留在勃艮第的城堡，前修道院或古老莊園
勃艮第是一個很棒的地方，它的起伏的鄉村充滿了城堡，前修道院和莊園。 他們成為歷史悠久的酒店和床和早餐的住宿。
01 10
Châteaude Courban和Spa
勃艮第的Chateau Corban和Spa。 ©Chateau Corban Courban是一個小村莊，位於香檳特魯瓦和勃艮第第戎之間，是一座美麗的19世紀城堡，擁有令人愉快的鄉村氣息。 22間不同大小的客房中有一些裝飾奇特; 其他人則舒適地將浴室巧妙地隱藏在舊門後面。 對於退休或為家庭而言，附樓設有相互連通的住宿，包括一間帶一張雙人床的小型套房以及一間帶兩張單人床的房間。 有一個室外游泳池和水療中心，提供各種治療。 還有一個設備齊全的殘疾人房間，這在許多酒店都是不尋常的。 餐廳提供勃艮第美食。
實用信息
7 rue du Lavoir
Courban的
電話： 00 33（0）3 80 93 78 69
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靠近香檳， Abbaye de Fontenay 和Chablis。
02之10
Châteaude Vault de Lugny
勃艮第酒莊德魯甘酒莊。 ©Chateau de Vault de Lugny 如果你想要一個真正的城堡酒店體驗，配有巨大的四柱床，寒冷的日子裡咆哮的火焰，一個迷人的廚房花園提供非常好的餐廳和美妙的理由，看看這個城堡酒店只有15公里（9.5英里）來自Vézelay一個小村莊。
預定Le Roy房間，你的臥室裡將有四張海報和壁爐。 每間客房的浴室寬敞而豪華，而木質鑲板，木質或溫暖的紅色瓷磚地板和古董家具讓您感覺像是國王，王后或王子，無疑是另一種生活。 還有一個泳池，光線充足，引人入勝地藏在石頭穹頂中。 在冬季，在前廚房享用晚餐，建於1614年，以巨大的石製壁爐和拱形天花板為主。 在夏季，露台非常完美，可欣賞廣闊花園的美景。
實用信息
11 rue duChâteau
Vault de Lugny
電話： 00 33（0）3 86 34 07 86
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靠近Vezelay（15公里，9.5英里），Avallon（4公里，2英里）和Chablis。
03之10
La Cueillette酒店溫泉度假村
La Cueillette Hotel and Spa，Meursault。 ©Mary Anne Evans，授權給about.com 這是一個有區別的城堡，位於Meursault鎮的葡萄園旁邊。 主要的接待室回憶起19世紀過去的輝煌時代，當時它被重建在12世紀前的西多會修道院的基礎上。 但19間臥室是完全現代與極簡主義裝飾，醒目的配色方案，當然優秀的浴室。
水療中心提供了他們稱之為“Fruititherapie”的產品，它大致可以翻譯成水果療法，基於勃艮第紅色漿果的抗氧化特性。 主人是一位非常成功的醫生，所以你在這裡很好。 有一個非常慷慨的大小的游泳池，可欣賞到周圍的鄉村景色和一個可以坐下的區域。
兩間餐廳提供美食烹飪或“廚房花園小酒館”中更休閒的小酒館風格。
實用信息
La Cueillette酒店和水療中心
Châteaude Citeaux
Rue de Citeaux
默爾索
電話： 00 33（0）3 80 20 62 80
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Cote d'Or葡萄酒產區的心臟，靠近博訥和勃艮第的頂級葡萄酒名稱。
04年10月
La Maison de Olivier Leflaive
您會發現這個令人愉快的酒店，位於Puligny-Montrachet小村莊的主廣場中間，這個小村莊以勃艮第葡萄酒之一的名字命名。 這是一家不尋常的酒店，擁有11間客房和2間普通套房，從傳統到古怪。 一個有鄉村的感覺，外露的橫樑和木地板，以黑白牛為靈感的裝飾主題; 另一個是五十年代的流行明星。 在預訂前檢查網站，為您找到合適的房間。 該餐廳是小酒館風格和良好的價值，這裡有一個嚴肅的酒單和特別的品酒。 在該地區的所有酒店中，這是最輕鬆的酒店之一。
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10地方紀念碑
的Puligny-Montrachet的
電話： 00 33（0）3 80 21 37 65
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Côtede Beaune葡萄酒產區的心臟，Beaune附近以及勃艮第葡萄酒的頂級名稱。10的10
Abbaye de la Bussiere
從勃艮第的Abbaye de la Bussiere的臥室窗戶可欣賞到美景。 ©Ossi Laurila 對於那些喜歡他們在老建築中的酒店的人來說，這是一個地方。 前修道院位於勃艮第運河上的LaBussière-sur-Orche小村莊。 一座建於1130年的前修道院修道院，石製建築的Abbaye de laBussière綜合體擁有一切：一個將修道院與村莊分開的拱門入口，美麗的舊建築，包括一個鴿房和一個18英畝的綠色草坪和森林。 今天，英國業主已經把它變成了一個酒店（這也是他們的家庭住宅），擁有21世紀的所有生物舒適，以及過去的所有浪漫主義。 這是一個容易的高速公路驅動器，距第戎約45分鐘，是探索該地區的理想基地。
