當菜單讓我困惑時，我喜歡它。 換句話說，如果我被迫要求服務員解釋一種成分，我就會迷上。 我認為外出就餐是一種體驗。 為什麼要訂購我可以在家裡做的東西 - 或咬到其他地方？ 這個令人愉快的神秘事件發生在我於去年於2014年在Bay View的一個住宅街區出現的Goodkind的兩次。它的創始人是經驗豐富的烹飪團隊，他們曾在密爾沃基頂級餐廳和酒吧如Odd Duck（廚師Paul Zerkel和Lisa Kirkpatrick）和Burnheart（調酒師凱蒂羅斯和所有者傑西卡和威廉塞德爾）。
這家二層餐館為舊金山的放克區和舊密爾沃基區提供菜單，每晚更換菜單並採用大量解釋措施，將威斯康星的農場新鮮食物帶入菜單。 在我第一次來參加週日早午餐時，我遇到了兩個朋友，我點了一個這樣一個古怪名字的雞尾酒，我早已忘記了它（也值得注意，雞尾酒隨著季節的變化而變化），並及時詢問了服務員這些成分。 就像飲料清單一樣，每個菜單項都由新鮮事物和季節決定。 而等候人員在向你介紹這些菜時會湧出很多關於這些菜的信息，你不禁已經嚐到了它們的味道。 現在，用時髦的鱷梨吐司和rapini（一個值得抬頭的詞：這就像是西蘭花rabe）攪拌豆腐，用早餐三明治和茴香花粉與納什維爾熱炸雞混合在一起吃咖啡的雞蛋。
甚至有一些斯堪的納維亞風味的aebleskiver煎餅，小豆球，小荳蔻，金橘蔓越莓果醬和格魯耶爾奶酪jazzed。
在我第二次訪問時，我和一位朋友週一晚上吃了一頓深夜晚餐（這個晚上很少有餐館是開放式的），他們打算嘗試盡可能多的菜餚，從香檳蠔蘑菇開始，然後開始放鬆放入帶有一些美味外國食材的紅燒章魚。
粗麵包餃子 - 包括在奧地利和意大利的章魚主菜中，並由於邁爾檸檬果醬和蜜餞松子而口中流淌。 對西西里的點頭是在caponata方面，從茄子製作和平衡糖醋。
Goodkind的氛圍非常隨意 - 想想打撈森林和情緒照明 - 但是你不會在這裡找到任何對食物不感興趣的人。 而且，由於菜單正在進行季節性輪換，因此即使是喜歡這里美食的當地人也會一次又一次地回來，因為他們知道每種體驗都與上一次不同。 與24個不同的農場合作採購原料，其結果是純粹的創新，無論是雅皮山家禽的雞蛋，糖蜜農場的異國蘑菇（生長在城市範圍內）還是地下肉類熟食店。
葡萄酒迷們會很高興知道這個酒單精心策劃，包括威拉米特谷，俄勒岡州，黑比諾， 以及法國的選擇和更高端的加州葡萄酒（2012年的驢和山羊西拉，但一個例子）。 週一晚上，正如我和我的朋友所學到的，瓶子價格是標價的一半。 菜單上還有不少威斯康星州的啤酒，其中包括Karben 4的Fantasy Factory（麥迪遜），Enlightened啤酒公司的43207（密爾沃基）和New Glarus釀酒公司的Moon Man（新格拉魯斯）
葡萄酒和啤酒晚餐不時在Goodkind舉辦。 查看網站上的活動公告。 2月3日，有一場Central Waters啤酒晚宴（100美元用於四道菜和啤酒雞尾酒），去年秋天，與密爾沃基雞尾酒週一起，Goodkind與威斯康星州Plover的Great Northern Distillery舉辦了五道菜雞尾酒配對晚餐。