德杜尚別茶館
博爾德杜桑漢茶館 這是博爾德的必遊之地，不僅因其美味的亞洲風味菜單，而且特別適合大氣。 這座色彩繽紛的華麗茶館是您可以坐在裡面的一件藝術品。 這座建築是來自博爾德姐妹城市塔吉克斯坦的禮物。 喝茶時，坐在地板上或靠近噴泉的桌子上的枕頭上，放慢腳步，正對著中央公園對面的街道。 外面充滿花朵的庭院幾乎和內部一樣可愛。
09年08月08日
露西爾的克里奧爾咖啡廳
這不是幻想，但它是一個最喜歡的。 這家舒適，放鬆的克里奧爾早餐和午餐餐廳總是有一條長長的線路，供應早餐和早餐，供應菊苣咖啡和beignets。 餐廳本身就是一座經過改造的歷史悠久的房屋，在不同的房間裡散佈著不匹配的桌子。 露西爾不會預訂，所以只是期待在露台上等待。 蝦和沙and和煎鱒魚是值得的。
09年9月9日
Rayback集體
Rayback集體 這是博爾德的食品卡車場，橫跨15,000平方英尺的室內室外空間。 各種食品卡車整天滾進進出，提供不斷旋轉的各種食物。 酒店內還設有一間酒吧，您可以啜飲啤酒，聽現場音樂，舉辦特別活動，在戶外玩碼子遊戲，並整天呆在一起，無論您想要街頭炸玉米餅，燒烤，漢堡還是嘿，也許都是三種。