在遊輪酒店部工作
來自世界各地的許多人都有興趣在郵輪上工作，並且當你找工作時，對任何工作的責任有一個總體的了解是很重要的。 如果你是一艘常巡洋艦，那麼你可能已經對船上的工作有了一些了解。
不幸的是，許多求職者從未上過船，對遊輪上的工作種類並不十分了解。
幸運的是，這些求職者往往願意努力工作，為他們的家人提供支持。 經驗豐富的郵輪旅客知道，乘客高度依賴所有的郵輪員工，享受難忘的郵輪體驗。
遊輪上的工作和你在任何一個小城市都能找到的工作一樣多樣化。 所需的技能和知識也各不相同。 許多郵輪位置的營業額非常高，但大多數郵輪線每週都會收到數千個應用程序，因此將您的技能與船舶需求相匹配是獲得工作的關鍵之一。 當郵輪有開口時，他們想快速填充它們。 因此，你的簡歷必須在“正確的時間”掌握在自己手中，他們必須立即相信你（1）了解這份工作，並且（2）具備完成這項工作的技能和能力。 遊輪上的大部分工作都要求您從組織結構圖的底部開始工作，特別是如果您以前的經驗有限。
遊輪的組織結構圖看起來很像它 - 船上的酒店。 大多數郵輪上可能有150-200個不同的工作！ 您可以在度假酒店找到的所有相同部門都出現在遊輪上，以及您可以在任何貨物或運輸船上找到的所有相同的發動機和甲板部門。
船長對船上所有人員負最終責任。
需要注意的一個重要事實是，船上的許多人員不直接為郵輪服務。 他們為特許公司或分包商工作，該公司與郵輪公司簽訂合同，以一定比例提供某些服務。 無論特定的工作是否是特許經營者，都會因郵輪線路而異。 了解每個部門的職位類型將幫助您將自己的技能與他們相處時的職位空缺相匹配。
酒店部
如果你曾經度假或住過酒店出差，那麼你很熟悉酒店部門的許多工作。 這個部門是船上最大和最多樣化的部門，由酒店經理負責運營。 部門的分部和層次結構在酒店中反映出來，而且技能是相似的。
讓我們從最明顯的 - 船上的客艙或客艙開始。 管理部門的責任屬於管理部門，這與酒店的家政部門相似。 這個部門負責讓乘客在他們的房間裡感到舒適，並包括小木屋的護理，房間和信使服務以及洗衣服務和送貨服務。
管家部門的職位包括機艙管理員/空姐，他們負責清潔和日常維護小屋和一般家務。
一艘乾淨的船對所有巡洋艦都很重要。 還有一個獨立的部門負責船舶周圍公共區域的清潔和維護。 想想所有需要清洗的窗戶，需要拋光的黃銅以及需要噴漆的區域！ 船上的洗衣必須持續運行。 床單，毛巾，桌布和一些船員制服必須每天洗滌一次。
遊輪為他們每天為數百（甚至數千）乘客和員工提供難忘的用餐體驗的能力感到自豪。 如果船舶忘記了某件事情，“跑到商店”並不總是容易的！ 食品和飲料部門負責所有的餐廳，酒吧，廚房（廚房），清理和供應。
食品和飲料經理負責這個部門。
餐廳經理或主任（通常稱為主任d'）負責座位安排，服務和監督餐廳的侍應生。 在大廚的領導下，他們每個都是幾個服務員和公交車的負責人。 儘管服務員和公交車被認為是入門級職位，但許多遊輪喜歡那些在餐廳或酒店餐廳享有先前經驗的人。
根據船的大小，可能會有幾個酒吧，飲料的服務是一個受歡迎的工作。 調酒師和葡萄酒管家通常必須有經驗。
行政總廚負責船上的美食。 在廚房（廚房）有幾十個工作崗位，其中許多需要大量的餐廳或遊輪經驗。 廚房通常分為熱廚房和冷廚房。 熱廚房位置包括所有類型的烹飪 - 蔬菜，魚，湯和燒烤。 冷廚房位置包括烘烤，糕點和自助餐。
隨著所有這些食物準備和用餐，必須有一個負責清理乘客和廚師的團隊。 清潔人員（公用事業部門）洗滌所有盤子和餐具（包括鍋碗瓢盆），更換桌布，吸塵地板，並清潔窗戶和酒吧區域。
供應部門負責採購，儲存和發布船舶的所有食品和飲料要求。
供應主人和他的工作人員訂購耗材並拍下船上商店的每週庫存。 作為一個在她的冰箱上為一家只有兩個人的家庭提供“購物清單”的人，我只能驚嘆於船上數千英鎊的船上每週需要的數千磅的規定！
郵輪員工也落入酒店部門。 他們負責船上和岸上的所有活動和娛樂。 巡航導演負責巡航人員。 這個工作人員的規模與所有其他部門一樣，取決於船舶的規模。 船上需要演唱者，如歌手，舞者和音樂家，以及岸上游覽領導者/協調員，潛水大師和講師。 大多數郵輪工作人員與乘客有很多互動，必須能夠專注於為巡洋艦提供一個“美好時光”。 這種“好時機”的態度意味著郵輪工作人員幾乎就像拉拉隊一樣 - 樂觀，快樂，並且對每個人都很有禮貌。 有些人可能會認為演藝人員的工作時間比許多其他酒店工作人員少。 這通常是不正確的，因為演藝人員經常在白天充當主持人和女主持人，或幫助其他酒店業務領域。
酒店部門的最後一個部門是行政部門。 該小組負責所有船舶的“文件工作” - 郵件，會計和每日通訊。 醫務人員也屬於行政組。
首席執行官負責會計，印刷和薪資部分，船上的醫生或主要醫務人員在醫療人員的身上。 對於那些熱愛電視節目“The Love Boat”的粉絲們來說，重要的是要注意，在這個節目中，賭徒的工作人員並不都是Gopher的角色。 他似乎很少在船上做任何事情！ 服務人員維護所有船上的文件和旅客清單和清關文件。 他們還保留安全保險箱，旅客賬單和賬戶。 許多船上的諮詢台通常由旅行社辦公室的人員管理。
可能屬於酒店部的其他許多郵輪工作往往是特許經營者。 這些獨立的分包商在船上租用空間，然後向郵輪支付一定比例的利潤。
特許經營者經常經營攝影工作室，禮品和服裝店，水療中心和賭場。 一些郵輪公司使用特許經營商為船上的大部分酒店業務提供員工，其中一名郵輪員工擔任總經理。 其他郵輪公司在整個食品和飲料運營中使用特許經營權。