位於伯明翰附近埃德巴斯頓的辛普森餐廳提供特殊場合的餐飲，值得從中部地區的任何地方旅行。
一旦你在那裡，學習誘人的菜單，你可以開始計劃在參加辛普森週末烹飪課程後在家做飯的菜餚。
饕Sur驚奇
如果您是第一次來英國旅行，並且仍然相信英國食品的陳詞濫調，那麼您在全國各地旅行時會遇到很多驚喜。
辛普森是其中之一。 這家距離伯明翰市中心僅幾英里的餐廳已經舉辦了至少16年的米其林星級盛事，它遍布埃德巴斯頓茂密的郊區維多利亞式別墅的幾間客房。 Restaurateur Andreas Antona，廚師長Luke Tipping和主廚Nathan Eades是他們比賽的頂級球隊。 Antona和Tipping已經合作了多年。 在埃德巴斯頓開業之前，他們在沃里克郡的凱尼爾沃思鎮成立了辛普森一家，並於1994年在那裡獲得了米其林星級。他們在轉移到伯明翰後一年才拿到了另一個米其林星級。
輕鬆和浪漫
餐廳的客房時尚而輕鬆。 食客們可以選擇舒適溫馨的氛圍，光線充足的通風間（可通往明亮高效廚房的窗戶）或享有花園景緻的溫室。
有一個溫暖的天氣餐廳露台和兩個涼亭浪漫的私人用餐，可以俯瞰維護良好的花園。
夜晚，在季節盛開的巨大杜鵑花牆壁上灑滿了微小的閃爍的童話燈。
工作人員設法拉開了一個足夠正式的氛圍，為充滿雄心壯志的嚴肅美食提供了絕妙的竅門。 餐廳有柔和的節日嗡嗡聲，服務無可挑剔 - 周到，知識淵博，友善。
香檳開幕
在進入餐廳之前，食客們會在配有深皮革扶手椅的棕色和奶油色起居室學習菜單時提供一杯冰鮮香檳。
這家餐廳每週嘗試不同的香檳和不同的年份，當週的酒瓶放入盛滿冰塊的香檳杯中，周圍擺放著香檳鬱金香酒杯。
當你的晚餐準備好送達時，服務員會在起居室裡接你的訂單，並把你帶到餐桌上。
課程和課程之間的對待
一旦被引入涼爽的白色餐廳，用微妙的奶油色燈光洗滌，我們就會得到各種各樣的小玩意兒布丁或開胃小菜以及各種有趣的棕色，白色調味和種子麵包。
我們的第一道手風扇貝是甜美的海鮮味，並配以醬汁點綴和歐洲蘿蔔味道。 在Gressingham Duck的第二道菜來到桌子前，出現了一小杯精緻的南瓜湯。
鴨本身被小烤胡蘿蔔，胡蘿蔔和姜泥，一小片薑餅和一種甘草調味的泡沫包圍。 一種不尋常的觸感是兩個三角形pastillas - filo糕點，裡面裝滿了鴨腿肉。
留下甜點的空間
我們提前訂購了甜點蛋奶酥。 大約需要20分鐘準備，值得等待。 我的山核桃蛋奶酥配香蕉冰淇淋，味道如同酥皮 - 就像舌頭上的耳語一樣。 我唯一的抱怨是，我的幫助太大的服務器建議我把香蕉冰淇淋埋入蛋奶酥裡融化。 因此，我並沒有真正品嚐它，我認為我會更喜歡冷冰淇淋與蛋奶酥熱雲的對比，而不是所產生的熱熔融污泥。 幸運的是，一些蛋奶酥逃脫了這種治療，所以我能夠享受其獨特的品質。 我不介意提供建議的知識豐富的服務器，但我真的不喜歡這樣強迫我的建議。
甜點後，提供了一系列英式和歐式奶酪。
一盤漂亮的手工小蛋糕和一盤手工製作的巧克力松露伴著咖啡。
我讀過辛普森一家的部分太小（一位業餘批評家報導說，他的妻子必須填滿美味的麵包）。 沒有東西會離事實很遠。 雖然每道菜都是在適度的部分供應，但這是慢慢品嚐的食物。 此外，在課程之間的對待和附加不僅僅是為了證明價格的合理性，而且會滿足除了最貪婪的投手之外的所有人。
和之後
這家餐廳有四間臥室供客人享用葡萄酒和過夜。 客房以豪華價格（ $$$ ）為主題 - 東方 風格 ， 威尼斯風格 ， 殖民風格以及甜美浪漫的法式 風格 。 閱讀更多關於辛普森一夜之旅的信息。
學會像米其林廚師一樣烹飪
如果你曾經渴望嘗試作為Masterchef參賽選手，那麼週六或週日在辛普森一家烹飪課程可以讓你開始。
從上午9點半到下午4點，為期一天的課程由餐廳的廚師授課，旨在讓您準備12或15人的晚宴。他們解釋辛普森的口味和配料方法，簡化為家庭廚師。 課程僅限10或12名學員，所以預訂至關重要。
這一天包括：
- 早上喝咖啡
- 包括準備三道菜單的烹飪示範
- 一個幕後的餐廳的廚房之旅
- 手烹飪經驗
- 午餐和餐廳的全套菜單中的葡萄酒
- 下午與餐廳的侍酒師一起品嚐酒窖。
具體的課程信息和預訂只能通過電話，至少提前一個月通過餐廳接待。 該課程的禮券可用。
要點
- 地點：辛普森，20 Highfield路，Edgbaston，伯明翰，B15 3DU
- 聯繫方式：預訂和烹飪學校詳細信息+44（0）121 454 3434.預訂時間為上午9點至下午6點，但不得超過三個月。
- 網站
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