洛斯卡沃斯的居民來自整個墨西哥和北美，這在很大程度上歸功於其繁忙的旅遊業，而城鎮菜單反映了這種多樣性。 你會發現韋拉克魯斯風格的鱸魚，秘魯風味的酸橘汁醃魚，甚至在該地區一些最受歡迎的餐館和酒吧中品嚐到一些美國的舒適食品（芝士餅乾，番茄羅勒湯）。 不要擔心：幾乎在任何地方都能找到穩定的guac和瑪格麗塔酒。
08年1月
曼塔
由湯普森酒店The Cape提供 Monuments Beach的衝浪者的死角景觀與Thompson Hotel酒店The Cape的招牌餐廳Manta競爭。 典型的墨西哥菜並非如此：以環太平洋為主題的菜單融合了秘魯，墨西哥和日本的傳統，例如鱸魚酸橘汁醃魚和牛肉烤雞肉串，配以當地特色食品（在自製玉米餅和仙人掌沙拉上配上卡尼塔斯炸玉米餅），而酒單拉來自墨西哥蓬勃發展的葡萄酒產區的格林納達和霞多麗。 其結果是一個美食體驗，感覺新鮮和充滿，但不重，適合該地區的陽光沙漠日子和微風輕拂，乾燥的夜晚。
08年2月
伊迪絲的餐廳
由Edith's Restaurant提供 巴哈美食在這個Cabo San Lucas的待命中遇到格雷羅風味的菜餚，由同名Jalapa本地人擁有。 自70年代以來，這家餐廳至少有一段時間（當時它被稱為Esthela's在海邊;伊迪絲在1994年買下了這個空間），這在很大程度上得益於它在Medano海灘的主要房地產。 在燭光下的帕拉帕下挖入新鮮捕獲的龍蝦，海鮮湯和手工製作的玉米餅，所有這些都可以在背景中看到埃爾阿科的景色。
08年3月
海灘上的辦公室
由海灘辦公室提供 這是你唯一應該去度假的辦公室：位於Medano海灘的腳趾沙灘酒吧和餐廳，由同一個團隊經營，並經營著伊迪絲。 用餐者坐在大型海濱帕拉帕下，品嚐以海鮮為主的墨西哥韋拉克魯斯風格的鱸魚，配有大蒜辣椒醬的章魚，魚捲餅 - 所有這些都位於埃爾阿科的自拍距離內。 早晨參觀chilaquiles和一堆煎餅，或要求預訂晚上觀看El Arco後面的陽光，瑪格麗塔在手。
08年04月04日
英畝
由Acre提供 黃油切達餅乾為聖何塞卡波外的這座有機農場提供了舒適美食盛宴的基調。 希望在經典中充滿趣味性的再現 - 一種用薯片刨碎的白鮭就像金槍魚砂鍋，升高; 濃縮咖啡杯番茄湯配烤奶酪麵包片是對童年的點頭; 和一個烤饅頭的烤雞是一個DIY 寶貝拼盤。 最好的部分？ 無論餐館是否在現場種植食物，它都來自本地供應商。 預計未來幾年農場自己的設施也將擴大。 兩位開設餐廳的溫哥華外籍人士正處於開發可持續度假村的第一階段，該項目將包括一個活動空間，供客人使用的客房以及一組樹屋，均可供出租。
08年05月05日
Flora農場
致謝Flora Farms 這個佔地10英畝的聖何塞卡波郊外的有機農場度假村將其產量的100％用於當地消費。 您可以在三家現場餐館的菜單上找到賞金 - Flora's Field Kitchen，Farm Bar和Flora Grocery--但地中海主題的Field Kitchen是主要活動。 在Neopolitan披薩上盛宴，用燃木烤爐燒烤（可用於晚餐和周日早午餐）; 花椰菜“牛排”，配上棕色黃油醬; 和乾草熟的兔子，配上檸檬花椰菜泥和燒焦的蔬菜。 雞尾酒也從當地的環境中獲得靈感，例如Farmarita飲料 - 瑪格麗塔當地的旋轉酒，用傳家寶胡蘿蔔汁製成，以及Flora's Old-Fashioned，Maker's Mark與農用高粱苦味混合。
08年06月
唐桑切斯
由Don Sanchez Restaurant提供 一個巨大的紙燈點燃的室外庭院使得唐桑切斯成為聖何塞卡波的晚餐的理想場所。 從三個菜單中選擇：El Granajdor（有機農場到餐桌），El Pescador（海鮮）和El Ranchero（有機牛肉和家禽）。 所有功能高端墨西哥，有一個轉折點。 甜菜痣是經典雞肉菜餚的素食主義者版本; 一個名為“肚子和吸盤”的開胃菜搭配章魚和五花肉; 鴨炸玉米餅配上黑莓，草莓和香蕉。
08年7月
日落達蒙娜麗莎
致謝Sunset da Mona Lisa 日落是卡波聖盧卡斯的一件大事 - 粉紅色和紅色條紋像水彩畫一樣的岩層 - 日落達蒙娜麗莎提供當地最好的棲息地之一來觀看表演。 您可以在T Terrace餐廳享用餐前玻璃氣泡，這是一款戶外香檳酒和牡蠣酒吧，供應Taittinger的頂級酒瓶，之後再深入探索意大利和地中海風味的菜餚。
08年08月
Toro拉丁廚房和酒吧
理查德桑多瓦爾的托羅是這家廚師的40家餐廳組合之一，室外露台上的間諜鯨（季節）或玻璃餐廳。 這家餐廳位於Punta Ballena，其特色包括日本，墨西哥和秘魯特色的招牌混合菜餚 - 想想豬肉肚的牧師扁麵包，帶有Chipotle mayo的蝎子卷，以及帶有秘魯風格滷汁的牛肉串。