潘帕斯的流浪者
無論你有牛還是牧場，你都有馬背上的人向他們傾訴。 他們被稱為許多名字：在美國的牛仔; 阿根廷，烏拉圭和巴西南部的高喬 ; 巴西北部的瓦凱羅 ; 智利的華索和哥倫比亞和委內瑞拉的拉內羅 。
在阿根廷，烏拉圭和巴西南部廣闊的平原地區，稱為潘帕斯 ，照片養牛是一種主要的生活方式。
什麼是Gauchos ？
工作牛的人稱蓋丘亞族華僑 ，意思是孤兒或流浪者。 西班牙定居者通過給孤兒戈喬和流浪者戈喬斯打電話來區分這兩者，但隨著時間的推移，這種用法融入了高喬 。
關於傳說中的印第安人，潘帕斯的流浪者，已經寫了很多關於事實和小說的文章。 早期的騎士是熟練的騎士，孤獨者，在曬日光浴的南美潘塔生活，在土地上生活，為牧場主追尋失去的牛，他們也為他們提供保護的顧客 ，以及在戰鬥時期服兵役。
他們的游牧生活意味著在家裡度過的時間很少，他們可能會與一個撫養子女的普通法妻子分享。 兒子遵循父親的傳統。 他們的服裝反映了他們在馬背上的生活：寬大的帽子，羊毛雨披，長長的百褶長褲，或寬鬆的寬鬆褲子bombachas和膝蓋高的皮靴。
他們通過將新鮮殺死的小牛皮隱藏在他們的腿部和腳上來製作靴子。 當皮革乾燥後，它就以腳和腿的形式出現。 他們沒有任何有價值的東西，只有他們的馬和那把長刀， fa子 ，他們保持鋒利和方便。 facon和boleadora ，石頭綁在皮革條上，用作套索，用來繞著牛腿或其他動物絆倒牛或其他動物。
他們沒有辦法保存肉類，屠宰後一頭牛會立即在明火上燒烤。 這是Asado的開始，今天仍然很受歡迎。 肉和馬黛是他們飲食的主力，而這種稱為yerba馬黛的草本的醞釀和消費是每天幾次的儀式。 Yerba Mate：如何使用它描述了馬賽輸液的準備，杯子，葫蘆或木杯，過濾後的稻草稱為核彈。
並不總是如此。 起初，他們被看作是下層階級的混血兒 ，但是當對西班牙的獨立戰爭開始時，指揮官們尋找健壯的男人時， 戈喬人被投入使用，並受到軍方的尊敬。 今天，在阿根廷，6月16日是一個節日，慶祝對獨立戰爭的崇高貢獻。
當時，隨著該國內地的定居點增多， 高加索人抵制了侵蝕文明。 然而，隨著時間的推移，早期的高喬失去了他的孤獨存在，並在大牧場上受僱。 他們安頓下來，圍捕牛群，修補圍欄，品牌動物和飼養羊。 隨著他們的生活方式改變， 高喬的傳說也隨之增長。
Gauchos仍然相關？
印度高加索人仍然是阿根廷，烏拉圭和巴西牧場地區不可分割的一部分，因為高加索人和烏拉圭鄉村的一瞥證明了這一點。
今天，音樂團體和運動隊稱自己為高加索人 ， 服裝商出售帽子，而高 喬是遊覽的主要景點，並且經常拍照。
在巴西 ，南部馬托格羅索州是一個養牛場，因其粗糙的牛仔而聞名，其1000萬居民甚至被稱為高加索人 。 他們和其他高加索人做同樣的工作，包括使用樹皮處理和染色的皮革。（照片）Zona Arara Azul（sul）是一次去潘塔納爾旅行的記錄，裡面有一些關於巴西高加索人的特寫經歷。
令人驚訝的是，“根據國家牛仔競技聯合會的統計，巴西還擁有超過1,200個其他牛仔競技單元的常年賽道。” （引自巴西的Redeo Boom。）Barretos International Rodeo是最大的國際牛仔競技表演。
競爭對手來自許多國家，來自美國的明星國家和西方音樂明星定期出現在那裡。 Festa doPeãode Boiadeiro與圈地一起舉行，除了為牛仔競技表演，音樂和巡迴展覽頒獎。