巴拉圭是南美洲較小的國家之一，往往是被遊客忽視的國家之一。 雖然大多數人忽視巴拉圭，但它是烹飪旅客的隱藏寶石，因為巴拉圭的食物是訪問的最佳理由之一。
不像一些鄰居，巴拉圭真的沒有採用土著人的許多配料或烹飪風格。 許多成分與殖民大國帶來的成分相同。
這使得巴拉圭的傳統食物具有歐洲風味，並且使它成為那些尋找更熟悉的東西味道的最佳場所之一。
在巴拉圭烹調的共同的成份
農業是巴拉圭的主要產業之一。 大多數農作物都在當地養殖，並且飼養的動物有助於與烏拉圭飲食相似的飲食。
這意味著肉類如牛肉，豬肉和羊肉在飲食中都起著重要的作用。 沒有海岸線的魚通常是淡水魚，在該國的河流中捕捉到幾種鯰魚。
巴拉圭的主要農作物之一是玉米。 在巴拉圭，食物經常使用這種作物，而牛奶和奶酪等乳品成分也是日常飲食的重要組成部分。
巴拉圭的主食菜餚
巴拉圭最傳統的餐點之一是sopa paraguaya，它融合了歐洲和土著瓜拉尼美食。
這是一種用洋蔥，玉米粉，雞蛋，牛奶和豬肉脂肪製成的厚玉米麵包。 如果你有幸參加當地的家庭慶祝活動，“asado”風格的燒烤是最常見的公共餐點之一。
巴拉圭飲食中的另一種傳統主食是Mbeju，這是一種通常與一杯咖啡一起吃的澱粉蛋糕，並且包括與Sopa Paraguaya相似的成分範圍。
由於巴拉圭戰爭後食品稀少，這些菜餚中的許多都開發出來了。 這導致強調烹飪能夠維持大量卡路里的食物，以保持人們持續到下一餐。
肉類和魚類菜餚
'asado'燒烤是在巴拉圭享受肉類的傳統方式之一。 大多數這些燒烤提供了香腸，牛排和其他肉類的組合。 經常客人帶來沙拉和配菜。
Milanesa是一種具有歐洲影響力的菜餚，它是一種牛肉或雞肉的麵包屑，通常配土豆泥。
在巴拉圭準備魚最常見的方法之一是pira caldo，這是一種由大量魚，番茄和辣椒製成的濃郁濃湯。
素食菜餚在巴拉圭
在巴拉圭，食物可以圍繞肉食，但也有許多素食者的選擇。 這裡提供的最美味的素食菜餚之一是kiveve，這是一種用南瓜，奶酪和玉米粉製成的奶油菜餚。 Kiveve可以作為配菜或主餐。
麵包也是巴拉圭飲食的重要組成部分。 一種常見的類型是chipa，這是一種用木薯粉和雞蛋製成的奶酪麵包。
巴拉圭甜點和飲料
儘管巴拉圭的許多菜餚都帶有一絲甜頭，但甜點遵循充滿卡路里的傳統，以維持在兩餐之間可能需要較長時間的人。
蛋糕在全國各地都很受歡迎，很容易找到。 你可以在任何地方找到蜂蜜蛋糕，葡萄乾蛋糕和餅乾蛋糕。 該地區的傳統小吃之一是Kosereva，這是一種通過在黑糖漿中烹製酸橙皮製成的甜味。
巴拉圭的常見飲品之一是南美洲發現的mate（發音為ma-tay），它是一種富含咖啡因的葉子，通過一種傳統的金屬秸稈喝自己。