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LaBussière-sur-Orche
21360第戎
電話： 00 33（0）3 80 49 02 29
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在第戎附近的Cote d'Or地區的西部。06年10月
Le Relais Bernard Loiseau
Le Relais Bernard Loiseau，勃艮第的Saulieu。 ©Le Relais Bernard Loiseau 如果您想在非常非正式的環境中享受真正的奢華，請選擇Saulieu的這家酒店。 Bernard Loiseau是法國最出色的廚師和酒店經營者之一。 他的遺產今天由他的妻子多米尼克執行，在廚房裡（這真的符合'傳奇'的描述），帕特里克伯特倫繼續無縫地進行。 這座建築原本是18世紀，房間裡有令人愉快的裝飾舊風格 - 溫暖的瓷磚地板，由舊木樑和古董家具撐起的天花板。 但設施，包括一個極好的水療中心，完全是最新的。 餐廳保留了米其林三星，而酒單再次......傳奇。
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2 rte。 D'阿根廷
索利厄
電話： 00 33（0）3 80 90 53 53
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在Cote d'Or葡萄酒產區和Morvan地區公園的勃艮第中心。07的10
Hostellerie La Tour d'Auxois酒店
Hostellerie de la Tour d'Auxois，Saulieu，勃艮第。 ©Hostellerie de la Tour d'Auxois 這家中世紀驛站有30間客房，已經很好地轉化為Saulieu迷人的精品酒店。 酒店優雅而寧靜，設有一間供應傳統菜餚的優質餐廳，如蝸牛，地區勃艮第菜餚，花園和游泳池。 有趣的房間，外露的橫梁，古董家具和舒適的床是這裡的一天。
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平方米。 Alexandre Dumaine
索利厄
電話： 00 33（0）3 80 64 36 19
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在Cote d'Or葡萄酒產區和Morvan地區公園的勃艮第中心。08年10月
Châteaude Gilly
Chateau de Gilly，Vougeot，勃艮第。 ©Chateau de Gilly 這座古老而柔和的石製建築曾經是14至17世紀西多會修道院的住所，為您提供勃艮第的絕佳體驗。 舒適和歡迎，大型沙發沉入咆哮的火前，以及寬敞大小的臥室，酒店由小型家庭經營集團Grandes Etapes Francaises擁有，該集團還擁有Tours附近的Domaine de Beauvois等酒店以及盧瓦爾河谷的Châteaud'Artigny城堡 。
有一個游泳池，網球，一個大型台球桌，一個帶14世紀拱形天花板的餐廳，有一個很好的地窖和大花園。
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武若
電話： 00 33（0）3 80 62 89 98
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在Nuits St-George地區，第戎和博納之間的一半。09年10月
Hotel de Luxe Le Cep
Le Cep，Beaune，勃艮第。 ©Le Cep，博訥，勃艮第 由16世紀到18世紀不同的老房子組成的混合體由鵝卵石庭院和拱門連接而成，Le Cep擁有米其林稱為博物館般的巨大客房。 有一個令人愉快的花園，更令人愉快，因為酒店位於博恩的中心。 酒店內沒有餐廳，但與隸屬於Bernard Loiseau集團的餐廳Loiseau des Vignes有聯繫。
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27 rue Maufoux
博納
電話： 00 33（0）3 80 22 35 48
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10 10
La Monastille
La Monastille，Thomirey，勃艮第。 ©La Monastille，Thomirey，勃艮第 如果您想要體驗上述其中一家酒店的不同體驗，請嘗試這些令人愉快的chambres d'hote（住宿加早餐），酒店位於距離博訥僅幾英里的一個小村莊，坐落在一座18世紀勃艮第的宏偉古老的房子內。 La Monastille酒店擁有三間裝飾有古董家具的漂亮雙人房，以及一間塔樓房。 客人可以在帶旗桿的房間，花園和熱烈的歡迎下享用美味的自製早餐。 晚餐可提前訂購。 兩人75歐元包含早餐，這是一個真正的發現。
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托米雷
電話： 00 33（0）3 80 20 00 80
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在Cote d'Or葡萄酒產區的Beaune附近。