Le Grand Colbert酒店位於巴黎優雅的老式通道之一的角落，是一家可以追溯到1900年的傳統法國小酒館 ，但其歷史悠久。
遊客和當地商務人士不僅可以品嚐到價格合理的美食，而且還可以享用午餐或晚餐，但如果不是更多的話，還可以享用豪華的餐廳。 餐廳的牆壁到天花板的鏡子，華麗的壁畫，綠色的植物和鋅條，似乎陷入了早已逝去的Belle-Epoque巴黎，這正是它的魅力所在。
甚至還有一個餐廳被命名的男人氣勢磅，，詼諧浮誇的半身像 - 路易十四國王的部長讓 - 巴蒂斯特科爾伯特 - 從一個皮革展位突出。
令人目眩的瓷磚馬賽克地板，與前衛相映的Galerie Vivienne相同，有著充分的理由：在20世紀之交成為餐廳之前，科爾伯特本身就是一個有蓋的通道，建於1825年，是Vivienne的競爭對手。 這一悠久的遺產為近年來被命名為巴黎遺產而榮幸。
Le Grand Colbert餐廳供應紮實，美味的傳統法國小酒館美食和大貝類盤片，是希望在巴黎周邊地區享用美食的遊客的絕佳選擇。 這不是米其林星級酒店，但實際上有一個明顯的優勢：餐廳在平均預算下可供遊客使用。
它與其他經典的巴黎啤酒店分享這些品質，如附近的加洛賓（請參閱我們的完整評論） 。 當你尋找一些奢侈和傳統，但不能承受太多的盛況和環境時，這些傳統的城市餐館是一個很好的選擇。
氛圍
到達科爾伯特後，您可能會注意到的第一件事是它有多寬敞 - 這是上述鏡像牆所強化的一個特徵。
高高的天花板，柔和的粉紅色燈光，華麗的彩繪牆面裝飾和深沉的皮革攤位讓你立即陷入一段曠日持久的時代; 林蔭大道的巴黎和劇院大眾化。 從FoliesBergère到文藝復興劇院，這些劇院和歌舞廳主要迎合工薪階層的觀眾; 它們象徵著首都現代化的一個大膽的新時期。 無論您是在這個地區眾多有蓋的美術館漫步，或是在這裡品嚐店內美食，還是在這裡的歷史餐廳用餐，都會有一種不可思議的浪漫氣息。
科爾伯特非常適合遊客，部分原因是這裡的氛圍優雅而不過分富有。 半休閒午餐就像慶祝晚宴的特殊場合一樣可行，在前後或附近的劇院里為了表演而靈巧地穿著。
這些服務器非常友善和包容，願意滿足巴黎其他地方的要求，可能會遇到稍微不高興的眉毛加重（適應您的飲食需要，或者為桌旁的幼兒配備嬰兒車）。 對於那些不太了解顧客需求和要求的機構而言，這會讓他們倍感吸引。
菜單和票價
現任主人JoëlFleury和他的廚師提供了一個愉快的 - 如果沒有特別的發明 - 從法國經典菜式，從blanquette de veau（典型的高盧小牛肉菜餚）到法式肋排牛排配厚切薯條。
點菜選項包括SoleMeunière，蒸土豆，鴨肉加土豆泥和沙拉，素食“奶汁焗”和牛肉韃靼。 同時，大貝類盤片可以包括牡蠣，龍蝦，蝦，貽貝，螃蟹，或上述所有，最好用一杯幹白葡萄酒，比如Pouilly-Fuissé或Chardonnay。
但是，無論是午餐還是晚餐，固定價格的菜單都以相同的價格提供，可能是您最好的選擇，尤其是在適度的預算下。 嘗試“菜單大科爾伯特”，其中包括兩道菜（開胃菜和主菜或主菜和甜點）30歐元，或三菜40歐元。
不包括葡萄酒和飲料。 （ 請注意：本文提到的這些和其他價格在發佈時是準確的，但可能隨時發生變化）。
開胃菜的選項包括熱山羊奶酪上的mesclun沙拉（素食選擇），洋蔥焗，六個牡蠣，或扁豆沙拉配鴨胸肉和鵪鶉蛋片。
主要的菜餚包括一個微妙的咖哩三文魚和扁豆選項，這是溫和的辣和令人愉快的奶油，與新鮮香菜的筆記。 其他選項包括牛肉煮7小時，配土豆泥; 鴨胸肉配沙拉土豆和沙拉，魚肉配芒果和蒸土豆。 菜單上沒有列出素食選項，但可能需要申請。
還有一個兒童菜單（少於20歐元），包括牛排或三文魚配土豆泥，水和調味糖漿以及甜點冰淇淋。
甜點
對於甜品來說，強烈推薦“咖啡美食家”：這是一個傳統的法國小甜點系列，從馬卡龍到巴黎布列斯特泡芙榛子奶油，還有迷你奶油布丁，所有咖啡都配有濃濃的濃縮咖啡。 這款優選甜品中包含的所有蛋糕和糕點都非常美味。
甜品的其他選擇包括Baba au rhum，一種浸泡在朗姆酒中並充滿奶油的酵母蛋糕; 巧克力軟糖 （溫熱），帶有紅色水果coulis（一種光，類似酸奶的新鮮奶酪）的faisselle，以及點菜方面的各種法國奶酪。
飲料
餐廳的全套飲品包括法國和國際葡萄酒，從白色到紅色，香檳，雞尾酒，開胃酒和digestifs （餐後飲品）。 熱巧克力和茶也被譽為是好的，主要在下午供應。
Le Grand Colbert酒店不是品嚐巴黎最具開創性美食的地方 - 但是，這裡有一個令人愉快的歷史氛圍，有點像時間旅行回到美好時代，這是午餐或晚餐的不錯選擇。 票價相當不錯，如果訂購固定價格的菜單，票價特別便利。 甜品特別好，而且服務很貼心。 如果您想要一天遊覽Grands Boulevards的舊有蓋廊，購物和拍攝上覆蓋的通道照片，請務必前往該餐廳。
餐廳一覽
我們的優點：
- 法國風味的高品質美食
- 華麗的美好時代餐廳本身就是一張抽獎卡
- 餐廳提供合理的固定價格的菜單，午餐和晚餐的價格保持不變：雖然這不是一家經濟實惠的餐廳，但它物超所值
- 位於皇家宮殿附近一個古老的有蓋畫廊的優雅環境
- 餐廳每週七天營業，並提供連續服務
- 對兒童友善/工作人員可容納嬰兒和幼兒
我們的缺點：
- 幾乎沒有素食或素食選擇
- 美食很好吃，但不是特別有創意
- 點菜選項相當昂貴：三門課程每人約50美元
位置和聯繫信息：
- 地址： 2 rue Vivienne， 第二郡
- 地鐵：交易所或Palais-Royale盧浮宮（1號線或7號線）
- 電話： +33（0）142 86 87 88
- 營業時間：每天中午12:00至凌晨1:00（不間斷服務）; 下午茶在下午3點至6點之間供應。
- 預訂：不需要，但推薦在一周的午餐時間和周末的晚餐時間
- 使用語言：工作人員會說英語
- 美食：傳統法國小酒館美食和貝類盤片。 完整的菜單包括午餐和晚餐的單點菜餚和每日固定價格菜單。 下午茶包括蛋糕，茶和特色熱巧克力。
- 付款方式：接受所有主要信用卡
- 著裝要求：建議穿著正裝的商務休閒裝（確保避免穿著不合適的牛仔褲和T恤衫;不需要領帶）