通過金色美食之旅

在山麓慶祝食物

科羅拉多州的美食景觀非常豐富,黃金小鎮也不例外。 本著餐飲和嘗試新地方的精神,我們匆匆觀看了金正日盛開的美食用餐場景 - 在那裡,在Briarwood Inn酒店停下來,這是一個完善的高級餐飲地標。

Golden Hotel酒店的Bridgewater Grill餐廳提供精心策劃的菜單,包括獨特的科羅拉多產品。 (嗯我們正在談論一種帶有科羅拉多野牛和杜洛克豬肉的303式肉餅,配上洋蔥番茄酸辣醬。

他們在庫爾斯釀酒公司借用啤酒來製造藍月亮半透明糖果)。

該區塊的一個新生兒Abejas提供了一個不斷變化的菜單,利用大自然的最佳產品。 在寒冷的月份,它們更加富有創意,冬瓜和根菜類蔬菜。 一個舒適的設施,金月亮Speakeasy,配備了一個釀酒廠(但沒有進入所需的特殊握手)。

Golden告訴忠實的徒步旅行者,騎自行車的人和啤酒廠的遊客,“嘿,坐下來,為什麼不呢?並且留下來吃晚飯。”

以下是黃金飲酒和用餐場景中的四個必要嘗試。

Abejas餐廳

金色807第13街

首先,讓你的眼睛在這家餐廳的開胃菜盛宴。 該建築曾經安置了Piggly Wiggly Wholesale Grocery Store和其他企業。 現在,涼爽而質樸的內部裝修採用回收穀倉木材,波紋金屬,舊門 - 所有這些都來自Golden的一個牧場,可供出售。

綠茵從獨特的牆壁框架發芽。 裝飾符合餐廳的主題 - 本地採購。

Abejas的概念全都涉及季節性,充分利用本季最佳產品並提供不斷發展的用餐體驗。 例如,廚師可以供應帶有紫甘藷,芹菜根和鵪鶉蛋的鹽鱈魚油條,以及帶有南瓜泥和白菜的烘烤培根。

另一種菜單的可能性:阿拉莫薩低音所有蛤蜊香腸,傳家寶豆,羽衣甘藍和油炸香草香醋和酥脆confit鴨腿白頭翁與花椰菜和咖哩棕色黃油。 甜點:配西番蓮果和尚蒂伊奶油的巧克力慕斯

季節性和完全創新。

過去,Abejas參加了丹佛餐廳週,如果您恰好在正確的時間在城裡,可以成為真正的旅遊抽獎活動。

Bridgewater燒烤

在黃金酒店,800金十一號街

Bridgewater Grill的行政總廚Mark Willing擁有從芝加哥到秘魯的烹飪生涯。 現在,在科羅拉多州,他創造了一個菜單,從當地的一些經典菜餚中吸取了現代方法。 (想想:烤玉米和綠辣椒濃湯,或者是熏制的科羅拉多鱒魚醬,搭配甜洋蔥果醬和皮塔餅,我們正在越來越餓,只是寫了一些字。)

科羅拉多州提出的牛里脊肉和野味遊戲肉餅是主食之間食客的最愛。

露台棲息在風景秀麗的Clear Creek河上,穿過市中心。 第一和第三個星期四晚上6點到9點在休息室旁邊的Clear Creek爵士五重奏現場爵士樂。

Briarwood酒店

黃金1630號第8街

把這個黃金地標放在你的美食清單上。 這家豪華的餐廳提供下午茶和周末香檳早午餐。

廚師傑夫瓊斯的菜單是旋轉的,但如果你是幸運的,你可能有機會嘗試用紅辣椒chimichurri醬為主菜五香燉牛排。 或與belgua小扁豆,胡蘿蔔姜泥和澳洲堅果croquant烤opah。 或自製意大利乳清乾酪意大利式餃,羽衣甘藍,野生蘑菇和熱松露油醋汁。

在那裡,點一杯經典飲品:Briarwood雞尾酒,新鮮檸檬汁,簡單醣漿,混合櫻桃和錫杯威士忌。

黃金月亮Speakeasy

金色的1111礦工巷

Golden的古老西方風格使其成為一個輕鬆風格雞尾酒酒廊的理想場所。 停在金月亮的奶酪,熟食板或魚子醬,享受工藝雞尾酒或預禁止風格的一拳。

雞尾酒都是由金月亮釀酒廠生產的烈酒製成的,這家酒專營草藥酒和利口酒,採用時令香草,香料和植物。 工匠的生產過程模仿了19世紀中後期的生產過程。

歡樂時光是星期二至星期日營業時間(小時不等)至7點。七種不同的雞尾酒售價為7美元。