葡萄牙阿連特茹地區的食物指南

葡萄牙在伊比利亞半島的西邊擁抱大西洋,這與西班牙的大得多。 直到最近,葡萄牙一直是西歐旅客的低調目的地。 但那些日子已經結束了 - 尤其要感謝這個國家的美食景象。 留意其著名的黑豬肉和波特酒。

為什麼你應該去葡萄牙

你應該去葡萄牙旅行的原因有很多。

隨著文化藝術集體和新興本地企業的不斷增長,其經濟正在增長。 這是一個多元化的國家,歷史悠久,有趣的建築和令人興奮的城市如里斯本和波爾圖都充滿了咖啡館,酒吧,俱樂部,精品店,高級酒店和博物館。

它有誘人的大西洋和地中海沿岸的海灘,其中包括美麗的阿爾加維。 然後有島 - 馬德拉和亞速爾群島。 所有這些吸引人的屬性都包裹在迷人的地中海氣候中。 此外,去葡萄牙旅行的費用要比西歐其他大多數地方少得多。

阿連特茹地區:美食家的最愛

阿連特茹地區位於葡萄牙中南部的塔霍河以南,距里斯本相對較短的車程。 它以其優質的葡萄酒,軟木製作,羅馬廢墟,奶酪,城堡而聞名 - 還有一個黑皮豬在橡子上生長。

這頭豬是“波爾圖普雷圖”品種的一部分,這頭豬的肉被稱為黑豬肉。 在肥育階段,這些從未雜交過的豬可以自由地在鄉間漫遊,並吃掉當地原生的橡木橡樹和軟木橡樹種子。 橡子是使這些豬如此特別的秘密。

橡子給肉有點堅果味和脂肪比其他豬肉更健康一點。 豬不會轉化他們所吃的脂肪,而橡子脂肪與橄欖油相似,因為它是單不飽和的。 他們在這個階段獲得的肌肉和脂肪是超越比較的多汁和口感的關鍵。 其他地方根本就沒有這種豬肉。

黑豬肉,也被稱為raca Alentejana ,是僅在阿連特茹地區發現的特產。 許多餐館使用西班牙語詞彙pata negra ,儘管正確的術語是豬的品種Porco Preto

旅遊小貼士

如果沒有開車去阿連特茹地區去看看它的一些羅馬廢墟和城堡,那麼去葡萄牙旅行是不完整的。 前往埃斯特雷莫斯的防禦城鎮,其歷史與葡萄牙的歷史交織在一起。 這個小鎮已經存在了幾千年,一直是羅馬人,西哥特人和穆斯林的家。 它以其精美的大理石而聞名,這是葡萄牙主要的出口產品。 經過一天的觀光後,您可以前往Estremoz的Adega doIsaías餐廳享用美味晚餐,那裡供應黑豬肉菜餚以及各種葡萄牙葡萄酒。