在慕尼黑啤酒節吃什麼（或任何你在慕尼黑的時間）

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慕尼黑啤酒節必備的菜餚

慕尼黑啤酒節有許多誘人的選擇。 豐富，質樸和豐盛 - 這不是健康食品。 預計凱撒大塊的肉與酸菜和Knödel山芋 （土豆餃子）配對。 無論您是需要什麼來配合您的Mass of Bier或是想從巴伐利亞文化中脫口而出，這裡有10款慕尼黑啤酒節的必備德國菜（或任何時候您在慕尼黑）。

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巴伐利亞白香腸

這些幽靈般的白色小牛肉/豬肉 香腸 為您即將攝入的強壯德國啤酒的 升溫 做好準備。 Weisswurst （字面意思是“白色香腸”）在巴伐利亞方言中被稱為Weißwuascht 。 傳統上，它由剁碎的小牛肉和豬肉培根做成，用歐芹，檸檬，梅斯，洋蔥，生薑和小荳蔻調味，出現淡白色和棕色斑點。

兩根香腸（ Weißwürste ）通常放在一盆熱水中以保持溫暖。 早上將它與Brezeln （椒鹽脆餅） ，senf （芥末）和Weissbier （小麥啤酒）搭配，與巴伐利亞人一起食用Weißwurstfrühstück （白色香腸早餐）。 事實上，這只是一頓早餐。 有一個巴伐利亞的說法，“不應該讓香腸聽到教堂的鐘聲中午鐘聲”。

香腸是迄今為止最受歡迎的產品，每年售出數以百萬計的Weisswurst香腸 。 甚至已經努力賦予它專業香腸的地位，並獲得歐盟認可的保護地理標誌印章。 香腸是南/北分水嶺的象徵，用關於Weißwurstäquator （白色香腸赤道）的笑話表示。

參觀者還應該注意到， Weisswurst不應該被叉子和刀子吃掉。 那麼你如何看待香腸？ 將其縱向切開並剝離，將其浸入發泡體中 。 或者你可以吸出美味的內臟（ zuzeln ）。 這是德國人不會讓你用雙手吃東西的少數時間之一。

哪裡可以找到啤酒節外面

大多數慕尼黑啤酒節的啤酒帳篷和慕尼黑幾乎所有的餐廳都提供Weisswurst啤酒，大約從8:30到11:30。 特別是Bratwurstherzl（位於Viktualienmarkt的 Dreifaltigkeitsplatz 1）和WeissesBräuhaus（塔爾7號）以為Wurst最好的服務而聞名。 我們的香腸也在養老金提供早餐，並在每家雜貨店出售。

在巴伐利亞以外的地方，您可能在每個菜單上找到Weisswurst更麻煩，但您可以在德國的任何地方找到它。 如果你發現一個Biergarten或典型的藍白格子巴伐利亞國旗，你應該能夠找到白色的Wurst 。 例如：

• Hofbrauhaus在柏林 ，漢堡
• 在柏林Lowenbrau
• Paulaner im Spreebogen

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德國烤豬腳

在德國，通常被稱為“豬肘”的火腿是一種令人印象深刻的主菜，用肉皮（或煮和稱為Eisbein ）烤製，完成這一大部分豬肉，除了一公升啤酒。用一把大刀把你的原始巴伐利亞人放在骨頭上！

04年10月

酸菜

沒有德國泡菜的德國食物是什麼？ 它的“酸白菜”和獨特風味的不受歡迎的翻譯掩蓋了它與傳統德國主菜的搭配。

另外一定要嘗試紅色，更甜的Rotkohl品種。

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德國面疙瘩

通常與美國版的通心粉和奶酪相比，這是一道豐盛的素食菜餚。

一種腸道炸彈，傳統上是通過將一塊Dunstmehl（麵團）在木製切菜板（ Spätzlebrett ）上刮入沸騰的鹹水中製成的。 當完成後， Spätzle上升到表面，並且可以為肉食愛好者配上炸洋蔥，菠菜或豬肉肝（ Leberspätzle ）。

06年10月

Hendl

德國人可能因為他們的豬肉菜而聞名，但很難忽視啤酒節上各行的烤雞。 通常稱為北方的halbehähnchen ， Hendl的南方名稱更具體地指的是在節日期間用黃油和香菜（甚至辣椒粉）烤製的可口鳥類。 每年消耗近300,000隻鳥。

每半個季度或整個部分在每個啤酒帳篷中出售，通過撿起每一個口中融化的東西來玷污你的胴體。

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馬鈴薯丸子

你知道用你的德國菜期待土豆，但是諾德爾可能不適合你的想法。 這些都是水煮或煮沸的土豆（甚至麵包）餃子通常在肉汁中浸透，與肉一起服務，並提供最終​​的解決方案，以浸泡bo bel的腹部。

08年10月

Flammkuchen

09年10月

Fischbrötchen

如果所有這些聽起來有點沉重，那是因為它。 Fischbrötchen是另一種選擇。

仍然油炸，但可能更輕， Backfischbrötchen是受歡迎的。 你也可以嘗試Steckerlfisch （一根棍子上的烤魚）。

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Schweinsbraten

..這裡來了更多的豬肉！ Schweinsbraten是巴伐利亞最常見的主菜之一。 厚厚的多汁豬肉塊配上鹹味肉汁，通常與Sauerkraut和Knödel相稱 。