為什麼人們愛他們和他們被捕捉的地方
每年5月中旬至6月中旬，鮭魚都會在阿拉斯加的銅河上游和下游遷移，漁民將捕撈到美國各地的餐館和市場，特別是在西北太平洋地區。
西北海鮮愛好者非常喜歡這種特殊物種，事實上，他們已經將銅河王鮭魚季節變成了年度慶典。 西雅圖的餐館老闆和市場爭相成為第一批獲得新鮮鮭魚冰塊包裝的貨物，地區報紙上刊登廣告宣佈在高級餐廳提供。
銅河流經阿拉斯加州，流經聖伊萊亞斯蘭格爾和楚加奇山脈。 這條野生的冰川河流幾乎長達300英里，在科爾多瓦鎮向威廉王子灣排空，但大部分鮭魚在下游行程中途被捕獲。
為什麼人們愛銅河王鮭魚
源自阿拉斯加銅河原始水域的三文魚受到其長度和強烈激烈的激流的挑戰。 因此，銅河三文魚是強壯，健壯的生物，擁有健康的天然油脂和體脂以獲得它們，並從繁殖場獲得它們。這些品質使鮭魚成為世界上最富有，最美味的魚類。
幸運的是，脂肪銅河王鮭魚對你有好處，因為它含有美國心臟協會推薦的Omega-3油。 你的心臟不是你的身體從鮭魚消費中受益的唯一部分：研究發現魚油可以幫助抵抗牛皮癬，類風濕性關節炎，乳腺癌和偏頭痛等疾病。
然而，人們對這種特定鮭魚種類做出重大決定的真正原因是，一群阿拉斯加漁民和一位名叫喬恩羅利的商業顧問在20世紀80年代初聚集在一起，並設計了一場營銷活動，以在這些國家內以較高的價格銷售這些魚西雅圖比他們曾經通過國際航運到日本。
銅河：王鮭的養殖場
超過兩百萬鮭魚使用銅河流域每年培育年輕人，捕魚企業派遣漁民在五月至六月的交配季節期間捕獲極受歡迎的三文魚品種。 之後，沿河漁業迅速處理並運往西北太平洋地區的當地市場和餐館。
儘管一年四季都可以在河邊釣魚，但最容易的方法是在當地市場購買一件銅鮭魚王鮭魚，或者在一家供應季節性餐點的餐廳訂購一件。
如果您在訪問該州的過程中碰巧購買了一個，或者在銅河釣魚的時候趕上了一個，那麼阿拉斯加海產品營銷協會和銅河/威廉王子聲音營銷協會都會為準備這種著名的魚提供食譜和資源。