8秘魯的美味街食品小吃

09年01月

在秘魯的街頭食品為移動的旅行者

在秘魯幾乎所有地方都銷售美味小吃。 供應商們在城市街道上鋪設布藝覆蓋的托盤和金屬手推車出售他們自製的產品。 他們還聚集在巴士站，在漫長的旅程之前為飢餓的乘客提供零食。

對於旅途中的旅客來說，這些快餐是特別方便的。 您可以在背包裡儲存一個整齊包裹好的米飯菜，然後出發進行長途跋涉，或者在長途巴士旅程的短暫停留期間享用快餐。

如果您不熟悉秘魯食物 ，您可能會發現自己對提供的小吃感到困惑。 雖然沒有什麼可以替代第一手的實驗，但下面的視覺導覽會讓你在秘魯的美味小吃範圍內有更大的方向感。

09年02月

璜斯

Juanes由裹在綠色bijao葉子裡的調味飯組成。 調味料通常包括薑黃和小茴香，使米飯具有溫暖的味道和淡黃色。 大多數ju魚還含有一小塊雞肉，一片雞蛋和一兩杯橄欖。

一旦準備好了，所有東西都整齊地包裹在畢節葉子裡，創造出一種完美的便攜和耐用的小吃。 Juanes是秘魯叢林中的一種特產，其尺寸範圍從可控範圍到比房屋磚塊大（在聖胡安節期間常見大量ju木）。

09年3月

玉米粉蒸肉

另一片葉包裹的奇蹟， 玉米麵包主要由玉米麵團組成。 額外提供的混合物可以包括雞肉，辣椒，奶酪，葡萄乾，花生和橄欖。

玉米粽往往比豌豆小，而且沒有那麼飽滿，但一個精心準備的玉米粽子味道十足，物有所值。 秘魯玉米粽的標準價格為S / .1或S / .2 - 不到1美元。 買一些（或三個）紅色洋蔥沙拉，你就可以在旅途中享受美味的小餐

09年9月4日

爸爸Rellena

馬鈴薯是秘魯特產，而爸爸雷納是土豆小吃的國王。 Papa rellena（字面意義上的“土豆泥”）是用肉和洋蔥填充的土豆泥製成的，通常添加雞蛋，橄欖和葡萄乾或兩種。

一旦組裝完成，馬鈴薯塊就被油炸，直到外層變成金黃色。 成品是合理的便攜式，但缺乏韭菜和玉米粉的綠葉包裝。

09年05月05日

Anticuchos

Anticuchos類似於羊肉串 - 用金屬或木製扦子醃製肉類。 antiucho decorazón （牛心抗體）在秘魯特別受歡迎。 如果這聽起來不太吸引人，你還會發現雞肉，牛肉，豬肉和魚類的抗菌劑。

街頭反膠團通常每個棍子有三到四塊肉。 演示文稿簡潔，但醃泡水往往是煽情的。 在秘魯各地銷售 - 在街上，餐廳和公共汽車總站上銷售 - antiuchos是飢餓遊客的極佳解決方案

09年06月

Humitas

像玉米麵豆卷，humitas是由玉米麵團（ masa harina）製成的。 它們往往比玉米粽子小，可以是鹹味或甜味。 鹹味humitas由玉米麵團混合豬油（或黃油），鹽和牛奶（或queso壁畫 ）組成。 甜品種通常包括糖，葡萄乾和肉桂。

在煮沸或蒸熟之前，混合物被包裹在玉米糠中。 像ju and和玉米粽子一樣，humitas被包裝在他們的包裝裡，為飢餓的旅客提供完美的小包裝

09年7月

秘魯Empanadas

肉餡捲起源於南歐（主要是西班牙和葡萄牙），但這些美味的小點心現在遍布整個拉丁美洲。 一種典型的秘魯肉餡餅通過在肉，蔬菜或奶酪餡料周圍折疊麵團而製成。 其他配料可能包括切片煮熟的雞蛋，洋蔥，橄欖和葡萄乾。

餡餅可能會很笨拙，所以你不需要吃很多東西來滿足你的飢餓感。 傳統上，秘魯餡餅配上一片石灰，提供了一種美味的唐湯和多餘的水分

09年08月08日

Choclo（玉米棒）

如果你正在尋找素食小吃，那麼就去挖掘一大塊巧克力。 秘魯巧克力就像玉米棒上的超大玉米，大顆粒缺乏北美玉米的甜味。

Choclo被發現在許多秘魯食譜，湯，choclo沙拉和作為肉類菜餚的伴奏。 街頭小販出售巧克力，有時輕微地鹽漬，黃油或兩者兼而有之。

09年9月9日

Huevos de Codorniz（鵪鶉蛋）

雖然在秘魯似乎沒有吃鵪鶉，但幾乎所有地方都銷售硬煮鵪鶉蛋。 小小的huevos de codorniz有著奶油般的口感和口感，可以隨意灑上鹽。

供應商根據您的喜好將雞蛋放入帶塑料或紙袋的塑料袋或紙袋中，以剝離或帶殼，根據您的喜好選擇。 你可以為S / .1買五到六隻鵪鶉蛋。