成為蒙特利爾Locavore並加入慢食運動
慢食蒙特利爾提示和資源：本地簡單飲食
不久之前，新鮮農產品，而且許多人仍然被認為是昂貴的奢侈品。 正如你很快就會發現的，我的慢食蒙特利爾秘訣是企圖破壞這一信念。 即使在預算緊張的情況下，特別是在像蒙特利爾這樣一個城市被一個龐大的農業社區包圍的地方，吃當地種植的食物，如水果，蔬菜和肉類也是一種可行的生活方式選擇。
訣竅在於戰略。
購買和食用本土食品的行為不僅僅是將魁北克種植的蔬菜加入雜貨賬單。
政治聲明，環境選擇，對當地經濟的看法，對健康有意義的決定，以及感謝有機食品籃和公共市場的日益普及，在蒙特利爾當地進餐，如果做得對，可以比購買農產品更便宜來自標準超市。
01之04
慢食品蒙特利爾：季節的水果和蔬菜
上圖： Jean-Talon市場上出現了幾種當地種植的水果和西紅柿。 斯圖爾特迪/蓋蒂圖片社 在蒙特利爾當地吃的第一步是找出在該地區發展的情況。 如果你遵循季節，不僅你的產品會更好，而且會更便宜。
蒙特利爾和魁北克省的大部分地區都很幸運能夠全年獲得新鮮的本地產品，儘管該地區冬季漫長 。
請參考魁北克種植的水果和蔬菜清單，按季節供貨情況分類購買雜貨，注意魁北克種植的農產品，並註意食品開支減少。
04年02月
蒙特利爾公共市場
Guylain Doyle / Getty Images 當然，你在你最喜愛的市場上看到的那些芒果並不完全是本地的。
但請放心， 蒙特利爾的這些公開市場提供了令人羨慕的來自魁北克的時令水果和蔬菜的選擇，來自拐角處的楓糖產品，在城外短時間駕駛的生牛奶乾酪以及其他易腐爛和不易腐爛的物品魁北克。
雖然選擇，特別是在讓 - 塔隆市場 ，是特殊的，價格可以真正變化，是的，他們有時是奢侈的。
正如我剛才所說，在這些市場購物時省錢的竅門是在季節購買水果和蔬菜，並儘可能大量購買，從而製成大批食品，然後將其冷凍。
例如：我每年支付5美元購買10磅甜甜多彩胡蘿蔔的怪物袋。 他們非常甜，我甚至不需要剝他們。 相比之下，你在超市買了一小袋橙色的橘子什麼？
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有機食品籃子：加入CSA
timsa /蓋蒂圖片社 最有效的方法之一就是加入一個社區支持的農業集團，這個農業集團被稱為CSA，它是當地種植的高檔有機水果，蔬菜，自由放養的肉類，雞蛋等等的最經濟實惠的方法。 但有一句警告：CSA不適合每個人。 找出你需要了解的一切，以及你的個性和生活方式是否完美。
04年4月
食品合作社
Dougal Waters / Getty Images 由社區運營的蒙特利爾食品合作社或合作社 - 在魁北克被稱為“groupes d'achat”或“achat collectif” - 允許會員通過購買大量食品來為優質食品節省開支從當地農民，批發商和/或生產者直接批量批發價格。
節省範圍從重大到戲劇性，產品取決於合作社，往往是有機的。