法國有它的酒。 德國有它的啤酒。 波多黎各有它的朗姆酒。 他們不會輕易將這個小島稱為世界的朗姆酒之都。 在美國銷售的朗姆酒超過70％來自波多黎各; 這是該島的主要出口。
這也是該島歷史的一部分。 胡安龐塞德萊昂於1506年首次將LaEspañola（多米尼加共和國）的克里奧爾甘蔗砧木帶入。第一家糖廠於1517年在阿納斯科建立。
朗姆酒的生產開始於1650年代，這是波多黎各早期生活的甘蔗產業的副產品。
甘蔗汁或guarapo被提取並煮沸至高溫。 該過程產生結晶糖和稱為糖蜜的糖漿。 甘蔗工人發現，將糖漿與水混合併發酵製成白酒。 （順便說一句，“朗姆酒”一詞來自巴巴多斯。）
今天，有無數品牌和種類的朗姆酒。 這裡是一個簡短的介紹。
輕朗姆酒（或銀/白朗姆酒）
雞尾酒和混合飲料，輕和白朗姆酒的首選朗姆酒具有更微妙的風味。 最受歡迎的mojito是古巴最受歡迎的淡酒朗姆酒，它是一種古巴飲料，已成為波多黎各當地人的最愛。
金或琥珀朗姆酒
那熟悉的金棕色色調，濃郁的口感和飽滿的身體使其成為您的標準朗姆酒和可樂的自然選擇。
在木桶中陳年，味道比淡蘭姆酒更濃。
五香朗姆酒
通常，黃金品種，朗姆酒的這種等級從加入的香料中獲得它的名字和味道，偶爾還有焦糖。
黑朗姆酒
陳釀更長時間的焦炭酒桶，黑朗姆酒味道更濃烈，帶有香料味，還有強烈的糖蜜或焦糖色調。
從島上發現的多種朗姆酒飲料到酒廠飲料的文化和歷史意義（在美國銷售的朗姆酒超過70％來自該島），朗姆酒是波多黎各的一大部分美國的經驗。
當地人為他們的奔跑感到自豪，即使他們有時會厭倦永遠存在的PiñaColada。 波多黎各是唯一一家遵守最低限度老化飲料法的朗姆酒生產國。 以下是島上可以找到的內容摘要：
- 百加得是世界上最受歡迎的朗姆酒，它有一個位於聖胡安老城對面的大型釀酒廠。 這是一個受歡迎的免費旅遊景點。
- 唐Q被許多當地人視為波多黎各最好的朗姆酒。
- Ron del Bariilito是加勒比干邑的干邑，它是六到十年陳釀的朗姆酒混合在燒焦的橡木桶中。
- Palo Viejo是另一種在島外很難找到的品種，也是經典飲料如波多黎各蛋酒的經典飲品的最愛。
- Ron Llave是一種傳統的，醇厚的朗姆酒，可在淺色或深色的等級中使用。
- 最後，有一個roncaña ，其實不是朗姆酒，而是一個由甘蔗製成的類似酒; 這是月光的地方等值。