03年3月
秘魯的簡單早餐
秘魯早餐：水果，麵包，果醬（果凍）和雞蛋。 ©Tony Dunnell 秘魯的早餐通常是一件簡單的事情。 在一個典型的日子裡，許多秘魯家庭通過基本的伴奏，如黃油，果醬，奶酪，火腿，橄欖或鱷梨，快速地享用麵包。 燕麥粥（ 燕麥 ）也很常見，與牛奶或水混合（你會聽到燕麥片被稱為quaker -pronounced“quacker” - 在廣受歡迎的Quaker燕麥品牌之後）。
雞蛋，炒或油炸，和玉米粉圓餅也吃早餐，但很少在日常的基礎上。
早餐時間，咖啡是一種常見的飲料，黑色或淡淡的牛奶。 大多數秘魯人喜歡他們的咖啡甜，添加一茶匙或兩個糖。 可可是另一個潛在的補充，特別是在可可生產地區。 咖啡的另一種選擇是一杯咖啡，一杯開水沖泡了茶，茴香或洋甘菊。
注意：西班牙語中的早餐詞“desayuno”與英語中的意思相同：des-ayuno，或者不快速（break-fast）。
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星期日早餐在秘魯和地區的變化
在Chacani，阿雷基帕吃秘魯工人吃早餐。 約翰尼哈格倫德/孤獨星球圖片/蓋蒂圖片社 週日，許多秘魯人會坐下來享用一頓稍微晚一點的早餐。 這些有時候在秘魯的午餐時間通常更小的版本。
經典的大型早餐包括chicharrónde chancho （炸豬肉，常常搭配紅薯或油炸的yuca）， lomo slatado ， caldo de gallina （豐盛的雞湯）， relleno （黑布丁/鮮血腸）， humitas和tamales 。
當您在秘魯的三個地理區域 - 海岸，高地和叢林中旅行時，您可能會注意到早餐風格的變化。 例如，安第斯高原的早餐通常較重。 清晨，農場工人和農村勞動力吃大量的早餐，如含有微粒 （白玉米粒）和肉類的湯。
沿海早餐可能包括魚，如chicharrónde pescado或ceviche（通常在午餐時間吃的一道菜）。 在秘魯叢林地區的早餐桌上，水果和plátano （大蕉，成熟或綠色，油炸或煮熟）是常見的補充。 一種叫做chapu的濃香蕉飲料也在叢林中消耗，通常代替燕麥。
03年03月
秘魯旅館和酒店的免費早餐
位於秘魯伊基托斯的Samiria Jungle Hotel酒店供應自助早餐。 ©Tony Dunnell 秘魯許多旅館和酒店提供免費早餐。 在經濟型旅館裡，你大概可以在上午7點到10點幫助自己做麵包，果醬和咖啡。 如果你幸運的話，你甚至可能會找到一些雞蛋（但你可能必須自己做飯 - 如果宿舍有公共廚房）。
三星級和四星級酒店的早餐選擇通常（但並非總是）優於旅館酒店。 一些酒店鋪設了令人印象深刻的早餐，包括雞蛋，麵包，果醬，咖啡以及玉米 粽子 ， humitas和大量的水果。 一般來說，你付的越多，早餐就越好。 預先檢查是否要在房間價格中包含早餐。