你會在意大利找到什麼魚，它是如何服務的？
意大利廣闊的海岸線為吃新鮮的魚類提供了很多很好的機會，或者以意大利語為食。 但是當你看到菜單時，你可能想知道你會得到什麼樣的魚。 幾乎所有生活在海中的食物都被用在意大利烹飪中，而你所看到的許多魚和貝類在美國都沒有。 意大利的海鮮製作也可能與您在家中的習慣不同。
魚和海鮮在意大利服務如何？
魚以各種方式供應，但其中最常見的是烤。 如果它是一條小魚，它將被烹飪和整個服務。 有些餐館在準備之前仍然會將生魚帶到您的桌子上，以便您可以選擇想要的食物並看到它是新鮮的。
來自美國的人有時會驚訝於他們所訂購的魚是全部，全部供應給他們的。 別擔心，經常侍應會向你展示整條魚，然後詢問你是否希望他們去除它。 如果他們不這樣做，通常可以讓他們為你做。
蝦或scampi，通常在殼中供應，通常頭仍然在，你必須自己摘下殼。 雖然它可能看起來很奇怪，但用這種方式煮熟的蝦通常更美味。 意大利菜單上您可能還會注意到，意大利蝦的種類多於美國。
蛤蜊和貽貝， vongole和cozze ，也在其貝殼中供應，可作為開胃菜或麵食菜。 蛤蜊通常以簡單的白葡萄酒醬調味，而貽貝通常用稍辣的番茄醬調製。
意大利的大部分地區都與海岸接壤，每個地區都有自己的特色海鮮燉菜或海鮮意大利面，但海鮮愛好者常見的麵食菜餚是意大利麵條（意大利麵條） ，或意大利麵條（意大利面），由各種貝類製成。
另一件你可能不習慣看到的食物是章魚， polpo ，它在沿海的許多地方供應，通常是烤或作為溫暖的開胃菜，通常是土豆。
在意大利的魚上用餐
請注意，意大利的魚類和貝類通常比其他菜單物品貴。 如果一份菜單列出了由etto或每百克定價的魚，請詢問您的魚可能有多少種，或者只是問它會花多少錢。 許多餐館都提供完全由魚製成的價格菜單，其中從開胃菜到主菜（但不是甜點！）的每一項都是魚或海鮮。 此外，一些專門從事魚類的餐館只提供數量有限的非魚類菜餚。
學習意大利魚的名字：
那麼，你會在意大利找到什麼這些魚？ 了解這些魚的一個好方法是去當地的魚市場 。 你會親眼看到魚，並且發現哪些魚是本地的。 魚可能會被貼上標籤，所以你會看到意大利魚的名稱，比如比目魚（ platessa ），金槍魚（ tonno ）或鱈魚（ merluzzo ）。
在意大利吃 - Buon Appetito
在意大利吃東西是一種很好的體驗，也是享受該國文化和區域特色的好方法。 如果你記得在意大利吃東西可能與在你的祖國吃東西不一樣，你會從意大利的用餐體驗中獲得最大收益。
嘗試充分利用新體驗！