Fort是英國人開發的一個受歡迎的旅遊和商業區,毗鄰孟買南部的Colaba。 由於其多樣性,你會發現各種餐館,包括歷史悠久的帕西咖啡館和麵包店,簡單的街頭美食關節,供應傳統印度美食的餐廳以及時尚的健康食品場所。 許多位於時髦的Kala Ghoda藝術區。 在孟買的Fort附近吃什麼?
09年01月
北印度菜:開伯爾
孟買的印度美食餐廳之一 ,開伯提供來自印度西北邊境(現為巴基斯坦)的地道美食。 這家富麗堂皇的內飾餐廳建於1958年,以中亞和南亞之間的古代絲綢之路開伯爾山口命名。 多年來,包括Paul McCartney和Richard Gere在內的許多國際名人都在餐廳用餐。 它的菜單超過250種,亮點是唐杜里和燉羊肉菜餚。 然而,素食者也會找到各種各樣的選擇。
09年02月
海鮮:Trishna
Trishna是Fort社區的另一家著名且長期的餐廳。 它以南印度精美的海鮮而聞名,這是該市最好的海鮮之一。 餐廳內沒有太多的空間,並不意外,它總是吸引人群,所以提前預訂以避免等待。 招牌菜是蟹黃油胡椒蒜醬。 其他受歡迎的菜餚包括Hyderabadi風格的魚(塗在胡椒粉和烤肉中),魷魚或蝦koliwada(用麵糊和深層朋友醃製)和冷凍大蒜龍蝦。
如果您的預算有限,Mahesh Lunch Home價格便宜一些,但仍然非常出色。 或者,前往Horniman Circle附近的Apoorva或Pratap Lunch Home,享用豐盛的廉價和美味海鮮。
09年3月
素食Thali:Chetana
感覺真的很餓? 看看Kala Ghoda的Rampart Row上的Chetana,不僅僅是古吉拉特邦,拉賈斯坦邦和馬哈拉施特拉邦這樣一個簡單而又令人滿意的素食主義者(拼盤)。 該餐廳於1946年作為三明治和咖啡店開業,為城市的知識分子和精英提供服務,他們從事哲學討論和國際象棋遊戲。 然而,它多年來一直在發展,並於2001年進一步擴大和翻新。選擇Chetana Health Thali作為沒有油和奶製品烹飪的菜餚,用未精製的jowar和baajra麵粉製作的rotis。
09年9月4日
Parsi美食:Britannia&Company
歷史悠久的Britannia&Co是孟買Parsi和伊朗瑣羅亞斯德族社區開辦的最後一家餐廳之一。 自1923年以來,它一直在蘇格蘭建築師喬治維特特(George Wittet)(設計 印度 之 門 最出名的設計 ) 堡壘社區綠樹成蔭的巴拉德莊園(Ballard Estate ) 設計的一座適當的豪華復古建築中。 有趣的是,該餐廳深受歡迎的簽名羊肉漿果普拉奧直到1982年才推出。該餐廳最初為英國人提供了歐陸食品,之後他們離開之後為他們提供了Mughlai和Mangalorean菜餚,最終回歸到了根源。 配有伊朗進口伏牛花的普拉的確切配方是一個密切的家庭秘密。
09年05月05日
柴和烘焙食品:Yazdani麵包店
亞茲達尼麵包店由伊朗瑣羅亞斯德烤麵包師於1950年在堡鄰里的Bora Bazaar區的擁擠心臟地區Cawasji Patel街建立。 就像不列顛尼亞公司一樣,它擁有過去時代同樣令人沮喪的舊世界氣氛。 加入忠誠的以下常客,他們會去那裡購買熱的柴和brun maska (奶油硬皮麵包卷),在傳統燃木烤箱內新鮮烘烤。 這個古怪的老年人是他年輕時的拳擊手,他甚至可能為你打造一個姿勢!
09年06月
小吃,街頭食品和果汁:Badshah
1905年克拉福德市場對面建立了巴德沙(一個莫臥兒國王的任期)時,英國人仍然執政於孟買,印度門戶甚至不存在。 餐廳繼續因衛生準備的南印度小吃,當地街頭食品和果汁而備受尊重。 這是在周邊市場購物時休息和加油的便利之地。 嘗試pav bhaji (配有黃油和麵包,孟買特產的辣味土豆泥蔬菜),皇家falooda (帶有vermilcelli麵條和乾果的冰淇淋甜點飲料)或Mysore sada dosa (帶辛辣酸辣醬的素麵醬 )。
09年7月
現代印度和全球美食:145 Kala Ghoda
雖然145 Kala Ghoda毗鄰開伯爾,並由同一家族擁有,但它所提供的完全不同。 雖然開伯爾的菜單幾乎沒有變化,相比之下,145 Kala Ghoda完全是關於實驗。 業主決定了充滿活力的古怪裝飾和一個折衷的菜單,其中包括來自世界各地的美食類型,重點放在舒適的食物上。 從通心粉和奶酪到斯里蘭卡豬肉咖哩都有。 那些愛吃甜食的人會喜歡甜點,比如巧克力餅乾麵團比薩餅,巧克力布朗尼和鹹焦糖填充物以及餅乾碎冰淇淋聖代。 請注意,這家當代風格的餐廳白天變成夜晚的派對場所。
09年08月08日
健康的歐式食物:茶水間
在2012年開業的時候,這家可愛的全天營業的咖啡館引領了一批時尚潮流的餐廳,專注於在孟買的Fort鄰居中使用當地食材。 儘管擁有別緻的法式工業內飾和歐式風格的餐具,The Pantry的目的是為當地的農場至餐桌生產重新引入食客,包括有機季節性蔬菜,印度咖啡和茶以及奶酪。 菜單已擴展到滋養健康素食菜餚。
09年9月9日
咖啡和蛋糕:Kala Ghoda Cafe
作為咖啡連鎖店的替代品,Kala Ghoda咖啡廳是一家時尚而非正式的親密當地聚會場所,位於20世紀早期的穀倉對面的Trishna。 該咖啡廳還兼作畫廊和零售空間,並展出藝術和現代主義設計產品。 此外,還提供免費無線上網。 菜單很短,但它做的很好。 有機茶和咖啡,歐陸式和帕爾西式早餐,華夫餅,沙拉,湯,三明治和美味的烘焙食品。 房子混合咖啡非常出色,因為它應該是因為店主是攝影師和咖啡鑑賞家。