墨西哥聖誕食品

在墨西哥吃聖誕節的食物

聖誕節是家人和朋友聚在一起慶祝的時候。 食物在任何墨西哥聖誕節慶祝活動中扮演重要角色 在墨西哥，通常在平安夜（ Noche Buena ） 舉辦家庭晚宴。 以下是墨西哥聖誕節期間傳統食用的一些食品，無論是在平安夜晚餐還是在聖誕節期間的慶祝活動中，例如las posadas 。 如果您在墨西哥參加聖誕節，一定要品嚐這些節日佳餚，如果您不能在墨西哥度假，您可以通過添加其中一些食物為慶祝活動增添墨西哥風情。

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• 09年01月

  Ensalada de Noche Buena

  墨西哥聖誕沙拉的顏色組合使其特別喜慶。 這種沙拉通常包含生菜和甜菜，但其他成分因地點和廚師的偏好而異，可能包括蘋果，胡蘿蔔，橙子，菠蘿，肉荳蔻，山核桃或花生，以及石榴籽作為配菜。 聖誕前夜晚餐供應墨西哥聖誕沙拉。

• 09年02月

  玉米粉蒸肉

  玉米粽是可用各種不同餡料製備的玉米麵餃子。 它們被包裹在玉米皮（或偶爾香蕉葉）中，並蒸熟。 由於玉米螟需要準備時間很長，因此它們是一種特殊的節日食品，全年只需幾次大批量生產，通常家庭中有許多成員協助舉辦稱為tamaladas的派對 。

• 09年3月

  卡勞

  隨著聖誕節的臨近， Bacalao （幹鹽漬鱈魚）開始在墨西哥各地的市場和雜貨店出現。 這種源自歐洲的菜餚已成為傳統墨西哥聖誕節盛宴的共同組成部分。 Bacalao a la Vizcaina是鱈魚用西紅柿，刺山柑，橄欖和土豆燉的流行配方，但可以通過多種方式進行準備。

• 09年9月4日

  Romeritos

  一種綠葉蔬菜，小葉，這種植物類似於迷迭香，因此被命名為。 Romeritos經常以羅梅托斯葡萄酒的形式供應 ，蝦蛋糕和鼴鼠澆灌 。 這道菜也在Lent期間供應。

• 09年05月05日

  Pozole

  Pozole是用豬肉或雞肉製成的辣湯，用辣椒和大蒜調味。 它配上切碎的生菜或捲心菜，切成薄片的蘿蔔，鱷梨，牛至和石灰楔子。 它是一頓豐盛的佳餚，並且大批量製作，使其成為派對佳餚，除了作為聖誕晚餐的熱門選擇外，還在墨西哥獨立日或Cinco de Mayo派對期間供應 。

• 09年06月

  孔雀

  土耳其原產於墨西哥，是另一種墨西哥聖誕夜晚餐的熱門選擇。 聖誕火雞可能會被烤，或者它可能會與鼴鼠一起服務，這是一種由地面辣椒和其他配料製成的豐富醬汁。

• 09年7月

  Buñuelos

  在一個寒冷的夜晚， buñuelos供應熱飲，為您帶來極佳的享受。 這種香脆的油炸食品就像一個甜甜的炸玉米粉圓餅，撒上糖或澆在糖漿中。 在瓦哈卡 ，聖誕節期間設立了特賣攤位，出售buñuelos和atole。 享受甜蜜的油條之後，你有一個願望，把你的粘土板扔在地上，在那裡砸碎。 據說這種傳統源自西班牙裔美國人的慶祝活動，在日曆週期結束時，所有菜餚都被打破。

• 09年08月08日

  PoncheNavideño

  墨西哥熱果汁是由tejocotes （墨西哥山楂）製成的，它看起來像蟹蘋果，但有大坑和獨特的味道。 加入番石榴，蘋果和其他水果，飲料中加入肉桂，並用piloncillo加糖 。 這是一種奇妙的變暖飲料，無論是否帶有piquete （ 一滴酒精）。

• 09年9月9日

  羅斯卡·德雷耶斯

  這種甜麵包在1月6 日的國王節 （ Díade Reyes ）上供應，但可能會開始出現在聖誕節期間的墨西哥麵包店。