你需要在瓜德羅普島嘗試的7種食物

位於法屬西印度群島的加勒比島嶼瓜德羅普吸引了法國，印度和非洲的美食影響。 在過去的幾年裡，部分原因是近期直飛航班的擴張，這個法國小部門因其獨特的克里奧爾美食，加勒比主食和法國經典混合而得到了美食界的關注。 無論您是前往島上度過幾天還是長時間逗留，這裡就是您需要知道的像當地人一樣吃東西。

• 07年1月

  新鮮的果汁

  到目前為止，您可能知道在瓜德羅普的一個著名市場停留是必做的事情 ，而主要在這些市場銷售的新鮮果汁絕對是一種必須飲品。 瓜德羅普擁有許多熱帶水果，這是享受從木瓜到甜瓜再到香蕉的最佳途徑之一。 大多數攤位提供8-10種濃稠，稀疏的自製果汁，味道比任何在雜貨店裡找到的都要好。 一些賣家甚至提供他們自己獨特的混合物（認為木瓜菠蘿），你會在假期結束後錯過很長時間。

• 07年2月

  Bokit

  你不可能在瓜德羅普的幾個街區以外站立不動。 受到約翰尼蛋糕的啟發，這種街頭小吃最喜歡的是19世紀中葉廢除奴隸制後創建的，因為貧窮的工人尋找比典型三明治更便宜的替代品。 深受歡迎的午餐和深夜選擇，您會發現兩塊炸有“肉”，奶酪和醋醬的炸麵包。 許多攤位都有自己的特色，從用咖哩粉製成的麻辣醬到當地的新鮮魚。 儘管價格看似很低（大部分波克酒的價格大約在3歐元至5歐元之間），但預計會有非常大的份額。

• 03年7月

  Ti'Punch

  像許多其他加勒比海島嶼一樣，瓜德羅普島上點綴著朗姆酒釀酒廠，如果您沒有品嚐到令人驚訝的易於飲用的特色菜，那麼您就會失去知覺。 在瓜德羅普島的九家酒廠（Basse-Terre的Longueteau是最受歡迎的酒莊）中，幾乎任何一家酒吧，您都會發現Ti'Punch，這是法國安的列斯群島朗姆酒的特色。 雖然你可以盡情享用美食，但是當地人可以點菜的是Ti'Punch。 要真正體味這種飲料，你需要一種非常平滑的朗姆酒 - 這是除蔗糖和酸橙汁之外的唯一成分。 要小心：精神往往比你在世界其他地方找到的要高得多！ 即使你不認為自己是朗姆酒的飲者，一口Ti'Punch也許會讓你變成一個。

• 04年7月

  Accras

  與bokit一樣，加勒比古典風格是一種油炸油條，在日常市場上作為小吃出售，並作為餐廳的首選。 通常充滿鱈魚，龍蝦或蝦，accras，有非洲強大的影響力，讓人想起安靜的小狗 - 但味道更多。 一袋八個將運行你大約4歐元的街頭推車。 雖然他們自己很美味，但大多數餐館都為他們提供辣味醬汁以促進交易。 雖然很多瓜德羅普美食圍繞著魚類，但這種選擇可以完全是素食主義，許多accra也為陸地食客提供茄子版本。

• 07年05月

  新鮮的海鮮

  魚是瓜德羅普經濟的一個巨大推動力; 無論您是漫步於日常市場，午餐時分站在旁邊，還是坐下來享用美味晚餐，毫無疑問，您都會找到一系列新鮮的食物。 輕鬆進入大海意味著你幾乎可以保證在幾個小時之前捕獲的魚。 從烤mahi mahi到釀海螺到土地蟹，請務必在旅途中盡情享用當地的海鮮。 許多獎品可供選擇的包括加勒比龍蝦，一種在緬因州親戚的刺客（稍微醜陋，但同樣可口）。 不要在沒有訂購烤黃油和燉黃油的人的情況下離開這個國家。 為了享用美味的晚餐，Zawag提供各種新鮮的魚類和貝類，並提供美麗的環境。

• 06年7月

  咖哩

  在法屬安的列斯群島被稱為科倫坡，這種克里奧爾菜讓人想起燉比典型的咖哩。 在19世紀，斯里蘭卡移民來到瓜德羅普島（及其姊妹島馬提尼克島）從事糖種植園工作，並從他們的家園帶來食譜。 科倫坡粉，混合了小茴香，薑黃，香菜和丁香，撒有蔬菜，肉類或海鮮，是瓜德羅普法國克里奧爾美食的中流砥柱。 在Le Gosier的Le Ti Maki，這道菜是用甜美的大蕉在米飯上盛放 - 如果你厭惡熱量，一定要問清楚。

• 07年7月

  冰糕可可

  當地人充分利用瓜德羅普充足的椰子供應，將其添加到飲料，甜點和早餐食品中。 真正享受這個島嶼最愛的最佳方式之一是凍結形式。 像許多美食主食一樣，您可以在戶外市場和靠近海灘的地方找到冰糕可可，當地人將冰糕定購，然後將其手搖成輕質糊狀。 用椰子和煉乳製成，冰沙可可有肉荳蔻和肉桂的味道，味道更像冰淇淋而不是冰糕。 一杯可以讓你消費大約2歐元，而且味道如此新鮮，你或許可以說服自己吃早餐完全沒問題。